㈠ 不銹鋼201和不銹鋼304的區別在哪裡
區別如下：
1、成分：不銹鋼201的化學式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學式是06Cr19Ni10；它們之間的主要區別是鎳鉻元素，不銹鋼304是19個鉻10個鎳，而不銹鋼201是17個鉻5個鎳。
2、抗腐抗酸能力：因為鎳的含量不同，不銹鋼201的耐腐蝕性能遠不及不銹鋼304的好；耐酸鹼性能不銹鋼201也沒有不銹鋼304的好。
3、色澤：不銹鋼201不銹鋼含有錳元素，但是不銹鋼304沒有。不銹鋼201是含錳較高表面很亮帶有暗黑的亮。不銹鋼304含鉻較多，表面呈現啞光。
4、抗壓能力：因為不銹鋼201的碳含量比不銹鋼304高，所以不銹鋼201比不銹鋼304要硬脆，不銹鋼304的韌性更好，用堅硬的劃刀在不銹鋼201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，不銹鋼304上的劃痕就不會很明顯。
5、規格：常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不銹鋼板，201為國產不銹鋼板。
(1)鍋201不銹鋼和304哪個好擴展閱讀
關於不銹鋼的特點：
1、焊接性：產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。
2、耐腐蝕性：絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）
3、拋光性能：當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。
（參考資料：網路：不銹鋼）