A. 陶瓷導熱快還是鋼導熱快
不同成份的陶瓷的導熱系數不同，高導熱性能的陶瓷可以和鋁的導熱性能相媲美；而導熱系數小的陶瓷的導熱系數和鋼材也差不了很多。一般應該在30左右。 不同成分的鋼材的導熱系數也有不同，但是在十幾到四十幾之間。一般認為是十幾，多也不過是20左右。 所以我說陶瓷的導熱性能高於鋼材的導熱性能。
B. 如果用大小、形狀一樣的陶瓷鍋與鋁鍋燒水，哪一個鍋里的水熱得快如果燒開的水留在鍋里，那麼哪一個鍋里
純鋁比熱容:903 J/kg*K，2.64 密度2.7
陶瓷比熱容：840 J/kg*K 密度2.7（表觀密度）
第一個問題：從比熱來看，鋁的比熱要高於陶瓷，所以鋁鍋燒開水需要的熱量更多。但是鋁的導熱效率是遠遠優於陶瓷的。這就出現了一個問題。燒開水需要的熱量和，燒熱鍋需要的熱量哪個更多？假如水很少，那麼鋁鍋的水先開；水很多，陶瓷鍋的水先開（平衡點是多少需要計算，此處略過不表）。
第二個問題：鋁鍋的水冷的快，因為導熱效率高，所以熱量釋放的快。
（分析過程忽略鋁合金因素，陶瓷顆粒因素，鍋形狀因素等等）
C. 什麼鍋導熱最快煮水最快,是不銹鋼嗎
肯定是鋁鍋，鋁的材料都用來做散熱器了，要是不銹鋼導熱好的話，電腦CPU的散熱器早就用不銹鋼材料了，是不是？
不過有科學根據的是，因為鋁做的金屬作為炊具，時間長了會造成腦部受損導致記憶力衰退
D. 鐵鍋,鋁鍋,陶瓷鍋,玻璃鍋哪個導熱快
鋁的最快，但清洗的時候不能用鐵質的擦洗。這樣對鍋不好。
鐵鍋最好，烹調過程中鐵質會融出，對身體有利。
E. 不銹鋼熱飯好還是玻璃瓷的好。哪個會比較燙手。我要買點熱飯盒
不銹鋼的不適合在微波爐裡面加熱。
玻璃的不適合在蒸籠裡面加熱，但玻璃和陶瓷的飯盒在微波爐裡面都沒問題可以用。
你得看具體情況，另外不銹鋼的導熱性能好，非常燙手，玻璃和陶瓷的會好很多。
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