不銹鋼和白鋼哪個做刀好

㈠ 白鋼好還是不銹鋼好，白鋼好還是不銹鋼好知識

答：白鋼就是高速鋼（HSS）是一種具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的工具鋼，又稱高速工具鋼或內鋒鋼，俗稱容白鋼。
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
兩種鋼那個好，自然明白。

㈡ 刀具最好的鋼材排行

刀具最好的鏈李談鋼材排行：錳鋼、碳鋼、不銹鋼、白鋼、大馬士棚碰革鋼。

1、錳鋼

也叫錳合金鋼，有著很高的強度，用其製作的刀具十分鋒利，且很好用。只要經常打磨，錳鋼刀是很好的菜刀，鋒利、耐用。

㈢ 白鋼刀和不銹鋼哪個做刀材料好

白鋼刀的硬度和強度都比不銹鋼的好，但是白鋼刀生銹不銹鋼不生銹。

㈣ 白鋼和不銹鋼的區別是什麼

一、白鋼和不銹鋼的用途不同

白鋼用於製造各種切削工具。如車刀、鑽頭、滾刀、機用鋸條及要求高的模具等。

不銹鋼的用途：一類餐具、二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。

二、白鋼和不銹鋼的工藝不同

白鋼的工藝性能好，強度和韌性配合好，因此主要用來製造復雜的薄刃和耐沖擊的金屬切削刀具，也可製造高溫軸承和冷擠壓模具等。不銹鋼是由很多不同材質經過特殊工藝加工而成的不銹鋼材的總稱。

五、白鋼和不銹鋼的含碳量不同

白鋼的含碳量是0.7%-1.65%。而大部分不銹鋼的含碳量都是比較低的，一般都低於1.2%，有些不銹鋼的含碳量甚至低於0.03%。

六、白鋼的應用並不廣泛，不銹鋼領域應用廣泛，白鋼與不銹鋼不是同一種材料。但是在一些場合下，又是指同樣的東西。