竹蒸籠比不銹鋼鍋大一點怎麼辦

❶ 篦子比鍋小一圈怎麼辦

篦子比鍋小一圈可以購買一個不銹鋼三腳架放在鍋內篦子就可以用了，如果你買的篦子和鍋的比例感覺到篦子小的話，可以旁邊用鐵絲或者是藤子或者是竹片。

轉圈兒再編出，花的圍繞著鼻子，繞個兩三圈兒，就鼻子就會加大，周長就會變大，這樣篦子就會大一點了也可以在篦子下面放一個碗，起到支撐作用，這樣就可以加熱了。

蒸饅頭的篦子小了要是想讓他變大一點，那就用鍋蒸，不要用鋼筋鍋，在鍋底墊個小盆把篦子墊高一點，讓他離鍋邊有一段距離，把饃饃揉好了貼著鍋邊放一圈，再往篦子裡面擺，直到篦子都放滿了再蓋個大一點的蓋子就可以了，這樣蒸篦子比原來要大一圈。

如果這樣覺得不太方便的話，可以從某寶上買篦子，還可以用兩個長點的鐵皮十字綁在篦子底下，這樣就能使用了。

❷ 蒸籠比鍋大一圈怎麼才能用

如果是鐵鍋那就比較好處理,做一個不銹鋼的鍋圈就可以了。蒸籠大了小了都可以坐在鍋圈上一樣蒸煮食品。

蒸籠的用法

1、待水滾再放材料要蒸東西請先等鍋內的水滾再放入材料，蒸時要隔水蒸，但若是要燉東西，則就直接放在水中加熱。

2、加水時請加熱水要蒸的時候，鍋內必須一直裝滿熱水。水太少的話，蒸氣量就會減少，蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水，溫度才不會下降。

蒸籠蒸東西最上層先熟。

蒸東西下面是水，通過加熱使水沸騰，大量超過100度的水蒸氣會向上走，然後很多水蒸氣會匯聚在上面，水蒸氣始終是一網路的，因為熱源一直在加熱。

因為水蒸氣能量很高，會急劇運動上升，所以在下面停留的時間很短，在上面又不易散開（蓋子就是防止蒸氣熱量散失），就會使最上層氣壓升高，導致最上層的東西易熟！

❸ 27厘米的蒸籠要買多少厘米的鍋

您好，炒鍋28cm買27蒸籠合適的呢。28厘米不銹鋼鍋，一般買27厘米的竹蒸籠，做尺指我們都知道28厘米的不銹鋼鍋，是純配指鍋的內徑，27厘米的竹蒸籠是指籠屜的外徑，也就是困此竹籠屜直徑要比不銹鋼鍋的內徑要小1厘米，才能鑲嵌在鍋內保證竹籠屜在鍋內的穩定性。同時，要選擇竹籠屜與不銹鋼鍋的形狀要吻合，這樣才能保證鍋內的蒸汽不至於泄露。

❹ 竹蒸籠與不銹鋼蒸籠使用差別

竹子的好，透氣，食物熟的快，而且更香。就是容易壞。
金屬的不容易壞，好清洗。但是金屬不透氣只能靠底部的鏤空孔洞透氣，比竹蒸籠熟的慢很多，2倍時間還不止。而且水蒸氣遇金屬會凝結很多水，蒸籠里總是有很多水，像蒸個糯米飯就容易底部很濕。
因為我是商用，店裡兩種蒸籠都用過，最後還是換回竹蒸籠了。

❺ 正宗不銹鋼蒸籠鍋口和鍋底一樣大嗎

不銹鋼蒸鍋它上面有304不銹鋼標志的，有些鍋底和鍋蓋它的口徑是不一樣大的。

❻ 不銹鋼屜大一點放不進鍋里怎麼辦

不銹鋼的屜大了，有點兒放不進鍋里的話。那隻能去買一個尺寸相當的。