① 新煎餅鍋怎麼保養不粘鍋
如果你買的新煎餅鍋是個鐵鍋，那麼一定記得要開鍋保養。很多人拿到手就直接用是大錯特錯，不開鍋就是在浪費新鍋，一起來看看保養步驟做法：
第一步：首先用溫水把鐵鍋的里里外外外、角角落落都清洗一次，可以發現洗出來的水非常的黑。
第二步：清洗干凈之後用抹布把鍋子的外面擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鍾。把開水倒掉後再次用洗潔精把鍋從里到外反復的清干凈，可以看到第二次清洗的時候不會再發黑的水。把鍋子清洗干凈之後，用廚房專用紙把鐵鍋上的水全都擦乾。
第三步：開小火把鍋加的熱，然後倒入多一些的食用油，把鍋拿起來晃動使油充分潤浸入鍋的每一處。然後倒出多餘的油，將預先准備好的肥豬肉放入鍋中煉油，將鍋裡面的肥豬肉反復擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火（避免花鍋和糊鍋），稍微涼會再微微加熱擦拭，重復3次即可。
第四步：把鍋用溫水清洗干凈，用廚房用紙擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜並靜置12小時，開鍋就完成了。
② 雜糧煎餅鍋生銹怎麼辦
用食用油養一養，先把煎餅鍋用食用油整個塗抹一遍，然後加熱，再塗抹一遍，繼續加熱，放置的時候力量不要用清水洗潔精清洗，用刷子清除異物就可以，等用的時候再進行徹底清洗，然後刷油加熱用即可
③ 雜糧煎餅鍋生銹粘鍋怎麼辦
雜糧煎餅鍋生銹，粘鍋可以先將生銹的部分打磨掉，再抹上食用油，將其保養一段時間之後再使用