Ⅰ 不銹鋼鍋炒菜糊鍋怎麼辦
1、鍋在長時間使用的過程中，在鍋底沾上了菜漬之類的東西，最好的辦專法是，將鍋放屬在灶台上用大火燒紅，隨即放入涼水中浸泡，然後用清潔球用力擦洗。反復一兩次，粘鍋的現象基本消失
。
2、在炒菜的過程中，要熱鍋涼油，即鍋燒熱以後放入涼油略燒，隨即放入食材進行烹制，這樣可保證不粘鍋。主要是不銹鋼鍋的溫度會很高，大火會比較難控制，所以會出現粘底。
3、炒菜時多放一點油就不會粘鍋了。
Ⅱ 不粘鍋用時間長粘鍋了怎麼辦
是那種不粘鍋，如果是陶晶或復合鋼的不粘鍋只要徹底清洗 就好了
如果是塗層不粘鍋那就最好不要用了，這是因為特氟隆和金屬結合時要加入「二惡英」作為催化劑，而「二惡英」是一種強至癌物質，所以，如果你的塗層鍋表層破損了或融解了，這個鍋就不能用了，但在此之前，合格的塗層鍋也是絕對安全的
PS：用塗層鍋要注意
1、不能用硬質鍋鏟，最好是用硅膠鏟
2、不要用百結布鋼絲球清洗
3、注意溫度特氟龍塗層工作溫度最高可以達到290 °C，間 斷性的工作溫度甚至可以達到315 °C。再高就不行了
4、用好後鍋熱時馬上就洗，冷了後會更難清洗