搪瓷和不銹鋼盆哪個熬葯好

『壹』 熬中葯的時候，使用什麼材質的鍋好呢

「湯最好與砂鍋一起使用，原有的味道濃縮，那麼葯是什麼？」

如果你不得不記得總有強大的中葯風味，無論是在廚房還是在別人的小巷裡，葯物將始終伴隨著風進入我們的鼻腔，去胸前。

煲中醫還想選擇電器，你選擇了家裡的葯鍋嗎？

砂鍋是最常用的陶器，傳熱較小，化學性質也非常穩定，但也存在小的缺點，即，它可以吸收各種葯物組分，最後。

陶瓷盆和搪瓷不易混淆，易於清潔，不會留下任何東西，也不會對中葯內有效成分進行化學反應，甚至具有一定的保存功能，它是一種更好的煎劑電器。不銹鋼盤不同於鐵和鋁銅的頂部，快速熱，酸和鹼和腐蝕，使用壽命也很長，最後是自動中葯鍋，即現在每個人都知道自動煎鍋，隨著微電腦控制自動DECOCT，抗沸騰溢出，自動絕緣，具有柴火，甚至燃燒水湯等。

『貳』 熬制中葯講究很多，煎葯選什麼鍋好

熬中葯最好的是陶瓷器皿中的砂鍋，沙罐，因其化學性質穩定，不易與葯物成分發生反應，並且導熱均勻，保暖性好，其次也可用不銹鋼鍋，但是，不銹鋼鍋熱的快熬葯時要注意攪拌，否則葯材黏在鍋壁稍不留神就容易煳鍋。其中，以砂鍋、瓦罐最為適宜，搪瓷、不銹鋼器皿次之。此外，煎葯時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿，因為金屬容易與中葯成分發生化學反應，可能會導致湯葯療效降低，甚至產生毒副作用。

熬中葯一般都是砂鍋比較好，但是不要用鐵鍋，因為鐵鍋會和中葯的一些成分發生反應，影響葯性，甚至有害。砂鍋煎熬葯物最好！還要注意時間大火小火要效益！

以免煎糊了.其實中葯煎制的器具以砂鍋、瓦罐為好,受熱均勻,傳熱快,散熱慢,保暖的能力強,火候容易掌控,不易與中葯中的各化學成分發生反應,而影響療效.若是有條件,建議還是選擇以砂鍋、瓦罐為好。

中葯用什麼不銹鋼鍋熬都不好！應該用砂鍋最好熬中葯。最好是砂鍋或陶瓷鍋最好。

阿膠等貴重葯品，是分開煎煮的。還有像一些礦物質的葯材，需要先煮1個小時的，如磁石、牡蠣等。這樣的類型歸納起來，就是：先煎、後下、另煎、包煎、烊化、泡服、沖服、煎湯代水。

『叄』 熬中葯用什麼鍋熬比較好

依照中醫學的基礎理論，熬中葯最好採用石鍋或是陶器。這二種材料的鍋特性相對穩定，不易與葯品早爛差產生化學變化，並且熱傳導實際效果勻稱遲緩，可以確保中葯湯劑的品質。

熬葯時選用什麼樣的器皿，對葯物的功效陸皮有很大的影響，如果是一些鋁鍋或者是鐵鍋，容易與葯物產生一些化學反應，影響葯物的療效。

簡介：

煎葯的時候應該將一副葯取出來，浸泡半小時到一小時，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利於葯物的有效成分的溶出，也可以減少煎葯的時間。然後浸泡後，將中葯連同泡葯的水，一起放到鍋中煎煮。

一般先用武火煎煮至開鍋後轉用文火，文火大約煮15分鍾左右即可以關火，關火後應該趁著葯液還熱的時候進行過濾。倒出葯液後加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時間。將二煎的葯液倒出，與頭一煎的葯液混合後，一起服用。一般是分兩次服用歷神完，一般是飯後20分鍾服用。

『肆』 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎 熬中葯用什麼鍋最好

不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以用不銹鋼，但是首選還是砂鍋熬中葯，還是最好的。

需要注意的是，不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，否則葯材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。圓茄運為此，熬中葯的時候，需要用心與細心，才能煎熬出效果好的中葯。

熬中葯用什麼鍋最好

最佳還是砂鍋，這個是最好的，但是家裡只有不銹鋼鍋也可以，效果就沒那麼好了。鐵鍋不能熬中葯。

熬中葯首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時水分不容易蒸發。

喝中葯的注意事項

1、飲食與疾病有密切關系，因為人體患病有寒熱虛實之分，而食物也有寒熱溫辛之性，故必須使食物的屬橘梁性與疾病屬性相適應。

2、葯物配伍不當，一種葯物可減弱另一種葯物的葯效，如人參配伍萊菔子，人參大補元氣，配合萊菔子同用，便會損害或減弱補氣的功能;生薑和黃芩同用，則生薑功能大大減弱;此外還有可能產生毒性反應或副作用，如蕪花和甘草同用，會對人體產生劇烈毒性反應。

3、發散風寒的中葯，應該「熱服」，並且可在服後吃些熱稀飯、熱水，以助葯力。而解毒、清熱的葯，尤其是納判夏天解暑的中葯，則「冷服」效果更好。

『伍』 熬葯用什麼材質的鍋比較好

首先，我們建議用傳統的砂鍋來熬中葯。

3、我們最好不要使用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，由於這些元素可能會和中葯中的某些成分起化學反應，會降低葯效，還有可能會產生毒副作用。比如鋁鍋和鐵鍋，它們就會和中葯之中的鞣質產生反應，並生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，在服用之後會出現惡心、嘔吐的症狀。而

『陸』 熬中葯用什麼鍋比較好 怎樣正確的熬制中葯

一旦生病了應吃葯才會逐漸好轉，可現在的葯有分西葯和中葯，但相信大多數人會選擇飲用中葯，而非西葯。因為西葯不好入口，還具有不少的副作用，而中葯是中成葯，並不含有什麼副作用，甚至有的可以強身健體。那 熬中葯用什麼 鍋比較好?怎樣正確的熬制中葯呢?接下來就由我為你闡述下。

1、熬中葯用什麼鍋

a、從中醫理論上來說，熬制中葯用砂鍋是最好的。因為它的材質穩定，而且還不會與葯物成分發生任何的化學反應，其傳熱性均勻緩和，這也是從古至今一直在使用的原因之一。

b、當然， 熬中葯用什麼 鍋好?也可選用搪瓷鍋、陶罐或不銹鋼盆，因為這些材質的鍋也較穩定，與葯物中的化學成分也不會發生任何的化學反應。但一定不能使用鐵鍋、銅鍋或鋁鍋等，主要是這些鍋的化學性質不穩定，易氧化;而且在煎葯時會與中葯所含的成分發生化學反應，使葯液的顏色加深。不僅影響湯劑的質量，更重要的是會影響臨床療效。

c、需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗，可將它放涼後再把葯垢清洗干凈。

2、煎中葯的正確方法

a、煎葯前要用水浸泡

先用冷水浸泡50-60分鍾。如果是花、葉子、草之類的葯物可浸泡50分鍾，如果是根、莖、皮等比較堅硬質地的葯物需浸泡60分鍾 左右 。只有充分的浸泡，才可使葯物中的有效成分快速溶入水中。

b、煎葯工具最好用砂鍋

因為砂鍋的導熱較慢，受熱較均勻，而且保溫效果較好，不會與葯物中的成分發生化學反應，不會產生任何的毒素，對身體不會造成任何傷害。

c、加水要適量

往葯物中加水擾余的量一定要超過葯物3-5厘米左右即可，使熬出來的湯葯在200mm左右即可，多加水與少加水都會影響其葯效。

d、控制火候

在湯葯沸騰以前，要用大火煎制，沸騰以嫌模後再改用小火，使湯葯能微微沸騰，其目的是使葯物中的有效成分能最大限度的溶入水中，利於發揮葯效。

e、煎葯時間與次數

煎中葯一般都是煎兩次是最好的，第一次是「頭煎」，葯效可溶出45%左右，而第二次煎，葯效可溶出35%左右，然後早晚各服一次，這樣葯效也才會發揮到最好。

我結語：以上就是對 熬中葯用什麼 鍋比較好及芹李緩怎樣正確熬制中草葯的介紹。綜上所述，熬制中葯還是頗有講究的，除了選器皿重要外，了解及掌握煎中葯的正確方法也同樣的重要。但在煎中葯的時候，一定要事先對中草葯進行漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以免葯效流失。如果覺得苦，可加適量的糖之後再服用。

『柒』 不銹鋼盆熬中葯可以嗎

可以。最佳來煎煮器當自然還是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，但忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止這些活躍性強的金屬器皿與葯物發生反應，影響葯物療效甚至對人體產生危害。
傳統的沙鍋、瓦罐以及陶瓷，不會與各種中葯成分發生化學反應，而且傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑質量好。不銹鋼屬於鈍性元素，也不會容易產生化學反應，現在許多大醫院的煎葯器皆為不銹鋼鍋。但鐵質煎器，雖然傳熱快，但不僅易氧化，化學性質也不穩定，它能與鞣質生成鞣酸鐵，使湯液色澤加深，還會與黃酮類成分生成難溶性絡合物。
對於微波爐加熱是否會影響中葯葯性，目前未有定論，所以亦不推薦以微波爐加熱中葯。

『捌』 家用一般不銹鋼盆能熬中葯嗎

不銹鋼盆是可以熬中葯的，但是鐵的東西就不能熬中葯了，熬中葯最好的器皿是砂鍋，或者是搪瓷器皿。

『玖』 熬中葯用什麼鍋

熬中葯可以用砂鍋、陶瓷葯罐、多層不銹鋼鍋和玻璃鍋。這幾類鍋材質穩定，不容易與葯物起化學反應，而且傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，都是熬葯的好鍋。

煎葯火候分「武火」、「文火」。武火指大火，火勢急，火力猛，溫度上升快，水分蒸發多的一種煎法。文火指小火，火勢緩，火力弱，溫度變化不大，水分蒸發慢的一種煎法。一般煎葯先用大火煎沸，後改用小火再煎25分鍾即可。但有些方劑如解表劑、清熱劑、芳香葯為主的方劑只用大火，不宜小火久煎。而厚味滋補類方葯宜小火久煎，以使葯味盡出。此外附子、狼毒、烏頭等有毒葯宜小火久煎，以減低其毒性。