① 不銹鋼鍋怎麼樣
一般說來炒菜不推薦不銹鋼鍋
首先，媒體對不銹鋼的大肆鼓吹，弄得老百姓以為不銹鋼是最健康的材料。
實際上不銹鋼分為很多種。
不銹鋼的型號，按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。
200 系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼（能否用於食品存在爭議）
300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼
型號301—延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。
型號302—耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。
型號303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。
型號304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。
型號309—較之304有更好的耐溫性。
型號316—繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。[1]
型號321—除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。
400 系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼
型號408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。
型號410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。
型號416—添加了硫改善了材料的加工性能。
型號420—「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。
型號430—鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。
型號440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。常用型號有三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。
500 系列—耐熱鉻合金鋼。
600 系列—馬氏體沉澱硬化不銹鋼。
型號630—最常用的沉澱硬化不銹鋼型號，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。
根據市場上的不銹鋼餐具材料來看，最常見的有3種：201不銹鋼，304不銹鋼，316不銹鋼。
201不銹鋼，常見於打著不銹鋼旗號騙人的產品。201不是食品級不銹鋼，用作餐具極易導致重金屬超標，但價格低廉，同時又有著不銹鋼的名號，忽悠群眾的好材料。此外，201不銹鋼耐腐蝕性能很差，比鐵好一點，但比其他300系列的差多了。鑒別方法比較容易，用磁鐵吸，能吸住的肯定不是300系列不銹鋼，極大可能是200系列不銹鋼。
304不銹鋼，真正意義上的食品級不銹鋼，在實驗室儀器，及醫療設備中廣泛應用，耐腐蝕能力較強，價格稍微貴一些。
316不銹鋼，用在餐具上沒問題，但有點大材小用了。耐腐蝕能力極強，就算是醫療設備中，也僅在關鍵部位使用，用作餐具沒問題，但價格更貴。
② 有誰知道de BUYER的鍋到底怎麼樣啊
de BUYER的碳鋼鍋算是鐵備枝碰鍋里材搭伏質更硬一些的，不那麼容易變形，本身沒有化學塗層做菜不粘，因為傳熱快，很適合大火爆炒，做仿談菜很香，我都推薦給身邊的朋友。
③ 蘇泊爾炒鍋是什麼材質的蘇泊爾炒鍋質量怎麼樣
說起廚房用具，大家都知道蘇泊爾這個品牌，它是國內非常知名的廚具品牌，深受消費者的歡迎。尤其是蘇泊爾的炒鍋，擁有一款蘇泊爾的炒鍋可以讓你烹飪時更游刃有餘，那麼蘇泊爾炒鍋是什麼材質的？蘇泊爾炒鍋質量怎麼樣？下面再為大家介紹下蘇泊爾炒鍋次使用的正確。
蘇泊爾炒鍋是什麼材質的
蘇泊爾炒鍋是什麼材質的？蘇泊爾的炒鍋有很多種型號可供消費者選擇，也有很多的材質，主要有鐵鍋、不銹鋼鍋和合金鍋，下面為大傢具體介紹一下。
1、鐵鍋
鐵鍋是健康的鍋，蘇泊爾的鐵鍋不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力非常強，所以在烹飪的過程中不會產生溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，所以用鐵鍋炒菜做飯可以防止缺鐵性貧血。
2、不銹鋼鍋
蘇泊爾的不銹鋼鍋重量要比鐵鍋輕一些，而且是非常堅固耐用的，可以說很好的達到雀轎了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，蘇泊爾的不銹鋼鍋不易生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量。
3、合金鍋
蘇泊爾的合金鍋大多數為鋁合金製品，還有少數的鈦合金產品。由於合金技術的發展，目前市面上的合金鍋產品在材質上均對鍋體表面進行了充分的氧化，所以在安全指標上是完全可以保障的。
蘇泊爾炒鍋質量怎麼樣
蘇泊爾是一個口碑非常好的廚具品牌，其炒鍋更是贏得了廣大消費者的信賴。如果你正在挑選一款好用的炒鍋，蘇泊爾還是很值得推薦的。那麼蘇泊爾炒鍋質量怎麼樣？
蘇泊爾於2009年蘇泊爾推出了眾多重量級的產品。2013年，蘇泊爾再次推出核心專利火紅點技術，在全國范圍內掀起了「健康廚房」的新高潮。
蘇泊爾炒鍋採用了火紅點技術，其核心的優勢就體現在控制油溫上。開始加熱後，當蘇泊爾火紅點鍋具的鍋底圖案變成實心的火紅點時，表示已經達到了可以下菜的溫度。這一獨有的「溫度提示」功能，通過把控油溫，避免油溫過高產生有害物質，還保證了食物的口感和營養。
蘇泊爾炒鍋的特點
1、蘇泊爾炒鍋無塗層不銹才是真不銹。
2、蘇泊爾炒鍋選用優質精鐵製造，鐵質更純，健康保證。
3、蘇泊爾炒鍋經過高溫下特殊工藝處理，重組表面結構，實現無塗層不銹。
4、蘇泊爾炒鍋擁有堅硬兄歲棗的鍋體表面，防刮耐磨，金屬鏟通用。
5、玻璃高拱蓋，更大容量，清潔衛生，烹飪過程清晰可見。
6、蘇泊爾炒鍋硅橡膠手柄，握感舒適，使用方便。
7、蘇泊爾炒鍋的鍋體精巧花紋片設計，架空實物烹飪，更加清洗，不粘效果尤佳，更顯科技與專業。
8、蘇泊爾炒鍋適用於燃氣灶和煤氣灶，不適用於電磁爐。蘇泊爾真不銹健康鐵鍋可立蓋FC30T6，蘇泊爾火紅點無油煙炒鍋可立蓋PC30M2都很不錯。
蘇泊爾炒鍋其次使用的羨拆正確
無論是買的哪種材質的鍋，買回來之後都要開鍋蘇泊爾炒鍋也是一樣，今天小編就來教大家蘇泊爾炒鍋次使用的正確，在家裡喜歡炒菜的朋友一定要仔細看看。
蘇泊爾炒鍋買回家一定先用水清洗，用洗潔精，用鋼絲球把鍋的里里外外都清洗一遍，再用水把鍋沖洗干凈放在火上，大火燒干鍋里的水分，燒乾的時候鍋底很快變顏色，變成了藍色，不管鐵鍋還是鋁鍋，加熱的時候都會變色，有時候鍋底燒成紅色，火關了就會變成藍色。
整個鍋都變顏色的時候，把鐵鍋倒扣在火上，繼續小火燒兩三分鍾，關火之後，再用抹布和清潔劑清洗一遍，水倒了沖洗干凈，然後在火上再次干燒兩分鍾。准備一塊肥肉在鍋底部加熱，把肥肉在鍋的內部均勻塗抹，塗抹每一個地方，持續兩分鍾，第二天再使用，這樣開鍋以後使用更好。