Ⅰ 如何挑選好鍋
琳琅滿目的品牌，讓我們的選擇如此糾結。如何挑選好鍋呢?下面就一起來了解看看吧！
1.看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的但如果紋路太密，則是次品。
2.察點：「小凸起」可用砂輪磨去，「小窩坑」質量差，一些賣鍋者常用石墨把「眼」填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。
3.檢查鍋底：鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
4.檢查厚度：鍋有薄厚之分，以薄的為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
5.識「金相」：有銹斑的鐵鍋說明存放時間較長，鐵鍋的存放時間越長越好。
看鍋身
圓滾滾的鍋身，看起來模樣都差不多，該從哪裡入手挑選呢？首先，我們要先弄清它們的材質，常見的炒鍋分成鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋等材質，當然還有經過特殊工藝處理的不粘鍋。
不銹鋼鍋以其外觀漂亮，結構精美、耐用、純凈無污染、具有「物理不粘」以及「少油煙」的特性，迅速成為現代廚具市場的主流。但由於純不銹鋼鍋鍋身比較重，而且導熱不均勻，所以市場上流行的不銹鋼鍋多採用「多層復合」技術，將不銹鋼鍋進行了技術改良。這種多層鍋（一般為三層或五層，可以從產品說明上看出來）具有堅固耐用、導熱好、傳熱保溫效果好、易清潔等特點，而且隨著市場的逐步擴大，價格也漸漸「親民」，受到普通家庭的青睞。以三層不銹鋼鍋為例，三層的材質分別為304不銹鋼、純鋁夾層、430不銹鋼（由內至外）
看鍋蓋
需要注意的是，並不是所有的炒鍋都配備鍋蓋，這是由於中式烹飪常常講究「急火快炒」，這種烹飪方式決定了菜餚不需要長時間地在鍋中燜煮，因此很多炒鍋在設計時都沒有配備鍋蓋。
鍋蓋分為玻璃鍋蓋、不銹鋼鍋蓋、玻璃不銹鋼鍋蓋以及塗層鍋蓋幾種。一般來說，這幾種鍋蓋都是比較耐用的，其中以不銹鋼鍋蓋最為耐用、而且密封性能也最好（因為是一體設計），同時，由於接縫少，也最易於清潔。不過，如果你是個烹飪新手的話，也不妨選擇帶玻璃的鍋蓋，這樣的鍋蓋可視性好，能讓你隨時掌握烹飪進度。值得一提的是，很多質量比較好的不銹鋼鍋所配備的鍋蓋，都有非常科學的弧形設計，在設計時，甚至會考慮到如何才能不讓鍋蓋上的水蒸氣滴在食物上而影響口感，這樣的貼心設計，是非常受消費者歡迎的。
說說「不粘」
新型的優質不銹鋼鍋往往具有「物理不粘」的特性。這是由於不銹鋼鍋的特殊製作工藝決定的。這種不粘特性是由於鍋具本身的材質非常堅固光滑，放入食用油後，再放食物，待食物受熱後會逐漸收縮並自動脫離光滑的鍋具表面，這樣就能達到「物現不粘」的效果了。物理不粘不受塗層的'限制，只要保養得當，物理不粘的特性基本上可以說是永久性的，而且，更加健康。
看鍋柄
炒鍋一般都帶有鍋柄，也就是鍋的「把手」，這個部分是需要與人手直接接觸的，因此可以算是一口炒鍋使用時是否「順手」的關鍵。
好的鍋柄在設計時會考慮到牢固、防燙、耐用幾點。看鍋柄是否牢固，在挑選時，要仔細看一下鍋柄與鍋身是如何聯接的。最結實的聯接方法是用鉚釘鉚合。兩顆以上的鉚釘分別穿過鍋柄與鍋身，將它們牢牢地聯結在一起。尤其是在選擇直徑比較大（30cm以上）、材質比較重（如不銹鋼或鐵）的炒鍋時，這一點尤為重要，不然，很有可能出現鍋柄突然脫落的危險，尤其是在鍋中盛有比較多的較燙的食物的時候。
看標識
鍋具上往往會標有一些圖示性質的標識，外行的人可能會不明就裡，看得一頭霧水。這里我們的專家就像大家一一介紹一下：
1、帶有這個標志的鍋具，可以用在電磁爐上，如果你家裡使用的是電磁爐，請記住這個標識。
2、電熱爐具適用的鍋具，會配有這個標識。
3、明火的燃氣爐適用的鍋具，會帶有這個標志，這也是比較常見的鍋具。
4、紅外線爐的專用鍋具，一定要帶有這個標識。
5、適用於陶瓷爐的鍋具所使用的圖標。
6、多層復合鍋鍋身使用的標識，中間的數字代表復合鍋的層數，市場上多為3層和5層的復合鍋。
一、材質
這邊的材質主要說的是鍋體的材質，一般分為鐵、不銹鋼和鋁制鍋，鐵鍋一般分為生鐵和熟鐵，又分為精鐵和鑄鐵，國內的鐵鍋正常買回來都要經過一番麻煩的操作開鍋，炒起菜來味道香，可是鐵鍋需要用心呵護，注重日常保養，否則容易出現生銹，我們家裡的老太太們平時都沒有過多養鍋的好習慣。
稍微輕松好辦的不粘鍋鍋體材質是不銹鋼或者鋁制不粘鍋，當然也有的商家用的是400系列的不銹鋼，這種不銹鋼普遍用於低端產品。食品級的不銹鋼主要分為304和316的。
不銹鋼的鍋最大的缺點是太笨重，特別不適合女性使用，無論是掂鍋還是洗鍋，一口鍋四五斤，炒個菜手臂幾天還會酸。
這也是為什麼鋁制不粘鍋成了很多家庭的首選，主要是鋁材質的鍋很輕，整個鍋只有1公斤左右，年輕女性也可以單手掂鍋不費力。
二、外觀
一口不粘鍋的外觀不僅是顏值問題還關乎後期的保養。
普通市面上不粘鍋為了讓鍋更好看，有聰明的商家會給鍋上了一層顏色，採用的是噴漆工藝，而這種工藝使用一段時間之後就容易出現掉漆現象，像刮花了一樣，很不好看。花了那麼多銀子買的鍋就這么給作廢了。
目前市面上有一種鍋外層附著的是琺琅層工藝，比起噴漆的層面，琺琅質感更高且耐磨性更強。目前只有義大利這種在鋁製品上做琺琅技術才能實現，國內暫時還無法解決這個工藝，所以選擇琺琅工藝的鋁制不粘鍋又輕又有顏值又好清洗耐磨。
三、塗層
不粘鍋是一定有塗層的，市面上所看到有吹噓不粘鍋無塗層的都是商家的文字游戲。我們買不粘鍋時要追求的不應該是無塗層，而是塗層的安全性。氟塗層的主要成分是聚四氟乙烯PTFE，塗層有毒這個說法主要是針對PTFE的製作原料PFOA，在生產結束後PFOA會釋放出來，有毒，被禁止使用。在2004年杜邦公司爆出了塗層有毒事件後，目前市面上的塗層都會標注不添加PFOA。
其次，塗層的厚度和使用壽命也息息相關，國內的鍋不粘層厚度大多為30-40μm，而義大利不粘層技術可以達到60-115μm，這不粘層的處理技術在國內目前還無法突破這么高的um，如果不粘鍋的塗層過薄，那麼久了容易破損，減少鍋的使用壽命。
四、品質
國產鍋時不時爆出產品不合格的新聞，這也是很多人不敢買國產鍋的原因，主要與國內的檢查漏洞有關，其一般是抽樣檢查，難免有「漏網之魚」。在國內，不粘鍋按照國家標准GB11678《食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標准》及行業企業標准QB/T2421《鋁及鋁合金不粘鍋》進行檢驗的。
其檢驗標准和國外一項歐盟認證最大之差就在於，歐盟認證中一些可能對人體有害的成分是零容忍的，它們做到了完全不含，主要檢測重金屬、有毒成分和感官性測試（耐腐蝕性、不粘性能、硬度等）。對於進口商品都是需要經過海關檢驗，這是屬於法檢商品，同一批次的貨必須符合準入標准。而國內的抽檢檢驗標准相對寬松。這也是為什麼海關認證的商品品質高於國內市場監督檢測機關報告的原因？所以很多人寧願多花點錢買國外的產品。
Ⅱ 不銹鋼炒鍋品牌及價格總結
導語：不銹鋼炒鍋是現在家居廚房敏啟用具中必不可少的，基本上已經沒有純鐵製造的炒鍋存在，鐵制炒鍋最大的缺點就是容易生銹，清洗不容易，不銹鋼炒鍋穩定性較好，容易清洗，其表面材質不會溶於飯菜中，金屬可以保證不與外界物質發生氧化等化學反應，使用起來更加安全、可靠。
目前不銹鋼材質的炒鍋在市場上已經完全取代鐵制、鋁制炒鍋，除非特殊情況，基本上都會購買不銹鋼炒鍋來使用，下面小編就來為大家介紹小不同品牌的不銹鋼炒鍋價格都有哪些！
蘇泊爾是廚房用具知名品牌，根據其炒鍋使用的材質和大小劃分價格，這款蘇泊爾炒鍋304不銹鋼材質的鍋，具有無塗層、無油煙且安全健康，淘寶價格為399元，具有快速導熱的功能，且炒鍋表面安全無塗層，而同款加厚炒鍋價格就要比上面所說價格貴點，加厚型號淘寶價格459元；而蘇泊爾五層鋼優質304不銹鋼炒鍋，其主要特點是不粘鍋，這款天貓價格為559元，蘇泊爾鍋不管是材質還是服務上都是值得信賴的，也是鍋具中的優良品牌。
金嫂子則譽這個品牌雖然沒有蘇泊爾那麼出名，但是同樣是一個好牌子，且性價比比較高，同樣規格的不銹鋼炒鍋，金嫂子品牌的更為實惠，比如這款金嫂子無塗層不銹鋼炒鍋，其天貓價格為298元，要比蘇泊爾的便宜很多，且都使用的是304不銹鋼材質；還有這款金嫂子5層不銹鋼炒鍋，其特點是永不生銹，且無煙，其價格更是遠遠低於蘇泊爾品牌的，天貓價格才165元，當然如果認准品牌的話那麼買蘇泊爾的不銹鋼鍋也無可厚非，但是要想性價比高的話可以購買金嫂子。
不銹鋼炒鍋的橋盯如品牌眾多，除了以上兩種品牌還有廚之友、雙立人、幫太太、愛仕達、泰朗仕等等，其中雙立人是德國著名品牌，價格更是在眾多品牌之上，基本上沒件產品價格都有上千元，愛仕達和蘇泊爾的價格差不多，而泰朗仕的價位和金嫂子不相上下，價格都在100元以上300元以下，最為便宜的要數幫太太，炒鍋價格幾十塊前就可以買來，但是質量小編不能保證。
以上品牌的介紹希望可以給大家帶來參考，不過小編建議大家還是根據經濟條件和實際情況進行購買，性價比好的那兩款其實是個不錯的選擇！
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Ⅲ 不銹鋼炒菜鍋好嗎 不銹鋼炒菜鍋廠家盤點
大家應該知道什麼是炒菜鍋，炒菜鍋是一種用於炒菜的鍋。現在市面上的炒菜鍋有許多不同的材質，大部分的炒菜鍋使用的是鐵鑄造的。鐵鑄造的炒菜鍋是可以補鐵補血的，但是不好的地方就是容易生銹。現在市場上有一種炒菜鍋，採用的是不銹鋼製作的不銹鋼製作的炒菜鍋，對人體雖然沒有什麼益處，但他可以保證不生銹。下面我們來看一下不銹鋼炒菜鍋的廠家有哪些?
不銹鋼炒菜鍋好嗎
好處介紹：不銹鋼的好處是干凈，易洗，不腐蝕，由於用較薄的不銹鋼沖壓成型，所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話，從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看，無疑佔有優勢。
怎樣避免炒菜不粘鍋
不銹鋼鍋放在爐具上，熱鍋冷油，當鍋內的油溫度升高了，再將肉菜等放進去，不要馬上就翻炒，蓋上鍋蓋，過1分鍾，打開鍋蓋，再翻炒，這樣食物就不會粘鍋。如果是煎炸食物，先將鍋擦乾，放在爐具上小火燒1分鍾左右，鍋熱了，往鍋里滴幾滴水，如果水珠子在鍋里來回滾動，那鍋的溫度就達到了不沾的煎炸要求，這時，再把煎炸的肉老弊森、魚、雞放進去。如果是不出油的瘦肉，就在鍋里滴幾滴油。這樣就不會粘鍋了。如果鍋內的水珠馬上就幹了，那就證明溫度還不夠，食物容易粘鍋。
怎樣清理不銹鋼鍋
做完飯，趁著熱鍋往鍋里加一小杯水，再用百潔布順著鍋底擦洗，然後清水沖洗干凈。清洗鍋的外面，也是趁著熱鍋卜簡，滴幾滴洗油煙機的清潔劑，再用百潔布擦洗，這樣清理的效果非常好。我用了幾年的炒菜鍋，還和新的一樣。每次做完飯，一定要利用鍋的余溫馬上清洗，可以省不少時間和力氣的。
相信大家對不銹鋼鍋炒菜好嗎也都很清楚了，可以看出用不銹鋼的鍋來炒菜，清洗起來還是很方便的，不會像鐵鍋那樣黑乎乎的，還不好刷，當然了即便如此，但是在做飯炒菜的時候最好還是使用鐵鍋，對人體的好處會更多一些。
不銹鋼炒菜鍋廠家盤點
1、成都騰源不銹鋼有限公司
成都騰源不銹鋼有限公司是一家專業從事不銹鋼材料銷售和不銹鋼製品的企業。公司發展至今已擁有先進方型水箱拼裝模塊生產流水線、不銹鋼開平線、先進液壓裁板機、折彎機、分條生產線，及100-2000噸液壓機15台，電腦脈沖焊接生產線等。我公司本著開拓創新，誠信為本的經營理念，堅持以優良的品質，完善的售後服務體系為客戶提供高效可靠的優質產品，我們將一如既往地以客戶放入滿意為宗旨。以可靠的質量和良好的信譽以及優惠的價格，快捷的供貨竭誠為用戶創造完美的價值。公司專業銷售不銹鋼材料、沖壓板、保溫沖壓板、水塔封蓋、承接封蓋、不銹鋼法蘭、不銹鋼內外絲口、不銹鋼焊絲、不銹鋼方管、聚胺脂發泡、泡沫保溫板、和開卷剪板折邊加工的企業。
2、深圳市燁興膜結構工程有限公司
深圳市燁興膜結構工程有限公司是一家專注於10年膜結構，15年鋼結構的公司。公司從事膜結構設計、製作、施工為一體。擁有自己的鋼構工廠和膜加工工廠。主營:膜結構;鋼結構(不銹鋼炒菜鍋|廠房等);玻璃幕牆;室內軟膜天花。其中，ETFE專項是唯一獲得行業巨頭德國泰克斯隆技術支持的廠家。方案設計-結構設計-靜動力計算分析-施侍畝工圖設計-裁剪設計-加工製作-整體安裝等工藝流程。
3、東莞市眾鑫鋼結構工程有限公司
東莞市眾鑫鋼結構工程有限公司是鋼結構工程、鋼結構廠房、鋼結構、膜結構、不銹鋼炒菜鍋、鋼結構閣樓、鋼結構樓梯、鋼結構天橋、鋼結構雨棚、鋼結構車棚、鐵皮房、鋼結構倉庫等產品專業設計,製做,安裝,維護的專業公司，擁有完整、科學的質量管理體系。東莞市眾鑫鋼結構工程有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
以上，就是不銹鋼炒菜鍋的廠家介紹，不銹鋼炒菜鍋的廠家是挺多的，我們可以在一些銷售不銹鋼的廠家進行購買。不銹鋼炒菜鍋它不會生銹，而且使用的年限是比較長的。現在越來越多人使用不銹鋼炒菜鍋，不銹鋼炒菜鍋是比較流行的。但是從對身體健康的角度去分析，不銹鋼炒菜鍋並沒有鐵鍋好。選擇不銹鋼炒菜鍋還是選擇鐵鍋，因人而異。
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Ⅳ 冠縣哪裡有賣不銹鋼|灶台的
冠縣賣不銹鋼|灶台的：山東冠縣宜冠不銹鋼製品有限公司。主導產品：不銹鋼鍋、不銹鋼復合底高鍋以及不銹鋼弧形復合底鍋、不銹鋼餐具、茶具、裝飾品、不銹鋼管、拉手、扶手、彎管、不銹鋼門、窗、不銹鋼門花、不銹鋼禮品、不銹鋼多用桶。不銹鋼門憑外觀典雅，性能佳，質量穩定而享譽國內外市場。
Ⅳ 買了一個不銹鋼鍋，覺得有問題，想讓你看一下是不是假的。
你可以用磁鐵吸一下，如果吸不住，則不銹鋼鍋是奧氏體不銹鋼，即304不銹鋼，該回不銹鋼鍋是好材料答的；如果能夠被吸住，則該不銹鋼鍋可能是鐵素體不銹鋼材料製作的。鐵素體不銹鋼鍋也可以使用，不過是防銹性能比奧氏體不銹鋼鍋差一些。鐵素體不銹鋼比奧氏體不銹鋼的價格要便宜一些，企業是為了降低成本而使用的該材料。但是，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，奧氏體不銹鋼鍋則不行。因為奧氏體材料不導磁，所以不會發熱。
Ⅵ 請問大神：在哪裡才能買到真正的食品級不銹鋼湯鍋
這個就是一般在網店裡都是可以買得到的啊，只要你有一個智能手機，下載了購物軟體就沒有什麼不方便的啊！可以買到食品級的不銹鋼湯鍋。
Ⅶ 不銹鋼鍋具的保養不銹鋼鍋具品牌推薦
相信很多家庭都喜歡用不銹鋼鍋具，相比較於其它材質的鍋具，它不僅虧渣禪具有好看別致的外觀設計，又有有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優點。然而由於它跟鐵鍋不同，不銹鋼鍋具不會生銹，也很好清洗，以至於我們會忽略不銹鋼鍋具的保養。當然這種想法無疑是錯誤的，今天就讓小編帶您去認識下有關不銹鋼鍋具的保養和不銹鋼鍋具品牌推薦吧。
不銹鋼鍋具的保養
3.食物容量不能超過鍋具所標注的最大刻度，或控制在鍋具容量的80%以內。
4.建議中小火進行烹飪
5.請勿直接將鹽撒在鍋表面，請在沸水或者熱的液體中加鹽。
6.請銷塵不要用鍋具長期放酸性或鹼性的食物，避免對鍋具表面造成腐蝕。
7.只有不銹鋼手柄的鍋具可以放入烤箱中使用。
使用後
1、鍋具使用後，用鍋具余溫清洗，加清水和少許洗潔精，用軟布或海綿擦拭鍋具即可，清洗完畢後用干布擦乾鍋具內外。
2、請避免用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
3、任何不銹鋼鍋具用清水清洗後都要擦乾鍋具，否則遺留在鍋具里的少量清潔劑在潮濕情況下會對表面有腐蝕作用。
不銹鋼鍋具品牌推薦
1蘇泊爾SUPOR(中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2雙喜(中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3雙立人Zwilling(於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4愛仕達ASD(中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5愛妻(十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6康寧Corelle(十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領梁斗導品牌)
7菲仕樂Fissler(於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8司頓STONE(十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9WMF鍋具(德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10膳魔師THERMOS(十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
看到這篇關於不銹鋼鍋具的保養和不銹鋼鍋具品牌推薦的文章後您是否對其有了一定的了解了呢?希望對您有所幫助。