鋼鍋炒完菜鍋邊發黑怎麼辦

① 鍋外邊燒黑了，清理不掉，該怎麼辦

鍋外邊燒黑清理方法：

清潔用具：食用鹼粉（按鍋黑的程度選量，建議多些，效果更好、 鋼絲球一 個

具體清潔步驟如下：

1、備好以上用具，被燒黑底的不銹鋼炒鍋一個

② 鐵鍋炒菜發黑怎麼解決

1、把發黑的炒鍋先用冷握棗水洗干凈，隨後放到灶具上放火烤至發熱(手放到鍋上邊覺得烤手為宜陵皮尺)。
2、然後將一碗食用醋倒進鍋中，待傳出「吱吱作響」聲時，用炊帚在鍋的周邊洗兩圈，隨後把醋扔掉，用冷水清洗鍋即可。用那尺高樣的方式處理過的鍋，作出的菜美味可口，並且再也不會發黑了。

③ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦

市場上鍋類產品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優缺點，其中不銹鋼鍋的優點最為突出。因為不銹鋼鍋具為目前市場上最環保，節能，衛生，時尚的廚具。不銹鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衛生、耐磨質輕，便於刷洗消毒，而且堅固耐用，化學性質穩定，較為耐酸耐鹼耐腐蝕，已成為現代家庭必不可少的新型炊具。下面介紹不銹鋼鍋所涉及的信息。

一、不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)

2、山裡紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

6、橙子去糊鍋底切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

9、夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。

10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。

11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

12、塗上牙膏用布灒點水用力擦，經濟實惠，又不傷鍋，不過擦可能費點力.

13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

14、平底鍋焦垢去除鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。

15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!

16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

17、鋁鍋污垢巧除法(1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鍾後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈

二、不銹鋼鍋有毒嗎?

一般都不會有毒，不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。使用提醒:不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。此外，不用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。

以上就是小編為您介紹的不銹鋼鍋，希望能夠幫助到您。更多關於不銹鋼鍋的相關資訊，請繼續關注土巴兔裝修網。

④ 鐵鍋炒菜後變黑怎麼辦

鐵鍋燒黑後可以試試用酒精清洗鍋體。
酒精可以起到清潔的作用，但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因為酒內裡面就含有酒精，酒精的揮發度也很快，可以迅速的帶走鍋中的黑色物質。
鐵鍋燒黑可能是以下原因造成：
1、是與人們的衛生習慣有關。有的人刷鍋不是那麼干凈，出格是在菜炒煳的狀況下，清洗不敷，工夫一長，鍋里的雜質答嫌與炒菜的油稠濁，就隨便產生黑色的粉末。
2、是烹調的前提，包含所應用的天然氣、不合品牌的炒菜油等。炒菜溫度太高也隨便惹起黑渣。
3、是鍋本身的質量結果。質量較差的鐵鍋當然更隨便呈現黑渣。
(4)鋼鍋炒完菜鍋邊發黑怎麼辦擴展閱讀：
如果鐵鍋燒黑的很嚴重，影響使用，可以考慮換一口新鍋。鍋也是有壽命的，用到一定的年限也是需要更換。若鍋底或鍋裡面刮的太薄了，對烹飪也是有影響的。
鐵鍋炒菜的好處：
1、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。
2、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食清簡手用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾乾即可。
3、傳統鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長發育，咐搭甚至可能致癌。傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，自然也不存在這種危險性。

⑤ 不銹鋼鍋燒幹了，留下了裡面外面都是黑色的該怎麼處理

不銹鋼鍋燒幹了，處理黑色污漬可以使用以下方法：

1. 用香灰(蚊香，檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。

2. 山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3. 西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4. 啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0。5)混合，蓋蓋放置。5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5. 蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理掉。

6. 橙子去糊鍋底。切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7. 廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。操作方法:用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

8. 加醋少許，加熱水燒一下，就可以洗掉。

9. 夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。

10. 用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底，不留糊味。

11. 用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

12. 塗上牙膏。用布灒點水。用力擦。經濟實惠，又不傷鍋。不過擦可能費點力。

13. 用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水，50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

14. 平底鍋焦垢去除:鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。

15. 不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新。

    

⑥ 不銹鋼鍋外面發黑了怎樣清洗

工具/原料

• 白醋

• 火鹼

• 草木灰

• 洗潔精加鋼絲球

1.白醋

鍋子氧化生成的三氧化二鐵等都會溶於酸，在鍋里加點白醋，然後用小火煮一會兒，你就會發現鍋子上的一些黑色東西去掉了，緊接著放置兩天，讓醋酸和氧化鐵充分反應。

注意事項

• 注意火鹼燒傷皮膚

• 火鹼不能經常用，鍋子會漏

⑦ 鐵鍋炒菜發黑怎麼辦 鐵鍋炒菜發黑的解決方法

1、先用清水將新鐵鍋洗一洗，再將水倒掉，將鍋放在灶上，用火將其燒得發燙在60度族凱左右。

2、然後將200～250毫升左右的食醋放入鍋里，待到耐鋒鍋里發出了「昌穗晌吱吱」的響聲時，就用炊帚將鍋洗幾圈。

3、然後將醋倒掉，再用水將鍋清洗一下，這樣清洗過的鐵鍋燒出來的飯菜就會色鮮味美。

⑧ 鐵鍋炒菜發黑怎樣處理

鐵鍋炒菜發黑處理方法如下：
1、一伍族般炒菜要快速掄火，這樣炒出來的菜，既好吃又好看，但鐵鍋炒菜發黑對人體並無害，對缺鐵的人群還可補鐵。
2、把新買的鐵鍋用清水洗干凈，將水倒掉，埋悔然後放在爐灶上用火燒至發燙(手放在鍋上方感覺烤手為宜)。
3、將一碗食醋倒入鍋中，待發出「吱吱」聲時，用炊帚在鍋的周圍洗幾圈，然彎橘正後把醋倒掉，用清水洗凈鍋。用這樣的方法處理新鍋，做出的菜味道鮮美，而且也不會變黑了。