象山縣不銹鋼蒸汽夾層鍋怎麼樣

『壹』 電加熱夾層鍋和蒸汽夾層鍋用那種好

你要是要家用的話需要不多我建議你還是使用可傾的電加熱的比較妥當一點，導熱油是在夾套裡面加熱的，這個你放心只要是符合規定的夾層鍋不可能出現漏油情況的。缺點：導熱油相對於蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設備（蒸汽鍋爐等）
電磁夾層鍋按照您現在的需要來看還是不適合的，電磁加熱還是比較新鮮的產物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用於干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！
還有一種是燃氣加熱的，用天然氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）
我的建議你可以採用電加熱可傾，帶刮邊刮底攪拌的普通夾層鍋。具體量看你的需求來定，我也可以給你一些參考價格（我在一家食品設備公司上班，如果需要我可以給你一些價格上的參考）

『貳』 可傾式夾層鍋用途、特性以及使用中的注意事項

可能大家在上學的時候會注意到，學校的食堂經常採用大鍋煮飯，炒菜，熬湯等等，這樣對於祥念學生來說能夠在一放學就能快捷的吃到飯菜，非常適合學生的食堂，當然一些大型企業或者工廠也都會有這種大鍋，今天小編就為大家介紹一種大鍋的種類-可傾式夾層鍋，可傾式夾層鍋對於食物的快速加工，縮短時間提高效率等都會有很大的作用，接下來請跟小編一塊來學習有關可傾式夾層鍋的一些內容吧。

一：產品簡介

可傾式夾層鍋又名蒸汽夾層鍋、蒸煮夾層鍋。本設備廣泛應用於糖果、制葯、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

二：應用范圍

可傾式夾層鍋又名蒸汽夾層鍋、蒸煮夾層鍋。本設備廣泛應用於糖果、制葯、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

三：特點

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸謹顫困騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)採用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

四：可傾式夾層鍋用途及特性:

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用於糖果、制葯、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。

特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

本鍋內層鍋體(內鍋)採用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表於後：

五：可傾式夾層鍋使用注意事項

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油;攪拌式夾層洞前鍋鍋體面上的部件，建議採用熟菜油;其它各處均採用30#-40#機械油。

可傾式夾層鍋可用於大型餐廳或者食堂，在相對少量的時間內做出大量食物，一下滿足多數人的需求，可傾式夾層鍋是以蒸汽作為加熱食物的能源，受熱面積大，受熱均勻，效率高等多個優勢，而且採用可傾式的大鍋，通過傾斜把食物倒出，簡單方便，操作也比較便捷，對於在短時間內食物的加工具有快捷的作用，不過在使用的時候也要對可傾式夾層鍋注意一些問題，定期維護和檢修，做到安全使用。

『叄』 不銹鋼可傾式蒸汽夾層鍋的特點主要有哪些呢

不銹鋼蒸汽夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱或導熱油。有固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋等。不銹鋼蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。不銹鋼蒸汽夾層鍋廣泛應用於糖果、制葯、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋分類按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；夾層鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。可傾式夾層鍋放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出；立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。按工藝需要各採用帶攪拌或不帶攪拌設備。攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸採用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌夾層鍋鍋體材質，內鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B），外塗防銹漆；內外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316。

『肆』 不銹鋼夾層鍋有什麼特點

不銹鋼夾層鍋也叫做夾層蒸汽鍋，可以被廣泛應用於各種工業食品的加工，比如說制葯、制酒、飲料、蜜餞、罐頭、糖果、乳品、糕點等食品的加工，也可以用於個猴子那個大型餐廳或是食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等蒸煮之用，簡單的說，不銹鋼夾層鍋是食品加工過程中提高效率、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。該鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源，在使用過程中具有加熱均勻、受熱面積大、熱效率高、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。內鍋採用奧式不銹鋼製作，耐酸耐熱。外鍋配備壓力表、安全閥、進汽管、出汽閥等重要設備，具有容易操作、安裝方便。設計合理，結構安全可靠等優勢。

使用蒸氣壓力時，不能長時間的超過定額工作壓力。進汽的時候要應緩慢開啟進汽閥，直到需要的壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如果是裝有疏水器，要一直將閥門打開；如果沒有疏水器，要先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。安全閥可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議採用熟菜油；其它各處均採用30#--40#機械油。

『伍』 用蒸汽夾層鍋熬糖可以嗎

可以。
熬糖鍋又名、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，電加派森熱熬糖鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸鍵羨基汽加熱。稿謹
蒸汽加熱夾層鍋食品廠用蒸汽加熱不銹鋼夾層鍋蒸煮兩用。

『陸』 什麼是蒸汽鍋有什麼優點

蒸汽鍋是指利用高溫蒸汽，全方位無死角通過蒸汽來烹任食物，蒸汽鍋出蒸汽訊速，利用蒸汽蒸者食物，最大限度的鎖住食物的分子結構不被破壞，保留食物的蛋白質同維生素，是一款多功能的，健康養生具有全新的加熱模式，衛生，環保健康，節能，相對於傳統火鍋，營養更到位，無油煙，無污染，就是利用了水蒸汽來蒸熟食材，迎合了現代人清淡飲食的口味。

先進的蒸汽鍋爐全自動控制器，全中文液晶屏，人機界面，用戶只需輕松設定，鍋爐即能按用戶要求啟停、負荷調節、自動給水等全自動運作。鍋爐功能完備，保護齊全，操作簡單，安全可靠，具有自我診斷功能。鍋爐運行中一旦出現異常現象就自動中斷燃燒，發出聲光報警。

配置雙燃料燃燒器，既能燃油，又可燃氣，燃燒器按照控制器指令自動燃燒、停止，獨立的程式控制器擁有多項安全保護，性能安全穩定，維修率低。立式蒸汽鍋爐採用燃燒機下置方式，二回程結構，燃料燃燒充分，鍋爐運行穩定；煙管內插有擾流片，減緩排煙速度，增加換熱量，鍋爐熱效率高，降低用戶使用成本。卧式蒸汽鍋爐為鍋殼式全濕背順流三回程煙火管結構，火焰在大燃燒室內微正壓燃燒，完全伸展，燃燒熱負荷低，燃燒熱效率高，有效地降低了排煙溫度，節能降耗，使用經濟。波形爐膽和螺紋煙管結構，即提高了鍋爐的吸熱強度，又滿足了換熱面受熱膨脹的需要，科學合理，經久耐用。本鍋爐嚴格按照《蒸汽鍋爐安全監察規程》、JB/T 10094-2002《工業鍋爐通用技術條件》、JB/T 1619-2002《鍋殼鍋爐本體製造技術條件》的要求，進行設計、製造、監檢，確保鍋爐品質優良，達到能耗低、熱效率高、壓力穩定、供氣量足、經濟使用。