薈卓不銹鋼鍋怎麼樣

⑴ 不銹鋼餐具好嗎，不銹鋼餐具對人體有害嗎

1.不銹鋼餐具材料構成：目前市面上的不銹鋼餐具大致分為430、304 (18-8）、18-10三個等級。

（1）鐵+12%以上的鉻成為430，不常使用擱置一段時間會出現氧化生銹情況。

（2）鐵+18%鉻+8%鎳，在不銹鋼中的代號為304，這種材質的產品不易生銹。

（3）鐵+10%的鎳製作的餐具就稱之為18-10不銹鋼，這種餐具耐腐蝕性強，是比較高級的用品。
2.不銹鋼餐具分類：不銹鋼餐具重要分為中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金銀器，西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不銹鋼餐具材質：雖然不同的不銹鋼餐具有不同的材質，但是總的來看，不銹鋼餐具主要成分是鐵、鐵、鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素。

• 不銹鋼餐具安全嗎？
  雖然人的體內需要補充一些微量元素，但是有一些微量元素對人體還是有一定傷害的。不銹鋼餐具有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要消毒。
  不銹鋼餐具安全與否，還是要看個人的清洗習慣，與餐具本身的材質也會有一定的關聯。一般來說，是不具太大的危害性的，但如果沒有正確使用，不銹鋼中的微量金屬元素滲入身體，是會造成一定危害的。

• 不銹鋼餐具好嗎？
  優點：不銹鋼餐具的優勢是很明顯的，可重復使用，做工精細，好的不銹鋼產品耐腐蝕，好清洗，不易損壞。

缺點：耐溫性不強，不注意容易燙傷；不合格的產品，重金屬含量大，危害健康。

• 不銹鋼餐具使用選購小建議
  使用：不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯；忌用不銹鋼鍋煲中葯；不空燒；要保持清潔乾燥。不銹鋼餐具選購方法如下：

1.選購的時候看產品包裝上的相關信息是否完整；

2.用磁鐵來判斷，正規廠家一般所用的都是304，是微磁；

3.好的不銹鋼餐具密度大一些，要稍微重一些。

4.最好不選購便宜貨和地攤貨。

⑵ 國產不銹鋼鍋具質量排名

不過建議還是別用不銹鋼鍋
國內排行是這樣的
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)

⑶ 客觀評價不銹鋼炒鍋怎麼樣

不銹鋼炒鍋是不錯的炒菜鍋具，受熱均勻，導熱快，炒出來的菜味道鮮美

⑷ 鍋具十大品牌

鍋具品牌較為出色的有：雙立人、菲仕樂、WMF、0Q0、膳魔師、康寧、蘇泊爾、菲姐、萊德斯和米技。具體如下：

1、雙立人：雙立人成立已有286年了，德國品牌，1731年成立的雙立人距今已擁有超過2000種的不銹鋼餐具、鍋具、廚房用具和個人護理用品，雙立人是人類歷史上最古老的商標之一。

2、貝高福：比利時著名廚具品牌，2011年獲得全球鍋底設計專利，貝高福所製造生產的每件產品都結合了巧妙的構思與創新，同時也把握了產品的高科技與質量，使之在鍋具市場發展迅速。

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買鍋具注意事項：

1、應選購具有限壓設備、安全壓力維護設備和開合蓋壓力維護設備的壓力鍋。尤其是現在市場上還有許多舊式的無開合蓋壓力維護設備的壓力鍋，這些壓力鍋現已被篩選，是不符合現在國家標准要求的。

2、應根據需求進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻。不銹鋼壓力鍋漂亮、光亮耐磨，但導熱較慢，受熱會集，簡單糊底，但現在有些不銹鋼壓力鍋增加了復合底，改進了功能。

3、應留意壓力鍋的外觀質量。一些個體商販出產的壓力鍋做工粗糙，鍋體邊際有毛刺，建議消費者到大商場購買大廠家的產品。購買時還要留意產品是否有商標、廠名、廠址，較好能檢查壓力鍋是否有技術監督部分出具的查驗陳述。

4、壓力鍋跟著運用年限的延長，其整體強度也將下降，依照國家有關規定，壓力鍋較高運用年限為8年，凡超期運用的壓力鍋均為不安全壓力鍋，有必要替換。

⑸ 不銹鋼餐具哪個品牌好

問題一：不銹鋼餐具什麼牌子好 餐具當然最好是用不銹鋼的，想要買到好的就得買有牌子的，現在市場上的餐具品牌令郎滿目，如果不先了解好品牌的話買的時候肯定會手足無措的，所以建議樓主可以參考以下這些優秀的餐具品牌：思寶 振能 順興 龍發 慶展，它們都是名牌網china-10上推薦的比較有口碑的餐具品牌。

問題二：最好的不銹鋼餐具品牌是哪個 好的概念比較多，最好具象點，是性價比高，還是質量好，還是？？？？？
2016年十大高端兒童餐具品牌排行榜 什麼兒童餐具好
兒童餐具，是指給兒童用的專用餐具。因為年齡的問題，需要針對這個年齡段做些特別的設計，如顏色、導熱性、化學物質揮發性、握把的設計、杯蓋的設計、輔助功能等，根據年齡段的不同還要對不同年齡段的兒童設計不同的餐具。市場上兒童餐具品牌眾多，競爭壓力十分大，所以進行品牌推廣是不可或缺的。以下排名不分先後。
1、Munchkin麥肯齊
麥肯齊公司成立於1991年，主營嬰幼兒餐具、玩具用品等，已在美國取得超過三十個業界獎項與超過五十個美國專利，產品遍布美國的大小超市，是美國銷量第一的兒童餐具品牌。
2、sharecare 雪卡兒
Sharecare雪卡兒是國內知名的嬰兒用品品牌，特別是不銹鋼餐具方面，更是選用昂貴的316醫用級不銹鋼製作，一炮而紅。sharecare專門為0-3歲的嬰幼兒設計啟發智能的創意用品，參加許多國際性的兒童智能啟發類的比賽屢獲獎項。最值得稱贊的是sharecare在製作用品時的嚴謹性是許多廠商所不及的，不但保證使用材料的安全，在用品的色澤上採用最能 *** 嬰幼兒視覺反應的鮮艷色彩，在造型及功能上，也做了很多貼心的設計。同時也為國內外一線品牌提供代工服務：好孩子，貝親，babycare，kub等。
3、Tommee Tippee湯美天地
Tommee Tippee於1965年，是英國上市公司MaybornGroup Plc. 的屬下品牌，是英國市場上歷史最悠久的兒童用品品牌，產品遍布全球40多個國家。品牌是英國的嬰童用品領域中增長最快的品牌，也是全球第六大的嬰童用品品牌，每戶家庭至少會用到四個湯美天地的產品。
4、Beaba 貝兒寶
法國本土品牌，創立於1989年，以其獨特的法國浪漫設計，豐富的色彩，歐洲的品質，成立至今，已經成為歐美寶寶日用品的高端品牌, 旗下有料理系列（輔食工具篇有相關介紹，回復 輔食工具 可閱讀）、哺喂用品系列、清潔用品系列、環球旅行者系列、安全用品系列以及酣夢系列六大模塊。
5、Nuby 努比
Nuby是名譽全球的美國品牌，也是世界五大嬰兒用品品牌之一。Nuby努比品牌隸屬於1975年成立美國的 Luv n』Care 公司。多年來 Nuby努比始終堅持其創新專利設計及卓越品質保證，贏得世界三大嬰幼兒哺乳喂養與固齒器品牌之一的美譽，也是世界第一零售商沃爾瑪的第一供貨商。
6、GreenSprouts 小綠芽
GreenSprouts是美國嬰幼兒品牌，創立於1982年，隸屬於美國I Play公司，是美國最早倡導嬰兒餐具安全的品牌。Green Sprouts的所有產品均通過了美國FDA食品和葯物管理局、美國CPSIA認證、美國ASTM F963玩具檢測標準的認證。
7、Boon
Boon公司的成立是從一個綠色青蛙（浴室玩具）開始的，那隻綠色的大青蛙，用它可移動的鏟子，暴風般席捲了歐美市場，獲得了2005年嬰幼兒用品創新獎，並成立了Boon公司。Boon以其出眾的設計和品質，榮膺多項國際設計和創新大獎，如美國「2007年度最佳嬰幼用品獎」、「父母媒體最佳產品獎」等。
8、MAM
MAM是來自奧地利的嬰兒用品知名品牌，創始人為彼得・羅里格。1976年，公司以MAM命名，取自德文「mama」的諧音，寓意「母愛」。MAM所有產品都由國際兒童醫學研究協會與健康護理專家共同研發。產品不僅符合多項歐盟安全標准，同時符合中國GB6675-2003標准。
9.愛得利
愛得利」是著名嬰幼兒用品品牌，在全國同行業中享有較......>>

問題三：最好的不銹鋼餐具品牌是哪個 思寶 (十大不銹鋼餐具品牌,廣東名牌,廣東思寶不銹鋼製品有限公司)振能 (廣東名牌,廣東省著名商標,潮安縣彩塘振能不銹鋼製品廠)順興 (廣東省著名商標,揭陽市寶嘉利五金製品實業有限公司)龍發 (十大不銹鋼製品品牌,義烏市龍發不銹鋼餐具貿易有限公司)慶展 (廣東名牌,廣東省著名商標,揭陽市慶展不銹鋼有限公司)創生 (廣東名牌,廣東省著名商標,廣東創生不銹鋼製品有限公司)樂仕居 (十大不銹鋼餐具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)順達 (十大不銹鋼餐具品牌,廣東順達不銹鋼器皿實業有限公司)H-RRR (廣東省潮州市潮安縣華新不銹鋼器皿有限公司)

問題四：什麼牌子不銹鋼飯盒好 去大超市買，質量都不錯

問題五：不銹鋼廚具十大品牌有哪些？不銹鋼廚具好用嗎？ 不銹鋼廚具十大品牌有哪些？凌豐（中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，廣東省高新技術企業，廣東省百強民營企業，廣東凌豐集團股份有限公司）
順發（中國馳名商標，廣東名牌，廣東省著名商標，廣東省高新企業，不銹鋼製品行業領先企業，廣東順發五金製品有限公司）
振能（廣東著名商標，高新企業，廣東名牌，專業生產不銹鋼製品企業，十大品牌，潮安縣彩塘振能不銹鋼製品廠）
慶展（中國馳名商標，廣東省名牌，廣東著名商標，集開發、生產、銷售於一體不銹鋼製品企業，揭陽市慶展不銹鋼有限公司）
順達（中國馳名商標，曾獲中國名牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國十大不銹鋼餐具品牌，廣東順達金屬實業有限公司）
東進（山東省名牌，規模最大不銹鋼餐具生產企業之一，國家標准修訂主起草單位，省級技術中心，東進餐具（陽信）有限公司）
創生（廣東省名牌產品，高新技術企業，最具規模影響力龍頭企業之一，知名不銹鋼製品品牌，廣東創生不銹鋼製品有限公司）
偉龍（不銹鋼製品龍頭企業之一，廣東著名商標，廣東高新技術企業，廣東省民營科技企業，廣東偉龍不銹鋼實業有限公司）
石泰（集研發、生產、貿易於一體集團公司，中國十大不銹鋼餐具品牌，國內領先綠色抗菌餐具品牌，天津石泰集團有限公司）現在廚具是很火的行業，不銹鋼廚具得到人民的喜愛，下面由來講解一下如何選購和使用不銹鋼廚具的技巧。
首先，要選擇可靠的不銹鋼廚具品牌。
力動機電
在實驗室的測試過程中，會有極少量不銹鋼餐具被檢出含有鉛、鎘和砷這3種嚴重有毒有害元素，這些不銹鋼所使用的材質可能來源於回收的廢鋼料。因此，一定要嚴選可靠品牌，絕不能相信地攤貨、無牌貨。
其次，要選對不銹鋼廚具的種類。不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器，而馬氏體型由於不耐蝕，則不適合。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法
――消費者在選擇鍋具時，可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性，如部分或者全部有磁性，則說明鍋具並非奧氏體不銹鋼，最好不要使用。
第三，不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。
力動精工
在鹽水中，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，並出現安全隱患。因此，所有不銹鋼食具在使用後都要用洗滌劑清洗干凈，並拭乾；為了防止腐蝕，不銹鋼的勺子、叉子不要長時間浸泡在飲料中。不銹鋼容器不要用於隔夜存放食品（乾果等除外）。此外，如果不銹鋼食具出現銹斑或白斑，請果斷丟棄，長沙不銹鋼廚具因為手動磨去銹斑是不可行的，銹斑會再生和加深。

問題六：不銹鋼餐具什麼牌子好3O4好嗎 304不是牌子，是不銹鋼的型號，304的常規不銹鋼裡面最好的，基本上正常適用別長時間接觸鹽等腐蝕性東西是不會生銹的，其它標號低的就容易生銹，2字頭的不要買

問題七：請問廚具那個牌子好 我曾經跑過過不銹鋼的廚具業務，我來總結一下經驗吧。
國外品牌
雙立人：德國，一線品牌。主打生產刀具，近年來也跟著別的品牌開始做做炒鍋、湯鍋之類的。線下的一套刀具可以買幾款好的不銹鋼鍋了。
WMF：德國，一線品牌。主打湯鍋，種類比較齊全。價格線和雙立人差不多，各自設計不一樣。
菲仕樂：德國，一線品牌，線上好像沒有賣，線下和雙立人、WMF等競爭。但前段時間由於偽造生產產地而被工商整頓。
國外餐廚具品牌高端的大概就這些，其實說是國外的牌子，其實很多也是國內的廠家代工一部分的。譬如在德國生產個手柄，拿到國內配個鍋身等等就貼上國外生產，菲仕樂就是最好的例子。
國內品牌
愛仕達：各種材料的廚具的做，比較雜。純不銹鋼產品很少，手柄之類的很多用了電木/硅膠，所以質保、工藝和感觀上令到價格大打折扣，比較低端。
LINKFAIR：就是你說的品牌，中文名是凌豐，國際上與WMF、雙立人、菲仕樂等一線品牌競爭。因為這個企業才20多年的歷史且主要是出口，國內知名度比較低。但在行業內比較盛名，出口連年都是第一，由於在廣交會很矚目，很多大品牌都找其代工和貼牌，近年來在國內開始打市場，比較有潛力的企業。LINKMATH好像也是它的系列品牌，LINKLIFE好像是人家仿冒的。
主打炒鍋，7層不銹鋼炒鍋全球首家，但較貴。不銹鋼產品比較齊全，價格線稍比雙立人等低一點，工藝差不多的。如果喜歡其設計不妨支持一下國內牌子。
蘇泊爾：國內知名度很高，但在餐廚具行業內就一垃圾品牌，什麼都做的劣質雜牌。其不銹鋼類產品大多是低價產品，不光2012年，近幾年都有過質量門，被工商查出為201.202高錳不銹鋼。304不銹鋼的材料成本價就比其高10倍多，所以蘇泊爾的不銹鋼產品雖然廉價，但對比起304不銹鋼的產品成本，蘇泊爾簡直就是損民的暴利行業。
康寧：多為玻璃鍋具，比較有特色，耐久度有待斟酌，也是不錯的企業。
還有其它雜牌的：譬如塗層的不粘鍋。塗了工業漆的不粘鍋是真的不粘，但一般用幾個月到一年就好了，用久了健康會有問題。
其實不銹鋼餐廚具價格高低不一的主要反映在其產品的重量和厚度，有的可能雖然同為304材料，但其用材的量就決定了價格高低。
手打不容易吖，望加分！！！

問題八：什麼牌子的餐具好 餐具什麼牌子好 餐具的種類很多，只要選對了材質，工藝，安全性還是很高的。下面是幾種材質的餐具，以及需要注意的地方，供你參考。
餐具按照材質劃分，比較常見的有，陶瓷餐具，不銹鋼餐具和玻璃餐具。
陶瓷餐具一般都有彩繪，而彩繪的顏料里，一般都有重金屬，所以，顏料的位置決定了陶瓷餐具的安全性。
彩繪分為，釉上彩，釉中彩和釉下彩。
釉下彩是，顏料在釉層以下；
釉上彩是，顏料在釉層以上；
釉中彩是，釉層混合顏料。
相對來說，釉下彩是比較安全的。
不銹鋼餐具需要關注的就是不銹鋼的型號。不銹鋼有201、304和430等常見型號。其中，304是比較好的，因為，304廣泛應用在食品和醫療行業。
玻璃餐具一般要關注的是，玻璃含有化學元素。含有硼的玻璃，有幾個優點，關於安全的就是高硼玻璃的高化學穩定性，就是不會與盛裝的食品發生化學反應，安全性相對較高。另外，高硼玻璃還有幾個好處，高透光性，硬度較高。

問題九：寶寶不銹鋼餐具什麼牌子好 : 不銹鋼的碗只要是正宗的不銹鋼，那什麼牌子都可以的啊。如果一定要說品牌的話，thinkbaby還有樂扣的都可以的哦。

問題十：不銹鋼兒童餐具哪個品牌比較好？孩子兩歲了，想培養他自己吃飯，哪位麻麻給推薦一下唄，謝謝了！ 不銹鋼兒童餐具的品牌很多，大牌的貝親啊、寶啦啊、BoBo啊、NUK啊等等，質量都差不多的，畢竟人家是專做嬰童用品的，質量肯定是經過檢測安全過關的。不過你說的進口的產品，據我所知真正完全進口的沒有多少，都是中國生產的，所以不要盲目迷信所謂的進口產品。價格上貝親和NUK相對來說要貴些，寶啦和BoBo價格相對比較優惠，不過寶啦不銹鋼餐具品類多些，可選性也多些，BoBo塑料PP餐具多些，希望可以幫到你。

⑹ 中國十大不粘鍋品牌排行榜

中國十大不粘鍋品牌排行榜如下：

1、蘇泊爾

蘇泊爾成立於1994年，是國內知名的小家電品牌，也是中國最大的炊具製造商之一，主要生產銷售各類炊具和各類生活小家電，產品種類豐富，以高品質和高性價比獲得了不少消費者的喜愛。

⑺ 不銹鋼鍋優缺點有哪些不銹鋼鍋的結構有哪些

現今人們做飯的越來越少,反而越來越多的女人開始奔波於職場之間,家裡的做飯傢具幾百年都不動一次。忽然逢著過節的時候,會直接去做一頓飯,忽然會發現炒土豆絲,土豆絲容易黏鍋,而且手柄很燙。那讓我們一起來看一看不銹鋼鍋優缺點有哪些?不銹鋼鍋的結構有哪些?

現今人們做飯的越來越少,反而越來越多的女人開始奔波於職場之間,家裡的做飯傢具幾百年都不動一次。忽然逢著過節的時候,會直接去做一頓飯,忽然會發現炒土豆絲,土豆絲容易黏鍋,而且手柄很燙。那讓我們一起來看一看不銹鋼鍋優缺點有哪些?不銹鋼鍋的結構有哪些?

不銹鋼鍋優缺點有哪些?

不銹鋼鍋使用的優點:

受熱均勻,不易起油煙。

質量精良,細節周到。正常情況下,使用10 - 15年應該沒問題。

省火省時,尤其是做肉類和根莖類菜蔬的時候。

健康,衛生,好清潔。

不銹鋼鍋使用的缺點:

質量頗重 (不過這是質量好的不銹鋼鍋的共性。)

不銹鋼鍋的結構有哪些?

鍋底

評價高品質鍋底的關鍵:

1、良好的熱傳導性能:受熱均勻不焦糊

2、比例厚度:一般復合底鋁層的佳厚度為4.5～5mm, 儲熱效果好且節能

3、復合夾層無縫隙:防進水銹蝕,持久耐用

4、適合類型爐具:多功能

鍋身

鍋身主要是看它的密閉性、完整性以及用材。

好的鍋身能讓食物迅速均勻受熱,保留更多水分及營養成分,保證細膩的口感,達到理想的烹飪效果。

鍋蓋

密閉性是關鍵。鍋蓋口與鍋體保證兩者的緊密閉合,才能達到卓越的密封烹飪效果,並且帶來以下幾點好處:

1、形成國內熱對流,加速受熱,節省時間

2、利用蔬菜自身水分和洗菜時附帶的水分即足以完成無水烹飪,食物原汁原味,營養不流失,少油脂攝入

3、熱量散發慢,持久保溫

手柄

衡量高品質手柄的標准:舒適度、安全性、牢固性、任何情況下不燙手

主要材質:

不銹鋼材質,因其極強的堅固性,超強耐腐蝕,元素純凈等,成為鍋具的佳材質。市場上被廣泛用於器皿製造的不銹鋼材質主要有3種:

1、18/0不銹鋼,也叫做430不銹鋼。添加12%以上的鉻,可防止一般程度的氧化,抵禦化學物質的侵蝕,如果保養不當,仍會有生銹現象。有磁性。

2、18/8不銹鋼,也叫304不銹鋼。添加18%鉻和8%鎳,可一定程度抵禦化學性氧化,本身無磁性。

3、18/10不銹鋼,添加18%鉻和10%鎳,進一步提高物理性和化學性抗氧化和抗腐蝕能力,在醫療領域也會採用該材質。本身無磁性。

以上就是家居不銹鋼鍋的相關介紹,我們家中的不銹鋼鍋使用是有技巧的,如果稍微不好好用,可能會出現食物直接焦了的現象。不過現今很多女人做飯的能力直接下降,糊鍋的可能性也越來越大,只能等新一代不會糊鍋的不銹鋼鍋出現了。

⑻ 真不銹鐵鍋安全嗎

真不銹鐵鍋安全。

1. 真不銹鐵鍋真正意義上全村了困擾消費者多年的傳統鐵鍋生銹的難題，做到了健康補鐵不食銹。
   
   

2. 在同等條件下，應用「無塗層不生銹」技術的真不銹鐵鍋的防銹性能是普通鐵鍋的數百倍，完全達到了不銹鋼鍋的耐銹性能;硬度則是普通鐵鍋的近7倍;耐磨性是普通鐵鍋的8-10倍。

(8)薈卓不銹鋼鍋怎麼樣擴展閱讀:

不銹鋼鍋的優點及資料

1. 不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

2. 在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

參考資料:網路-不銹鋼鍋

⑼ 不銹鋼鍋怎麼樣

一般說來炒菜不推薦不銹鋼鍋

首先，媒體對不銹鋼的大肆鼓吹，弄得老百姓以為不銹鋼是最健康的材料。

實際上不銹鋼分為很多種。

不銹鋼的型號，按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。

200 系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼（能否用於食品存在爭議）

300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

• 型號301—延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。

• 型號302—耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。

• 型號303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

• 型號304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

• 型號309—較之304有更好的耐溫性。

• 型號316—繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。[1]

• 型號321—除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。

400 系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼

• 型號408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。

• 型號410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

• 型號416—添加了硫改善了材料的加工性能。

• 型號420—「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。

• 型號430—鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

• 型號440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。常用型號有三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。

500 系列—耐熱鉻合金鋼。

600 系列—馬氏體沉澱硬化不銹鋼。

• 型號630—最常用的沉澱硬化不銹鋼型號，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。

根據市場上的不銹鋼餐具材料來看，最常見的有3種：201不銹鋼，304不銹鋼，316不銹鋼。

• 201不銹鋼，常見於打著不銹鋼旗號騙人的產品。201不是食品級不銹鋼，用作餐具極易導致重金屬超標，但價格低廉，同時又有著不銹鋼的名號，忽悠群眾的好材料。此外，201不銹鋼耐腐蝕性能很差，比鐵好一點，但比其他300系列的差多了。鑒別方法比較容易，用磁鐵吸，能吸住的肯定不是300系列不銹鋼，極大可能是200系列不銹鋼。

• 304不銹鋼，真正意義上的食品級不銹鋼，在實驗室儀器，及醫療設備中廣泛應用，耐腐蝕能力較強，價格稍微貴一些。

• 316不銹鋼，用在餐具上沒問題，但有點大材小用了。耐腐蝕能力極強，就算是醫療設備中，也僅在關鍵部位使用，用作餐具沒問題，但價格更貴。