silit彩鋼鍋怎麼樣

A. 鍋的品牌哪個品牌好

近年來,鍋具市場的容量持續擴大,鍋具的銷售總額也在不斷增加,其中,中高端鍋具市場的銷售額增長尤為明顯。由此可見,隨著消費者的消費水平上漲,中高端鍋具將成為鍋具市場的主流。

本次,記者為消費者在中高端品牌中挑選了五款最受歡迎的鍋具。

1.藍旗麥飯石不粘鍋炒鍋

推薦指數: ★ ★ ★ ★ ★

推薦理由:這款鍋採用麥飯石材質,相比其他材質更加健康,並且炒菜時麥飯石會產生對身體有益的各種微量元素,且品質有保障,多年出口國外。藍旗麥飯石不粘鍋炒鍋更是煎炸悶炒聚多功能為一鍋,給消費者帶來更多料理方式。同時,藍旗品牌旗下,還有其他類型鍋具可供消費者選擇,湯鍋、奶鍋、煎鍋等各種類型齊全。藍旗麥飯石不粘鍋更是比普通不粘鍋壽命更加長,清洗起來也更加方便容易,從外觀來說也更受消費者的喜愛。據說,這是2018年最受歡迎的一個新品牌了。個人覺得顏值也是在線的,拍照超級好看。

2.香港陳枝記 圓底熟鐵傳統手打鐵鍋

推薦指數: ★ ★ ★

推薦理由:陳枝記的熟鐵鍋很出名,能讓廚房小白秒變高級廚師,香港很多飯店都用它。雖然這個鍋的樣子比較朴實,還能看到手工鍛打的痕跡,但它的好用是實實在在的。無塗層,炒菜幾乎沒什麼油煙,也不粘鍋,重量適中,女士用也不是很重。另外陳枝記還提供開鍋服務,可避免自己開鍋的麻煩。但是鐵鍋還是容易生銹,對身體產生影響。

3.蘇泊爾 火紅點炒鍋無油煙不粘鍋

推薦指數: ★ ★ ★ ★

推薦理由:這款炒鍋非常厚重,能電磁爐燃氣通用。鍋子有很多貼心設計,智控油溫,C形手柄,手柄紅點仿燙傷,可視鍋蓋可以時刻關注菜品狀態。只是因為是真材實料,所以端起時稍微有些沉。紅點提示是最大亮點,掌握烹飪好時機,適合新手使用。但是不少消費者表示用一段時間就粘鍋了,而且太重。

4.炊大皇 炒鍋不粘鍋

推薦指數: ★ ★ ★ ★ ★

推薦理由:鍋子大小適合2-3人使用,預熱比較快,不粘鍋,刷鍋也很方便。受熱比較均勻,對火候掌握不好的用這個沒問題。不過鍋身淺了一點,炒菜的時候不能太"張揚",以免翻到外面。在同等價位中,性價比最高的一款了,畢竟只要90元。

5.九陽 輕奢派不粘鍋炒鍋

推薦指數: ★ ★ ★ ★ ★

推薦理由:這款走輕奢路線的鍋不得不說顏值是真的高,超吸引眼球。不是很重,適合女士使用,不粘鍋,類似電飯煲那種塗層,所以清洗時絕對不能用鐵絲球。油煙也很少,不費油又很容易傳熱,受熱均勻。可以說是家裡的廚房用品的顏值和實力擔當,但是要保持"小白"的顏值就比較費事了,清洗需要仔細一些。

一份美味鍋里來,一道美食品人生。選擇一款適合的鍋,才能做出你滿意的菜。

B. 家用炒鍋什麼材質好

國外的鍋具絕大部分是不銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫用不銹鋼（含18%鉻，10%鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩定，抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質（鹽，醋什麼的），可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什麼雙立人，菲仕樂等。蘇泊爾有一些高端鍋具是進口18/10不銹鋼的。也可以考慮厚鑄鐵鍋，鑄鐵材質非常健康，導熱均勻迅速，加之比熱和密度都比較大，降溫緩慢，保溫效果好，所以非常適合燒或者燉。鑄鐵鍋國外有兩個很大的法國牌子，Le Creuset 和Staub，都很貴。國產有一些比較便宜的。如果預算很豐富，可以考慮德國 Silit 鍋（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內表面，比起不銹鋼鍋具，不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中葯。不過價格很貴，至少要兩千以上。

C. 湯鍋什麼材質好

1. 最常見的就是18/10 或者18/8 不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。（不銹鋼熱傳導系數15，鋁是230）。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕樂），WMF（福騰堡），上海產 Zwilling（雙立人），蘇泊爾等。
2. 鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。（鑄鐵熱傳導系數80）
代表品牌：法國 Le Creuset（酷彩）, Staub （後者隸屬於雙立人）
3. 鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由於純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾塗層覆蓋。
代表品牌：德國Berndes（寶迪），Woll
4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）
代表品牌：美國 CorningWare（康寧），Visions（晶彩），法國 Luminarc（樂美雅）
5. 陶瓷合金鍋具
此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層緻密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸鹼鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。
代表品牌：德國 Silit （目前隸屬於WMF集團）
6. 還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。

透明蓋子：
合格的透明蓋子都是用耐熱硼酸玻璃做的，能耐300度高溫，但不能直接明火加熱。代表品牌是Pyrex 耐熱玻璃（CorningWare 旗下），為各大鍋具廠廣泛採用。

D. 炒鍋哪種材質比較好

問題一：什麼材質的炒鍋好些 可以用陶瓷炒鍋，不沾又無害。
建議使用鐵鍋。對健康有益的鐵鍋。
鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來國人「首選的炊具之一」。
中國營養學會副理事長蘇宜香教授指出，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多採用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。
為何專家都建議使用鐵鍋？究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽、醋對高溫狀態下的鐵的作用，加上鍋與鏟、勺的相互摩擦，使鍋內層表面的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後，在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發揮其輔助治療作用。食物中很多都含鐵，但鐵鍋補鐵最直接。
鑄精鐵鍋各有所長

問題二：炒鍋什麼材質好鍋 現在市場上的炒鍋材質主要有鐵的、鋁合金的、不銹鋼的，還有最新出來的鎂鋅合金的，這些都是比較常見的，另外什麼不粘鍋、搪瓷鍋一般都是在鐵鍋或者是鋁合金鍋表面做了一些處理的。每種材料都有各自的優缺點，鐵鍋容易生銹，不能長時儲存食物，如果使用得當的話，鐵鍋是比較健康和安全的；鋁鍋比較輕便，但處理不好的話，鋁被人體吸收對人體有害；不粘鍋的用途有局限性，太高溫下是不能用的，塗層是有毒的，壽命也不長，有點破損就要更換；搪瓷鍋比較安全，但搪瓷層容易裂開，壽命也不長，搪瓷上加了一些色彩對食物有污染；不銹鋼之前一直被認為是比較安全的，但是最近也報出因不銹鋼是由鐵加鉻鎳等重金屬而成的，而加入的鉻會生成六價格，是有毒的，所以長常使用也是不安全的，要防止重金屬中毒。目前市場上來到剛剛內地的鎂鋅合金的鍋也是有利有弊，輕便、節能、補充鎂更加健康，缺點就是鍋的顏色會在使用後被氧化後變色，不過好在不會有實質影響健康的變法，價格也不便宜。所以綜合來說，如果從健康的角度來說，同時你的經濟條件允許的話，可以同時買一個鎂鋅鍋和一個鐵鍋。

問題三：我想買炒鍋，不知道哪種材質的好，應該買哪種材質？ 每個材質都有利弊，分析一下你自己選擇
鋁鍋：

1.由於鋁鍋的熔點較低，使用時要注意加入足夠的水，否則可能將鍋底燒漏。

2.使用鋁鍋做飯時，熟後要及時的把飯盛到碗里，因為鋁和酸鹼性的物質接觸

以後會發生化學反應，生成對人體有害的物質，人們吃了後有害健康。

3.鋁鍋的材質比較軟，要讓鋁鍋自然冷卻，如果快速冷卻會使鍋發生變形。

4.鋁鍋在清洗時一定要用一些弱鹼性的清洗劑，清洗後要用水沖干凈。

現在使用鋁鍋的人越來越少，鐵鍋也正在每個家庭的廚房中扮演者重要的

角色，但鐵鍋日常需要怎樣維護您知道嗎？現在就給您詳細的介紹一下。

鐵鍋：

1.在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。

2.新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，

然後在鍋內加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。

如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

3.鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表

面保護其不生銹的食油層消失。

4.刷鍋時應盡量少用清潔劑，以防這層食油「保護層」被刷盡。刷完鍋後，

還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

5.不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，

遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。

6.煮綠豆忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成

黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。
伴隨著人們生活水平的提高，不銹鋼鍋正在佔領著更多的家庭廚房，它們

比鐵鍋更有足夠的強度和塑性，比鐵鍋更加精緻美觀，有很多人也非常喜歡使

用不銹鋼廚具。讓我們一起來學習一下不銹鋼鍋使用中需要注意的問題。

不銹鋼鍋：

1.不銹鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要

沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃

或發黑。

2.不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。

3.使用時盡量用中小火，不要擔心，合格的不銹鋼鍋具導熱性還是比較好的，

而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。

4.每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建

議用溫水清洗，再用抹布+小蘇打＋少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩

污漬，同時對鍋具的傷害也最小。

5.絕不能用鋼刷去刷，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是

高拋光亮面的不銹鋼鍋具，擦過一次你就發現，鍋是干凈了，但是那拋光面也

徹底毀了。

6.盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。

7.首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後再用熱水沖洗，內

外擦乾後才可以使用。

8.不要長期盛放酸性或鹼性的食品，會釋放出有毒物質，對身體健康不易。
鋁鍋、鐵鍋和不銹鋼鍋使我們日常常用鍋具，鑒於上述鍋有還有種種不足，

又可能對人體健康產生不良影響，現在最新的鈦合金技術有應用在了日常廚具

中，此種技術現已經申請了國家專利，又一種新品種鍋出現在我們面前：金廚

房鈦合金鍋。起名「金廚房」是因為她會使我們的廚房金光閃閃！在傳統優質

304不銹鋼鍋體外表面復合了一種新的高科技鈦合金錶層，能完全隔絕任何有

害物質的產生，任何食物，就算強酸強鹼在鍋里放置多長時間也不會與鍋體反

應......>>

問題四：家庭用什麼材質的鍋炒菜最好？ 我家用鐵鍋，鑄鐵那種
優質炒菜鍋選擇與我們息息相關，主婦基本上每天都會使用炒鍋，而一個好的炒鍋可以使用多年，一般人對炒鍋的選購沒什麼想法，都覺得這東西隨便買一個回家就可以了額，顯然這種想法並不對。
不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同。
一方面，我們在選購時應該了解市面上琳琅滿布的炒鍋各自所具有的特性，並從中挑選出那個適合於自身需求的，另一方面還要練就火眼金睛去識別那些不應當選購的炒鍋。接下來，我們就去看看選購炒鍋需要知道的那些事兒。
工具/原料
炒鍋
方法/步驟/炒鍋的材質
1. 鐵鍋
材質特性：傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。
一般市面上的鐵鍋產品還會細分為生鐵鍋和精鐵鍋，兩者在特性上存在一些區別：
生鐵鍋適合慢炒，鐵質非常純凈，可以健康的補鐵，通產情況下的設計是底厚壁薄，重量較沉，在加熱的時候當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，比較易於掌控火候，喜歡慢炒的朋友可以選購。
精鐵鍋適合猛火爆炒，是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，其表面通常經過了多重處理，鍋體更加輕薄，且可將火焰的溫度直接通過鍋傳遞給食物。
缺點：普通的鐵鍋極易生銹，而鐵銹若不小心被人體攝入會對肝臟產生損害。重量較沉，對於腕力不足而又喜歡端起鍋翻炒的用戶，應當好好考慮下是否駕馭的了這個沉重的傢伙。表面粗糙，生鐵材質自身的特點決定了其表面粗糙，如果不加塗層，其表面是無法達到光滑的，容易引起「外貌協會」用戶的不快。
2. 不銹鋼鍋
材質特性：相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔並且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。
缺點：保溫效果較差，冬季使用不銹鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話，會在很短的時間內變成殘羹冷炙。價格較高，相比傳統的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價格往往會高出30%以上。無補鐵之功效，鐵鍋的補鐵效果前面已有提及，不銹鋼作為穩定材質的代表，在烹飪過程中不會溶出殘留物，因此也就不會有補鐵之功效了。
3. 合金鍋
材質特性：合金材質的炒鍋多數為鋁合金製品，還有少數的鈦合金產品。由於合金技術的發展，時下市面上的合金鍋產品在材質上均對鍋體表面進行了充分的氧化，因此在安全指標上是完全經得起考驗的。相反，合金鍋由於帶有許多附加技術，能夠很好的避免不銹鋼製品和鐵製品鍋的一些缺點，使其在性能上處於兩者均衡的地位，既不會有明顯的優勢但同時也不存在一些惱人的缺陷，當然，我們不建議選用那些品牌不靠譜、價格低廉的合金炒鍋產品。
4. 其他材質的炒鍋
除了常見的上述三種鍋之外，其他比較有代表性的是麥飯石炒鍋和銅質炒鍋。
麥飯石炒鍋：使用純天然的麥飯石材質製成，由於這種材質富含多種元素，因此在進行燉熟的時候，能夠溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等微量元素和礦物質，長期使用可以促進人體生理代謝功能，有益於人的身體健康。同時這種材質可以吸走菜餚中不純正的異味，可以長時間的保鮮，並且還具有輕盈，油煙少，不粘性能突出的特點。
不過這種鍋不適宜用金屬炒勺操作，更加偏重燉煮加工，操作起來存在限制，尚未形成市場主流。
銅質炒......>>

問題五：買炒菜鍋買什麼材質的好 買鐵鍋好，鐵鍋含有人體需要的微量元素鐵。

問題六：炒鍋買什麼材質的好 首先買炒菜鍋，口徑應該以32公分為最佳值，這個值，較合適二至五口之家。這比較適應中國的家庭。 蓋子選玻璃的比金屬的好！玻璃透明，可以看到鍋內的食物狀態。 鍋底宜採用平底的為好！因為平底，除煤氣爐可用外，電磁爐也能用，多了一種媒介。 鍋宜採用鐵質的較好，理由同第三(鋁質的電磁爐不能用)。 獨手柄比兩個柄的更好，有的在手柄的對面，再做一個小手柄，這純屬「畫蛇添足」。佔了牆面距離，操作不方便。 鍋內採用網格沖壓，比平面型的更合理。 手柄與鍋體的連接部分，以三到四顆鉚釘為好。 買回後，最好自己檢查一下手柄與鍋體有無晃動，再配個彈簧墊圈。 注意事項 不建議買不粘鍋，因為含有多種有毒層，不粘鍋的作用就是煎魚，肉不沾，其實沒必要用不粘鍋，普通的鍋你只要燒熱點在放冷油一樣可以不粘，再說鐵鍋對身體好，用鐵鍋炒菜安全無污染，特別是家裡有老人，小朋友的。

問題七：炒鍋什麼材質好 國外的鍋具絕大部分是不銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫用不銹鋼（含18%鉻，10%鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩定，抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質（鹽，醋什麼的），可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什麼雙立人，菲仕樂等。蘇泊爾有一些高端鍋具是進口18/10不銹鋼的。 也可以考慮厚鑄鐵鍋，鑄鐵材質非常健康，導熱均勻迅速，加之比熱和密度都比較大，降溫緩慢，保溫效果好，所以非常適合燒或者燉。鑄鐵鍋國外有兩個很大的法國牌子，Le Creuset 和Staub，都很貴。國產有一些比較便宜的。 如果預算很豐富，可以考慮德國 Silit 鍋（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內表面，比起不銹鋼鍋具，不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中葯。不過價格很貴，至少要兩千以上。 陶晶和真不銹我不太了解。

問題八：什麼材質的鍋炒菜好 還是鐵鍋比較好！！

E. 小廚具:不粘鍋的不粘塗層質量有好差嗎

最近熱門的是陶瓷塗層，國內常見的都是韓國山寨產品，最早也是最牛逼的好像是比利時的greenpan，這個牌子的鍋賊貴，據說可以加熱到400度，而特富龍最多不能超過250度。雙立人有一部分鍋貌似也是他們代工的。不知道具體效果如何。
網上炒得比較熱門的還有丹麥Gastrolux的不粘鍋，拿了德國的大獎，網上評價很好，但是沒用過。
最近還有德國woll牌，網上據說是什麼世界最好的不粘鍋。不知道用的是什麼塗層。
其他見過的還有德國喜力特的Silit Silargan塗層。
法國Le Creuset的3-ply塗層。
德國Schulte Ufer的XXStrong i Diamond塗層。
上述都是比較高檔的不粘鍋。
中端的市場上還能見到的是法國Tefal的不粘鍋，其中高端的產品據說可以使用鐵鏟，我沒試過。
我個人目前只用過杜邦特富龍的不粘鍋，感覺確實效果不錯，但是用久了塗層會慢慢脫落，不知道這個人體吃下去有沒有毒害。而且我的特富龍塗層的鍋在燒熱以後如果加冷水會對塗層產生嚴重的損害，導致塗層不粘功能嚴重退化。特富龍的塗層也分很多種，從2星到5星的都有，在宜家裡面都能見到，高級的platinum系列塗層我沒用過，不知道效果如何。
還有就是瑞士一個公司的rit塗層的鍋，感覺就是山寨特富龍，也分高中低檔不同的塗層，在德國wmf鍋上面見過這個塗層。效果未知。
最後還有一種不粘鍋塗層也比較常見，特點就是黑底帶有很多小而密集的白色斑點，摸上去也挺光滑，不知道這是什麼塗層。一般這樣的鍋都不貴。
有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有

F. 世界四大名鍋具

分別是Lagostina拉歌蒂尼、雙立人、珍珠生活、Thermos膳魔師。

1、Lagostina拉歌蒂尼

1901年的奧梅尼亞，CarloLagostina創立了Lagostina品牌，中文名拉歌蒂尼，在香港、台灣等地被親切地稱為「樂鍋」，至今已有110年的歷史，與蘭博基尼、普拉達，法拉利等義大利奢侈品一樣被人們所熟知。

4、Thermos膳魔師

膳魔師品牌的歷史悠長而輝煌。1892年英國化學家Sir JamesDewar發明了全世界第一支雙層真空玻璃瓶，1904年德國人ReinholdBurger將其原理商業化，成立THERMOS公司，投入了工業化生產。

(6)silit彩鋼鍋怎麼樣擴展閱讀：

購買鍋具的技巧：

1、看，看鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，但小凹坑對鍋的質量危害較大，購買時需注意察看。

2、聽，厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有銹斑的不一定就是質量不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。

G. 國內有哪些值得購買的高性價比的廚具品牌

綜述：

Zwilling（雙立人）

旗下的 staub 琺琅鑄鐵鍋很不錯，燜肉燉肉一絕，缺點是太重。認准鍋蓋上Made in France就完事。雙立人自家的 1731系列刀具屬於德制刀的超高水準，值得一買。

WMF（福騰寶）

旗下的 Silit 湯鍋很好用，材質希拉鋼。缺點是比WMF本家的鍋貴。認准鍋底Made in Germany就完事。WMF家的大馬士革刀系列很棒，和三叉比也不遜色，當然價格也不討喜。除此以外，WMF家的小廚具也很好用，推薦。

Fissler

太陽花底的炒鍋是首選，還有高壓燉鍋，缺點是橡膠圈隔兩年一換有點鬧心。認准鍋底Made in Germany就完事。

三叉（Wüsthof ）

三叉家的刀具一流，認准Made in Germany就完事。

RÖSLE （宜施樂）

一個在德國本土比較常見的德國廚具品牌，小廚具不比WMF遜色，價格卻要便宜不少，可惜的是國內沒怎麼看到。

康寧

日本產的晶鑽鍋和法國產的晶彩鍋都不錯，顏值高，關鍵是前一秒爐子上燒，下一秒可以端上餐桌，再下一秒直進放進冰箱，然後還能直接再放爐子上燒。旗下有個Pyrex（百麗）的餐具品牌，主打透明的耐熱玻璃製品，顏值高，實用性也不錯。

H. 市面上越來越多的不銹鋼復合炒鍋是否好用，是不是少油煙，不粘鍋

德國幾個牌子的不銹鋼鍋（包括雙立人，菲仕樂，wmf
等），材質是一模一樣的。鍋體是18/10
醫用不銹鋼，中間是夾的純鋁來導熱，而鍋底是18/0不銹鋼（為了電磁爐用）。這些鍋具由於中間有夾鋁，受熱均勻，中小火烹飪，都不易起油煙的。使用方法和效果都類似，區別主要是品牌，造型，和加工精度。
加工精度來看，菲仕樂要略勝一籌。由於菲仕樂是德國產比較昂貴，所以顯然是上海產的雙立人更具性價比。
所以：
預算低，考慮雙立人。
預算中，考慮菲仕樂和wmf。
預算豐富，可以考慮德國sus米技牌鍋子，因為鍋底是夾銅的，導熱性比鋁還好。
預算更豐富，考慮silit（wmf旗下高端品牌），因為silit
鍋體內表面是特種陶瓷的，比起上述不銹鋼鍋具，此鍋內表面不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中葯。這些都是不銹鋼鍋所不能的。

I. 喜力特silit 高壓鍋 怎麼用

網上去找少說明書

J. 不銹鋼湯鍋什麼牌子好

問題一：不銹鋼鍋哪個牌子好 您好，很高興為您解答！
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)

問題二：不銹鋼湯鍋什麼牌子好 1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)

問題三：哪些牌子的不銹鋼湯鍋好 個人認為雙立人的比較好。

問題四：不銹鋼不粘鍋哪個牌子好 身為家庭主婦就需要保證家裡人的健康，不銹鋼鍋在我們家所有鍋中佔得比例很大，去搜一下用不銹鋼鍋還有以下好處呢：1 輕便。2）美觀。3）結實。不易摔破；熱鍋時加冷水不易炸裂。4）熱得快，省火。5）不易生銹。而且最最最重要的是，任何食物都可以用不銹鋼鍋烹飪。有些材質的鍋（例如沒有琺琅面的鑄鐵鍋，鋁鍋，鐵鍋等）不適合做特別酸的食品，或者有些鍋不能加熱溫度太高（銅鍋、不粘鍋），然而不銹鋼鍋卻是完全沒有限制，什麼食物都能做，而且整個可以扔進烤箱，我煎炸燉煮燜飯都用它。
用於餐具的不銹鋼，最常見的有三種，一種是18/8, 也叫做304不銹鋼，一種是18/10，是316不銹鋼的一種，還有一種是18/0，也叫做430不銹鋼。斜線前面的數字是指鉻（chromium）含量，後面的數字是鎳（nickel）含量。例如18/10就是含有18%的鉻和10%的鎳。鉻和鎳都有防銹的功能，不過鎳還有增加光澤感的作用，所以18/8和18/10都是非常易於清潔和保養，而且絕對食品安全級別的不銹鋼。
而grym的鍋就是內鑄白金不銹鋼18/10，既有防銹的功能，也有增加光澤感的作用，非常易於清潔和保養，有人說銅底的不能用在電磁爐，但是我可以妥妥的告訴大家，不挑爐灶的呢。

問題五：湯鍋什麼牌子好 湯不僅有豐富的營養而且有益於消化，所以說「飯前先喝湯，勝過良葯房」不是沒有道理的，尤其到了天寒地凍的冬天，喝湯更有助於取暖，到這里就不得不說一下煲湯的工具――湯鍋了，有網友建議大家在選購湯鍋的時候最好購買不銹鋼的，並且在第一次使用時要用清水洗干凈，最好再鍋表面塗上一層食用油，這樣可以更好的保護湯鍋。我覺得大家除了對這些使用和保養的知識感興趣之外，對湯鍋品牌也很關注，所以今天特別根據眾網友的推薦總結出下面幾個不錯的品牌，想了解湯鍋哪個牌子好的朋友可以參考下文。
愛仕達
愛仕達公司致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一。擁有國際一流的應用於各類生產線的關鍵設備和核心技術，是浙江省高新技術企業，具有年產3600萬套炊具的生產能力。擁有專利數十項，是不粘鍋行業標准、壓力鍋國家標準的權威起草單位之一。
蘇泊爾
創業伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業第一品牌，並憑借五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業發展的「風向標」。
「演繹生活智慧」，蘇泊爾已經成為追求品質生活的消費者推崇和信賴的品牌，蘇泊爾追求卓越的努力也得到了行業與社會的一致認可：2002年蘇泊爾獲得「中國馳名商標」稱號，
2005年入選「中國最具生命力百強企業」，2006年獲得中國商務部頒發的「中國最具競爭力企業」稱號，2007年榮膺「全國消費者最喜愛的企業品牌」，2008年入選「年中國500最具價格品牌榜單」。2009年，蘇泊爾被認定為「國家高新技術企業」。
雙立人
雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。
除了廚房刀具，各類剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至鍋具,炊具，不銹鋼桌面產品，德國軍刀，美甲產品等，成為優質不銹鋼製品領域內的行業領導與先鋒。
WMF
WMF於1853成立於德國南部符騰堡州的一個安靜的小鎮蓋斯林根。這個地區是德國最早工業化的地區之一，大名鼎鼎的梅賽德斯.賓士的總部和BMW公司的總部分列在距離蓋斯林根東西各百公里左右的斯圖加特和慕尼黑。就像BMW的名字來源於巴伐利亞汽車廠(Bavaria
Motor Work)，WMF 的含義是符騰堡金屬製品廠(Württembergische Metallwarenfabrik)字頭的縮寫。
菲仕樂
始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標准。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。

問題六：想要買不銹鋼鍋，但是有什麼可以選的牌子嗎？ 現在市場上的鍋太多了，什麼品牌的都有：雙立人，德國的精品廚具；WMF,享 譽全球的德國高端、餐具品牌；歐美達,性價比最高的品牌之一；菲仕樂，最古老的鍋具品牌之一。

問題七：湯鍋什麼材質的好 1. 最常見的就是18/10 或者18/8 不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。（不銹鋼熱傳導系數15，鋁是230）。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕樂），WMF（福騰堡），上海產 Zwilling（雙立人），蘇泊爾等。
2. 鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。（鑄鐵熱傳導系數80）
代表品牌：法國 Le Creuset（酷彩）, Staub （後者隸屬於雙立人）
3. 鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由於純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾塗層覆蓋。
代表品牌：德國Berndes（寶迪），Woll
4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）
代表品牌：美國 CorningWare（康寧），Visions（晶彩），法國 Luminarc（樂美雅）
5. 陶瓷合金鍋具
此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層緻密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸鹼鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。
代表品牌：德國 Silit （目前隸屬於WMF集團）
6. 還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。
透明蓋子：
合格的透明蓋子都是用耐熱硼酸玻璃做的，能耐300度高溫，但不能直接明火加熱。代表品牌是Pyrex 耐熱玻璃（CorningWare 旗下），為各大鍋具廠廣泛採用。

問題八：304不銹鋼鍋買哪個牌子的最好。 蘇泊爾

問題九：最近想買一個不銹鋼鍋具，蠻糾結的，不知道鍋具什麼牌子好，大家給推薦推薦。 既然你想買不銹鋼鍋具，目前市面上首推的就是雙立人了。雙立人的知名度想必毋庸諱言，他們家鍋具精選優質鋼材，有許多獨到的設計，使用起來非常的方便。因為許多獨到的技術和工藝，雙立人鍋具也比較節能，而且蒸、煮、燒、燉、炒等多方位的烹飪需求都可以滿足，而且雙立人鍋具還提供免費清洗，建議你考慮一下。