❶ 不銹鋼鍋開鍋的正確方法不粘鍋 不銹鋼鍋開鍋的正確方法
1、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋。盡可能徹底清潔鍋的內部和外部。用溫水沖洗鍋,然後使其風干。
2、對於大多數平底鍋,量出約2湯匙(30毫升)的油。旋轉鍋,使油散布到兩側。力求盡可能完全,均勻地覆蓋鍋的內部飪。
3、不要放太大的火。這將導致油鍋加熱不均勻,中火不僅可以平底鍋和機油加熱,還可以確保均勻加熱。
4、一旦油煙開始從鍋中捲起,就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鍾左右。這時,從爐灶上取下鍋。
5、然後讓油冷卻至少30分鍾。如果不是室溫,則油應至少略微溫熱。
6、完成後,將由倒出,您仍然可以在鍋中看到一些油,這時正常的。
7、擦拭紙巾,使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂,也可以使鍋具明顯的光澤。
❷ 不銹鋼鍋怎樣開鍋
1、首先我們把鍋內放上接近三分之二的清水,然後倒入白醋,然後點火將水煮開。
2、水開後內,關火,用筷子夾容塊干凈的抹布,順著鍋內刷洗幾遍,鍋內水變渾濁後,把水倒出,用溫水清洗鍋面。(切記,用溫水,涼水會帶來溫差的急劇變化,導致鍋體受損)
3、清洗完畢後,擦拭乾凈,繼續放上爐灶,切幾塊肥肉放入鍋中,用中小火熬出油脂,等肥肉的油脂熬完後,用鍋鏟不停的澆灌至鍋面各處,讓鍋面徹底的吸收油脂。
4、關火,待鍋體涼透,徹底清洗干凈,就完成了開鍋。
❸ 不銹鋼鍋怎麼開鍋
不銹鋼鍋開鍋時,先將不銹鋼鍋里里外外都清洗干凈,接上半鍋水,在裡面倒入一些白醋,開火將水燒開,再清洗一遍即可。操作方法如下:
工具/原料:不銹鋼鍋、白醋。
1、把不銹鋼鍋洗干凈
將不銹鋼鍋里里外外都清洗干凈,清洗干凈之後,將水分擦乾。
❹ 不銹鋼炒鍋第一次怎樣開鍋
不銹鋼炒鍋第一次開鍋方法:
准備材料:不銹鋼炒鍋、海綿、洗潔精、肥肉、植物油。
1、溫水清洗鍋:先在新鍋內,放入適量的洗潔精,用海綿擦洗一下,再用溫水清洗干凈,用干凈的抹布,擦乾鍋內的水分。
❺ 不銹鋼鍋開鍋的正確方法不粘鍋
不銹鋼鍋開鍋的方法:
1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫,放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。
不銹鋼鍋不粘食物的方法:
1、將鍋放在熱源上,以中高溫(不超過鍋底部)加熱1-2分鍾,然後向鍋中撒少量水滴,直到水滴凝結在鍋中。鍋的中心並停止移動。溫度已達到。如果水滴被吸干或跳動,則表明尚未達到溫度,您需要繼續加熱。達到溫度後,轉到中火,倒入油,將油均勻地撒在鍋中,即可直接炸魚或其他粘性食物。
2、要用冷油冷卻鍋,請將油直接倒入鍋中,然後加熱直到油在鍋中產生油紋並擴散到鍋的側面,表明鍋中的溫度足夠,然後把食物做飯。但是,這種方法有一個缺點,那就是清潔鍋具的麻煩。
❻ 不銹鋼鍋開鍋八個步驟是
不銹鋼鍋開鍋初次開鍋的步驟:
材料准備:洗潔精,百潔布,油,筷子,紗布。
步驟一:往剛買的炒鍋里滴入適量的洗潔精(洗潔精具有清潔除污的功效,可以將剛買的炒鍋里的污垢清潔掉)。
❼ 不銹鋼鍋如何開鍋
1、不銹鋼鍋買回家之後,先用清水刷洗一遍。
2、廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不銹鋼鍋,整個鍋裡面都要擦拭一遍,然後沖洗干凈。
3、鍋里放一塊豬油,小火燒,豬油來回轉,讓豬油沾滿鍋底,關火。
4、鍋里倒上小蘇打和白醋,用海綿擦或者絲瓜絡擦拭,然後沖洗干凈即可。
❽ 鋼鍋開鍋的正確方法 新買的不銹鋼鍋怎麼開鍋
1、買不銹鋼鍋後,記得先清洗干凈,開火加熱鍋底,同時倒入一點白醋,待到白醋滾燙時關火。
2、用鋼刷沾著滾燙的醋把鍋內面整個刷洗,每個地方都要洗到,這樣可以去除不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋,用清水沖干凈。
3、加熱鍋子(不要熱到把鍋燒壞了),用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱,那水珠直接已經在鍋面滾動,有點像水銀一樣,這樣鍋子就很夠熱了。
4、轉中小火,同時倒入色拉油,然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油,此時鍋子都用中小火保持溫度,至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油,達到不粘鍋的效果。
5、差不多以後就關火,這時候養鍋就算完成。冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋洗干凈。把鍋擦乾的時候,你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
❾ 不銹鋼鍋開鍋八個步驟是什麼
1、燒白醋
不銹鋼鍋拿到手第一步,准備好白醋。白醋可以買超市裡袋裝的那種,經濟實惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上,添加八分滿的清水,然後把白醋倒進去,一袋即可。然後開火,大火燒開。
平時在使用不銹鋼鍋的過程中,也要注意以下幾點。
1、不銹鋼鍋不能長時間干燒,以免引起鍋具變形,損壞材質,減少壽命。
2、使用不銹鋼鍋時,爐火不能太大。因為不銹鋼鍋導熱很快,爐火不要超過鍋底。
3、跟使用不沾鍋一樣,使用不銹鋼鍋時,也需要先降溫才能清洗,或者不降溫用熱水清洗,以防損壞,而且清洗不銹鋼鍋時, 不建議用清潔球之類的堅硬的器具,不然容易產生刮痕。
4、清洗完不銹鋼鍋之後,要把鍋子里外的水分擦乾,不然容易留下水漬的痕跡,影響美觀。如果鍋面已經產生難看的水漬,可用檸檬汁或白醋擦拭。
5、在使用不銹鋼鍋過程中,不能直接把食鹽放進鍋中,以免食鹽腐蝕鍋體而產生白斑,食鹽在烹飪的最後階段再放,能有效避免。