用不銹鋼鍋熬粥怎麼熬好吃

1. 小米粥用什麼鍋熬最好

問題一：煮小米粥用什麼鍋好 熬粥以沙鍋為最佳。
沙鍋的好處在於需要小火慢功時保溫效果好，米粒也特別容易燉爛掉也不易耙鍋糊底，熬出的粥美味之極。

問題二：熬粥用什麼鍋比較好 煮粥，有很多可用的鍋。如，砂鍋（包括電砂鍋）、不粘鍋、不銹鋼鍋、高壓鍋，電飯煲等等。其中，砂鍋煮粥最好吃，且營養和安全是最好的，但不適宜做量大的粥，容易粘鍋（糊了），刷鍋稍費事，；不粘鍋，有化工塗層，或許有不被認知的害處；高壓鍋，雖省時，煮出來的粥不好吃（還要注意別堵住安全閥，水在2/3以下）；電飯煲，在煮粘稠的粥時容易「撲鍋」，需精心操作，雖可保溫，但粥放時間長了，都會不好吃了。我認為用不銹鋼鍋煮粥最佳！一是，容量大，可滿足較多人用；二是煮出來粥，營養安全，好吃，不影響米湯色澤；三是刷鍋較方便。

問題三：熬粥用什麼鍋最好 當然是砂鍋了，砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這一個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。所以，砂鍋燉魚才是王道。
古人雲：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。

問題四：怎樣煮小米粥才會更好喝？ 哈哈
這個要問我才好！
我天天熬。
煮小米粥的方法：
1、首先，取適量的小米，備用。
2、將小米洗凈後，放入碗中浸泡三十分鍾左右。3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。當然也可以什麼都不放，只放小米。
4、然後用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鍾左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鍾，到粥呈粘稠狀為止。
不同質量的小米熬出來口感完全不同，這點我一直選--百稻源-品-金穀米，能熬出七層米皮，米油很厚，而菜場的有的發苦發麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物質。

問題五：煮粥用什麼鍋最好 用什麼鍋煮粥更好 方法/步驟
繕偵遙赫飧隹梢災筇饋⒅籩啵很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鍾，然後放到外膽，蓋好，第二天就有軟軟糯糯的白米粥了，溫度問題也絕對適中。
高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鍾等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋：所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養安全。
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砂鍋：米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，再煮二十到三十分鍾，熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鍾左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。

問題六：煮粥用什麼鍋快速又營養 可以到用電砂鍋 調自動檔的 水不會煮干 我都是用來煮銀耳 早上上班放進去 中午回家就煮的很爛了 稠稠的

問題七：小米飯用什麼鍋煮 正常情況下用什麼鍋煮都可以，不過，煮的時候水裡最好放一點鹼面，煮的小米飯才會更粘更香廠不然，吃起來會比較澀，沒有香味。北方人經常煮小米稀飯，都是這么煮著吃的。

問題八：煮粥用什麼鍋好 可以到用電砂鍋 調自動檔的 水不會煮干 我都是用來煮銀耳 早上上班放進去 中午回家就煮的很爛了 稠稠的

問題九：小米加什麼熬粥最好 ⒈小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；
⒉小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；
⒊小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
⒋小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。
小米南瓜粥
【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。 【作法】：米洗凈，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內，煲約30分鍾，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
【功效】：南瓜能 *** 胰島B細胞，產生胰島素，預防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬後的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。
現在寒冬臘月的，要是回家能喝上一碗熱熱乎乎的粥，那絕對是一種享受。但是煮粥要如何熬制才能口感更佳，清新爽口呢？別看粥平時沒什麼起眼的，做起來可是有技巧的。下面來看看熬粥的5個小技巧吧！相信你看了以後會有很大的收獲。
浸泡：我們平時在煮粥之前都會先把米放在水裡浸泡一段時間，一般30分鍾到1個小時左右就差不多了，這樣做的目的就是為了待會兒熬制的時候能夠更加節省時間，並且浸泡過的米熬出來的粥更酥軟可口。
水溫：平時絕大多數朋友都習慣煮粥用涼水下鍋，殊不知這熱水熬出的粥比冷水熬出來的粥更加有味道，熱水下鍋有什麼好處呢？做大的好處就是不會糊鍋底，不像用冷水熬粥要不停的用筷子攪拌，防止糊鍋底，那熱水就很好的解決了這個問題。
攪合：這米都用熱水下鍋了，也不會糊鍋底了，米都是飄在水中的了，為什麼還要攪合呢，這樣做的目的是為了讓粥更黏更稠，這樣的粥吃起來口感最好了。
火候：開鍋以後改為小火，這樣慢慢的熬制，這樣粥的口感才會膨鬆，而且吃起來非常綿軟、細滑。大火煮開一會，改文火繼續熬制，別小瞧了火候的變化，這粥的香味口感都是從這兒出來的！
輔料下鍋順序：粥熬好以後再下原料，很多朋友都喜歡把原料全部放進鍋里和粥一起煮，但是這樣做是不對的，應該最後在放進去煮，而且時間不宜過長，這樣做出來的粥不光顏色好看、不渾濁，而且食材更鮮，還不會串味。

看了我們的小竅門以後，大家不管是做皮蛋瘦肉粥，海鮮粥，蔬菜粥啊，相信大家都可以熬的很好。粥養生的功效非常好，熱量低。大家也可以根據自己的喜好下輔料。

問題十：煮粥用什麼鍋最好？用什麼鍋煮粥更好 電飯鍋高壓鍋什麼的怎麼能用來煮粥呢= =至少也得電飯煲吧。。我用的是養生寶紫砂材質的品鮮鍋，紫砂能夠吸味，煮出來的粥會分外香。關鍵是這鍋全自動煮粥，不用人看著 早上起來能喝到粥而不是吃白米飯^_^

2. 可以用不銹鋼鍋煮粥嗎

可以。但是煮粥用砂鍋或者鑄鐵鍋煮了更好吃

3. 不銹鋼鍋熬米粥要怎樣才能不粘鍋，

冷水下鍋熬米粥，至米有點爛了，要慢慢地不停攪動，這樣才不會粘鍋，直至米粥差不的可以吃了就行了。

4. 用不銹鋼桶怎麼做八寶粥用電磁爐可以做嗎怎麼做不會糊！

不銹鋼桶可以在電磁爐上做八寶粥，不過你這個不銹鋼桶太大了，一般的家用電版磁權爐不能使用，可以用大型商用電磁爐。
用電磁爐做八寶粥，電磁爐都有熬粥功能，把食材、水按比例放入不銹鋼桶內，放入量不要超過桶的 2/3，以免溢出。選擇「熬粥」功能，電磁爐進入自動熬粥程序，自動熬粥，不會糊鍋，粥做好後電磁爐發出聲光報警，告訴你八寶粥做好了。

5. 煮粥用不綉鋼鍋好嗎

可以的。不銹鋼復鍋，在新買來製得時候應該用油先將鍋擦一遍，這樣不至於將食物粘鍋！另外，用砂鍋最好，煮出來的粥很粘，很香！

喝粥的7大好處： 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食慾，補充體力 生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘 現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4、預防感冒 天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀 對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

6. 怎樣煮粥好喝

熬粥是小火煮還是大火煮
1、熬粥是小火煮還是大火煮
熬粥可根據不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥,能夠清熱降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特點。烹制粥膳時,盡量用穩定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具,不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。

煮粥時一般應先用大火煮沸,再轉小火熬煮約30分鍾。長時間熬粥,澱粉會被水解為糊精,有利於消化吸收,但易引起血糖升高,因此,對於有糖尿病患者的家庭來說,熬粥時間不可太長。對於其他人群,尤其是兒童及消化吸收能力較差的人來說,熬粥時間長一些更好。

2、熬粥用什麼米
煮粥,米是不可缺少的。常用於烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。選購米時要仔細辨別,購買優質米。一般人都習慣用冷水煮粥,其實最適宜煮粥的是沸水。因為冷水煮粥會煳鍋底,而沸水煮就不會出現這種現象,並且沸水中氯揮發較多。

3、什麼人不宜喝粥
糖尿病患者是不宜食用的,粥容易消化吸收,升糖指數遠遠高於一般主食,會導致血糖迅速飆升。患有反流性食管炎的人不適宜喝稀粥,因為喝粥會使胃酸分泌量大幅增加,且粥為非固體食物,更易反流進入食道會引起食管黏膜損傷,從而出現燒心、胸悶、咽喉堵塞感等症狀。患有胃潰瘍或淺代表性胃炎的人應當喝軟爛的粥,以細糧為主,但不宜大量喝粥。早起的上班族和青少年,過度肥胖者都不宜喝粥。

熬粥的方法
1、小米粥:要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊鍋底。可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感。如果喜歡甜食可以放些冰糖。

2、南瓜粥:南瓜去皮切塊,洗干凈大米加入適量的清水燒開後,加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。

3、蝦粥:沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒,煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。

4、皮蛋瘦肉粥:米事先泡10分鍾，在鍋內放水,冷水放肉末、姜粒,水開放泡好的米。鍋再開後,關中小火,直到米粒軟爛;放入切成粒的皮蛋,放鹽調料;放蔥花、香菜關火。

熬粥的小竅門
1、生米煮粥,比直接用米飯做成粥更好吃。用圓滾滾的米做粥,容易熟、容易軟爛,口感更好。加入些高湯,是粥營養美味的小秘密。配料更要新鮮

7. 304不銹鋼鍋熬粥受熱均勻嗎

304不銹鋼鍋熬粥受熱相對來說還是比較均勻的，如果你鍋整體大小一致的情況下，用來熬粥的話，它的整體受熱分布是很均勻的，正常是不會出現受熱不均勻的狀況。

8. 用不銹鋼鍋熬八寶粥多長時間

大火煮開後，小火35分鍾。

9. 你覺得煮雜糧粥用什麼鍋好

這個問題，每個人有不同的，有的說喜歡用高壓鍋煮粥，有的說喜歡用普通鍋煮粥，因為每個人口味不一樣，時間不一樣，就對用鍋的要求不一樣。我個人喜歡用壓力鍋煮粥，現在更喜歡用預約的電壓力鍋煮粥，只要設置好時間，等著美美的享受粥的美味吧。

總之一句話：

鍋的材質對煮粥和熬湯有一定影響，鍋的樣子不影響煮粥和熬湯的質量。

10. 304不銹鋼鍋熬粥受熱均勻嗎

304不銹鋼鍋熬粥受熱相對來說還是比較均勻的，如果你鍋整體大小一致的情況下，用來熬粥的話，它的整體受熱分布是很均勻的，正常是不會出現受熱不均勻的狀況。