不銹鋼和鋁變形哪個大

『壹』 鋁合金好還是不銹鋼好

對每天要做飯的人來說，能挑選到一個順手的鍋能讓自己的廚藝都增色不少。但市面上不同類型、材質的鍋那麼多！該如何挑選呢？一般人對炒鍋的選購沒什麼想法，都覺得這東西隨便買一個回家就可以了額，顯然這種想法並不對。不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同。一方面，我們在選購時應該了解市面上琳琅滿布的炒鍋各自所具有的特性，並從中挑選出那個適合於自身需求的，另一方面還要練就火眼金睛去識別那些不應當選購的炒鍋。

當然除了這2種，我們常見的還有鐵鍋，陶瓷鍋，砂鍋，鋁鍋，不粘鍋，這些鍋的材質和優缺點也各不一樣的。那麼我們究竟怎麼選鍋？

相信各位小夥伴在看完上面的內容後，一定對各種炒菜的鍋有了點了解。

1、根據自己的需要和實際情況選擇

比如，如果希望鍋清洗方便，那最好選擇不粘鍋；如果經濟情況好，可以選擇鈦合金。

2、不同鍋對食材的影響略有不同

不同的鍋，對於肉類食物的營養影響其實並不大，主要是影響植物性食物。因為鍋里的金屬元素可能溶出，會影響其中的微量元素，比如，鐵鍋中析出的鐵會加速維生素 C 的氧化。

用不粘鍋、鐵鍋、鋁鍋烹調不同蔬菜時，不粘鍋對於蔬菜中的維生素 C 保存率最高。原因可能是因為不粘鍋塗層能夠防止鍋里的金屬元素析出到菜里，降低了維生素 C 的破壞。所以，如果希望能夠更多地保留維生素 C，不妨用不粘鍋。需要提醒的是，這點損失的維生素 C 其實也無傷大雅，完全可以通過多食用新鮮果蔬來彌補。

3、看鍋面有無疵點

疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，鍋面要做到力求光滑。

4、看鍋底

鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料；鍋屁股大的傳熱慢，費火費時。

5、鍋蓋也重要

一般來說，玻璃鍋蓋、不銹鋼鍋蓋、不銹鋼鑲玻璃鍋蓋以及塗層鍋蓋都較為耐用。其中不銹鋼鍋蓋因為多是一體設計，接縫少，所以密封性能最好，也易於清潔。不過，如果你是個烹飪新手的話，不妨選擇帶玻璃的鍋蓋，這樣的鍋蓋可視性好，能讓你隨時掌握烹飪進度。

最後，不管購買什麼材質的鍋，都應通過正規途徑購買有保證的品牌產品，謹記索取發票，保修卡等作為日後維修根據。

『貳』 鋁與不銹鋼的區別

1、組成成分上的差異
製成鋁合金外殼的主要元素為鋁、硅、銅、鎂、鋅，根據每種元素含量的不同，所成型的鋁合金外殼在性能上便會有差異。
不銹鋼外殼則由鋼鑄造而成，在冶煉的過程當中加入鉻、鎳、錳、硅、銅等金屬，其中鉻是主要的合金元素，一般不銹鋼中鉻的含量至少為10.5%。
2、耐腐蝕程度上的差異
鋁合金能夠耐腐蝕是因為表面生有耐腐蝕的氧化膜，能防止內部金屬進一步腐蝕。
而不銹鋼主要是含有耐腐蝕的鎳鉻合金，因此當產品應用的領域具有抗腐蝕的要求時，用不銹鋼製作外殼是首選。
本條內容來源於：建築工業出版社《衛生間、走廊、過廳、樓梯》

『叄』 不銹鋼與鋁合金哪個結實

通常來說鋁合金要輕巧結實一些，因為航天科技中就是使用的新材料和鋁合金。不銹鋼的特點就是硬度大但是有脆性，兒鋁合金輕巧硬度大韌性高時理想的結構性材料

『肆』 鋁合金與不銹鋼那個強度大

鋁合金的強度有的接近甚至超過不銹鋼強度。
鋁合金密度低，但強度比較高，接近或超過優質鋼，塑性好，可加工成各種型材，具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性，工業上廣泛使用，使用量僅次於鋼。
一些鋁合金可以採用熱處理獲得良好的機械性能、物理性能和抗腐蝕性能。硬鋁合金屬AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可熱處理強化．其特點是硬度大，但塑性較差。鍛鋁合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，雖然加入元素種類多，但是含量少，因而具有優良的熱塑性，適宜鍛造，故又稱鍛造鋁合金。
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鋁合金的熔煉與澆注為鑄造生產中主要環節。嚴格控制熔煉與澆鑄的全過程，對防止針孔、夾雜、欠鑄、裂紋、氣孔以及縮松等鑄造缺陷起著重要的作用。
生產鋁材及鋁合金材的原料為原鋁。鋁的強度低、塑性好的金屬，除應用部分純鋁外，為了提高強度或綜合性能，配成合金。鋁中加入一種合金元素，就能使其組織結構和性能發生改變，適宜作各種加工材或鑄造零件。經常加入的合金元素有銅、鎂、鋅、硅、錳等。

『伍』 鋁與不銹鋼哪個抗彎能力高

抗彎能力其實是跟材料的韌性相關，韌性和強度也是基本上對應的，不銹鋼強度和韌性上可以是超硬鋁的1.5-2倍，但是密度上確實其3倍，所以比強度超硬鋁要比不銹鋼還要高，但是相對而已體積也會較大，兩種材料價格上差不多，如果是達到同樣強度和韌性的話，超硬鋁體積是不銹鋼的1，5倍，重量是其2/3左右。看你自己需求，個人感覺不銹鋼比較好，市面上也比較多，
既然考慮韌性的話最好不要使用板，可以用方鋼，型材，工字鋼，這樣同等質量情況下抗彎能力更高。

『陸』 鋁合金與不銹鋼的差別

兩者的區別雖不至於天差地別，但兩者在各自的領域各安其職，即使在相同的領域，做成的產品也是區別很大的。比如想做一個強度高的欄桿扶手，那得考慮做不銹鋼欄桿。

1. 本成分以及機械性能不一樣。重量和強度不同。 主要看是你用在什麼地方,總的來說,假如你用的地方： 1,不承擔很大的重量,且環境比較好.就用鋁合金的。 2,承擔很大的重量,環境潮濕等,就用不銹鋼的。 比如：門窗,自行車之類的,鋁合金比較好。

2. 鋁合金門窗比較好；

3. 原因：鋁合金密度低，強度高，超過優質鋼，塑性好，可加工成各種型材，具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性，工業上廣泛使用，使用量僅次於鋼；鋁合金加工：變形鋁合金能承受壓力加工；

4. 鋁合金有很多種，好的鋁合金強度可以跟一些不銹鋼一比。當然鋼也有好鋼，鋁合金還比不上。

5. 鋁合金一般是硬質合金，變形小，重量輕，破壞常見脆性斷裂，疲勞壽命短。不銹鋼的延展性比較好一些，彈性好，可以變形，重量大，常見變形破壞。