用不銹鋼鍋熬牛奶怎麼老糊底

『壹』 煮牛奶糊鍋怎麼去除

煮牛奶糊鍋去除方法：

1、不用鋼絲球刷糊鍋

先用熱水浸泡一會，這樣就容易洗干凈。千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋子，一來會刷壞鍋，二來會留下鋁元素，對身體不好。如果一定要刷，可以選擇粗布。

2、用啤酒和白酒清洗糊鍋

鍋底有牛奶粘鍋，可以倒入少許白酒和啤酒，再加一些清水，放置5分鍾後再清洗。

3、山裡紅去糊鍋底

牛奶粘鍋了，可以放幾個山裡紅在鍋里，加入少許涼水燒開，千萬不能燒干，這樣鍋底很快就會去掉。

『貳』 我在煮鮮牛奶的時候為什麼鍋底愛糊

一個是因為火大了，一個是因為煮的過久，牛奶不能久煮，否則易糊底，下面介紹做法：

准備材料：牛奶2袋、白糖少許

製作步驟：

1、剪開包裝倒入奶鍋

『叄』 每次熱牛奶時鍋總糊怎麼辦

煮牛奶前，先用冷水把鍋刷一下，不要擦乾，直接把牛奶倒入，這樣牛奶煮開後就不粘鍋了，而且刷鍋也容易多了。
我試過幾次，效果不錯。

『肆』 煮牛奶不糊鍋的妙招

『燒牛奶怎麼才能不糊鍋底』
我們在燒煮牛奶的時候，發生糊鍋底的現象，其主要原因是由於牛奶中的蛋白質等營養成分遇高溫發生變化，產生焦化反應而導致的。因此，要想讓燒煮牛奶時不糊鍋底，我們就要避免長時間的高溫燒煮牛奶，具體方法如下：

1、把牛奶倒入鍋中，開小火慢慢燒煮，期間需要用筷子或勺子輕輕攪拌幾下，防止奶液粘連鍋底。

2、牛奶燒開後，看到牛奶的液面開始上升，需要馬上關火並打開鍋蓋離開火源，防止牛奶溢出和燒糊鍋底。

我們在加熱牛奶時，建議不要長時間燒煮，可以採用其他方法進行加熱。具體如下：

1、【熱水浸泡法】把牛奶倒入杯中，然後把杯子放在盛有開水的容器中燙5分鍾左右，這樣就可以把牛奶加熱飲用。
2、【微波爐加熱法】把牛奶倒入玻璃容器中，然後用微波爐加熱2-3分鍾即可。用微波爐加熱牛奶需要注意：容器不要裝得太滿，也不要封住容器口，防止牛奶受熱溢出。
3、【隔水蒸加熱法】把牛奶倒入碗中，用保鮮膜封住碗口，蒸鍋上汽後，放入鍋中蒸3-5分鍾左右即可。裝牛奶的碗口需要封住，防止水蒸氣進入牛奶，避免影響牛奶的口感和營養。

『伍』 不銹鋼水壺，煮牛奶把底煮糊了怎麼辦

放點白醋，放點清水，煮5分鍾，輕輕鬆鬆就可以清洗干凈

『陸』 每次熱牛奶時鍋總糊怎麼辦

你好，可能是你開的火過猛導致的~想不糊鍋首先用干凈的水把鍋濕潤一下，慢慢倒入牛奶，用慢火煮，稍微有些熱的時候不斷攪拌就不會糊了哦~2分鍾後可飲用

『柒』 用不銹鋼盆給孩子煮牛奶，有什麼辦法可以讓牛奶不沾地。不糊

這個嘛 太簡單了 用鍋燒開水 把盛好牛奶的不銹鋼盆放到開水上 等著牛奶開就好了 開水費點100度 牛奶肯定不用管了 只要水不沒 牛奶就不會糊

『捌』 鮮牛奶糊鍋底是什麼原因

鮮牛奶糊鍋底可能是因為火太大了或者煮的時間過長。在煮牛奶時，要注意溫度不能過高，容易使牛奶中的蛋白質受熱變性，形成難以消化的沉澱物，使得營養成分大量流失，在煮的時候注意奶面上冒出小泡即可關火。

鮮牛奶糊鍋底是為什麼

1、糊鍋原因

鮮牛奶糊鍋底可能是因為火太大了，導致高溫使蛋白質變性，生成沉澱粘附在鍋底，造成糊鍋，也可能是因為煮的時間過長，此時牛奶中的乳糖會逐漸焦化，表現為白色牛奶變成褐色。

2、不可飲用

鮮牛奶如果在加熱煮沸的過程中發生糊鍋，是不能再繼續飲用的。因為經過長時間的加熱，蛋白質微粒在發生變化後，會形成致癌物質，並且乳糖會轉化為乳酸，牛奶口感變酸澀，飲用後容易造成腹瀉等不良反應，不利於人體健康。

3、注意事項

日常燉煮牛奶的時候，要注意及時攪拌，避免一處受熱過度，形成沉澱糊鍋。另外，在觀察到牛奶的表面上冒出小泡的時候，需要立即關火，此時牛奶中的營養成分不會流失，並且保留了香濃順滑的口感。

『玖』 為什麼牛奶加熱後會粘鍋,焦糊

牛奶粘鍋、糊鍋是溫度太高。如攪拌情況好些，但不是好辦法。
建議不要高溫煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超過70度。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。
怎樣煮牛奶不粘鍋：

1.用水沖一下鍋
在煮牛奶前，可以用干凈的水，把鍋裡面都沖一下。
這樣鍋里就是濕潤的了。
2.倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒入在鍋里，盡量不要沾到鍋邊上。
在中間到這樣比較容易。
3.不宜用小火慢慢熬
因為奶製品不能高溫，要不裡面的營養都被破壞了。
大家先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶。
大火也不要太大，太大會燒到鍋邊的。
4.攪拌
在熱的過程中要不斷的攪拌。
不停的用小勺繞，這樣不會糊了。
5.最後加熱
牛奶不用等到沸騰了。
看到冒熱氣，就是溫乎的了。
然後就可以把鍋拿下來了。

『拾』 用不銹鋼鍋燒牛奶，鍋內周邊總有燒糊的情況，特別不好洗，請問該如何破解呢

燒糊了有黑污垢的話用鍋具清洗膠。可以把高溫燒焦的污垢都清洗干凈的，不需要鋼絲球擦洗，塗上產品等待一段時間用熱水沖洗就可以了 ，像新鍋一樣。