4cr和3cr不銹鋼哪個好

Ⅰ 3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼有什麼區別，哪個用來做刀具更好。

3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼的區別：

前面的2，3，4是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬韌性越差。

4Cr13更合適做刀具。

Ⅱ 菜刀買3cr13還是4cr13

4Cr13更合適做刀具。

3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼的區別：

1.前面的3，4是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬韌性越差。4Cr13更合適做菜刀。

2.3Cr13屬馬氏體類型不銹鋼，該鋼機械加工性能好，經熱處理(淬火回火)後，具有優良的耐腐蝕性能拋光性能較高的強度和耐磨性，適宜製造承受高負荷，高耐磨及在腐蝕介質作用下的塑料模具。調質處理後硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性較好，易達到較好的表面質量。

而硬度大於HRC30時加工出的零件，表面質量雖然較好，但刀具易磨損。所以，在材料進廠後，先進行調質處理硬度達到HRC25～30，然後再進行切削加工。

3.40Cr13（舊：4Cr13）淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。作菜刀鋒利耐用。

Ⅲ 3cr13不銹鋼和4cr13、不銹鋼有什麼區別，哪個用來做刀具更好

3Cr13與4Cr13的區別是含碳量不一樣，後者的含碳量高，硬度和強度也高，因此4Cr13更適合做刀具。

Ⅳ 3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼有什麼區別，哪個用來做刀具更好。

咨詢記錄 · 回答於2021-11-02

Ⅳ 3cr13還是4cr14 廚房刀具選哪個鋼材質

刃材成本：3Cr13（420J2）＜4CR13（420HC）＜5Cr15（420HC改良版）＜8Cr13（AUS-8）。 刃材防銹：3Cr13（420J2）＞4CR13（420HC）＞5Cr15（420HC改良版）＞8Cr13（AUS-8）。
刃材硬度：3Cr13（420J2）＜4CR13（420HC）＜5Cr15（420HC改良版）＜8Cr13（AUS-8）。 所以相對最好的是8Cr13（AUS-8），只是做為廚刀，用完後必須擦乾至於通風乾燥處。
希望對你有所幫助！。

Ⅵ 菜刀買3cr13還是4cr13

菜刀買3cr13。

兩者對比，3cr13不銹鋼含碳較高，所以它具有比較高的強度、硬度和耐磨性，但是它的耐蝕性稍差。 前面的2，3這些數字是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬韌性越差。所以說3Cr13更合適做刀具。

在加工產品的時候，為了提高馬氏體不銹鋼產品的強度和硬度，會增加碳含量，從而導致產品的塑性和耐蝕性下降。所以通常馬氏體不銹鋼加工出來的產品的耐蝕性較差。但是含量高的鋼種，它的強度和硬度就比較適合做刀具。

菜刀挑選技巧

1、看原料。要從鋒利度和含碳量兩個方面來挑選，鋒利度高的刀不管在切菜或者切肉類方面都很快，而含碳量決定了刀容不容易生銹等問題。

2、看刀刃的形狀。不同的刀刃適合切不同的東西，肉類的刀的刀刃通常較大，對於菜刀的保存也是很有講究的，用完菜刀後，要及時將上面的水分擦乾，防止生銹。

以上內容參考網路-菜刀

Ⅶ 菜刀買3cr13還是4cr13

菜刀買4cr13。

家用菜刀用4cr13材質比3cr13好，家用菜刀不僅要切較軟的蔬菜，而且也要切骨頭等硬菜，就需要使用的材質有一定的硬度，硬度又與含碳量有關，菜刀硬度決定了刀鋒利程度。3cr13和4cr13都是鉻不銹鋼，3cr13含碳量0.3％，4cr13含碳量0.4％，4cr13刀口鋒利。

菜刀挑選技巧

1、看原料。要從鋒利度和含碳量兩個方面來挑選，鋒利度高的刀不管在切菜或者切肉類方面都很快，而含碳量決定了刀容不容易生銹等問題。

2、看刀刃的形狀。不同的刀刃適合切不同的東西，肉類的刀的刀刃通常較大，對於菜刀的保存也是很有講究的，用完菜刀後，要及時將上面的水分擦乾，防止生銹。

以上內容參考網路-菜刀

Ⅷ 4cr13鋼的廚房刀好還是3cr13不銹鋼的好

3cr13不銹鋼的好
含碳量低，韌性好