不銹鋼鍋燒火後變色怎麼回事

1. 不銹鋼鍋燒變色了還能復原嗎怎樣處理謝謝指教

這在我們專業的術語叫「不銹鋼過火」，就是溫度高了，在不銹鋼表內面形成了一層緻密的金屬容氧化膜，一般是灰褐色的。
這種情況，用一般的金屬球是沒有用的，因為這層金屬膜的硬度非常高。
鍋的傳熱性能不受絲毫影響，以後注意別再燒干鍋就行了。做出來的菜不會因為鍋底變色而變味的。
如果你覺得不好看，那就只能用鹽酸來去除了。但是很危險，不是專業的建議還是不要弄了。
最後，祝你廚藝精進，盡快脫離單身生活。

2. 不銹鋼鍋燒干變色了

本質上應該是金屬學中的「滲碳」，就是高溫下物質碳化後滲入不銹鋼金屬晶格內。可以起到強化金屬作用。從表層是檫不掉的。也不必檫掉！除了影響美觀，沒有其它影響。

3. 新不銹鋼鍋燒過一次東西後，底部出現像彩虹一樣的五顏六色的斑紋是怎麼回事

說是這么說不影響使用，看到這花花綠綠的還敢再用嗎？

4. 剛買的不銹鋼炒鍋加熱變黃了怎麼辦

不銹鋼在加熱過程中導致發黃，尤其是電磁爐直接從鍋底加熱，如果是燃版氣灶多半是煙權熏。只要鍋體沒有變形就沒事，電磁爐還是燃氣灶導致變色都屬於正常現象，因為不銹鋼的底色是銀色所以稍微明顯一些，鍋底變色您可以倒入清水加少許白醋加熱清洗干凈。
切記電磁爐上用要防止干燒，炒菜加熱前最好先倒油。不然薄的鍋體很容易變形，這個和鐵鍋一樣主要看鍋的厚度。

5. 不銹鋼鍋為什麼燒了幾次鍋底變彩色，有毒嗎

不銹鋼鍋燒了幾次鍋底變彩色是無毒的。
由於不銹鋼鍋底下面的溫度內比其他地方的溫度高，容故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。
如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。
不銹鋼其實還是含鐵的合金鋼，只是在一般狀態（含水的常溫空氣）下鋼中的鎳等金屬可以防止鐵被氧化，當加熱到高溫時，鐵還是會被空氣中的氧氣氧化，生成鐵的氧化物，但是這樣的氧化物一般緻密且很薄，可以保護鐵不被進一步氧化，所以去不去都不重要，反正也無毒，只是為了好看的話，可以直接用砂紙磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必擔心會弄壞鍋。

6. 不銹鋼鍋在火上燒了有些地方發黃，是怎麼回事，怎麼去掉

是干燒的時候出現的黃色斑跡，少量的可以用鋼絲球沾少量醋即可清洗掉，大面積的話一般很南清除了，但是不會影響鍋的正常使用，只是不太美觀而已

7. 為啥不銹鋼鍋一燒就變黃了

8. 不銹鋼鍋一燒變黃是怎麼回事

不銹鋼鍋是現在很多家庭都非常常見的一種廚具，主要可以用來炒菜、煮菜等等，但是我們會發現，很多不銹鋼鍋在使用了一段時間之後，就會出現鍋體發黃的問題，這是因為什麼原因呢?
而不銹鋼鍋之所以會出現內壁發黃的情況，主要是因為所有的不銹鋼器皿外層都有一層很薄的保護膜，我們在清洗的時候若是用帶金屬絲的抹布進行清洗，金屬絲就容易破壞這層保護膜，從而導致不銹鋼鍋表面發生氧化，出現發黃的銹跡。
所以我們平時在清洗不銹鋼鍋的時候一定要注意，不能用太過堅硬或者是金屬物件去擦洗，應用柔軟的棉布清洗，在炒菜的時候也應該換上木鏟子，只有這樣不銹鋼炒鍋才能用的更長時間。
不銹鋼鍋發黃清洗可以用小蘇打或者食用醋清洗。用小蘇打清洗的方法：1.用抹布或厚海綿沾小蘇打液體少許。2. 抹布或海綿輕輕擦拭表面，反復幾次，最後用清洗即可。食用醋清洗方法：1.將少量白醋和溫水倒進不銹鋼鍋內2.開水燒開。3.用抹布趁熱清洗。清洗干凈之後用干抹布將鍋身擦凈

9. 不銹鋼遇熱為什麼會變色

任何金屬元素在都會氧化,不銹鋼中含鐵是比較多的，高溫很容易氧化。