不銹鋼鍋怎麼煮板栗

❶ 熟板栗怎麼加熱

炒鍋加熱

1
將炒鍋加熱，放入適量的食用油，之後將冷了的熟板栗倒入鍋中，大火翻炒5-10分鍾後，轉小火，將熟板栗盡可能在鍋中攤開，煎個3-4分鍾即可。

微波爐加熱

2
微波爐加熱熟板栗，口感會比較好，與之前的差異較小，做法也簡單，將涼了的板栗倒入玻璃器皿內或瓷碗中，再放進微波爐中，高溫加熱1-2分鍾。若是數量較多可以分批加熱，或者稍微加熱久點。

蒸煮加熱

3
1、最簡單粗暴的方式就是直接用水煮熱，或者放進蒸鍋中蒸熱，水煮耗時比較短，一般需要3-4分鍾就好，不過水煮需要等待水沸後，再放熟板栗。

2、若是蒸熱的話，用時為10-15分鍾左右，用盤子裝熟板栗，放進蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸熱。

熟板栗沒開口怎麼加熱

4
建議水煮。

因為沒有開口的熟板栗不容易滲水，所以比較適合水煮加熱，這樣有利於保存熟板栗原有的味道，不容易減少熟板栗的甜度，只是需要注意水煮時間不宜過長，最多10分鍾，不然會影響熟板栗的食用口感。

熟板栗幹了怎麼樣變軟

5
同樣是水煮加熱利於變軟。

熟板栗變干是因為果肉中的水分大量蒸發，導致熟板栗失水變硬，當板栗浸泡在熱水中，有利於板栗吸收水分，並且高溫的環境會促使板栗遇熱膨脹，加快吸水的速度，因此直接水煮熟板栗可以使其變軟。

❷ 栗子煲湯放什麼材料

今天，我來為各位喜歡動手自製美食的達人們，奉上一道對您的皮膚保養極其有益的湯品——酸奶栗子銀耳湯。

這道湯品，首先對您的腸胃功起能到很好的調整作用，排毒養顏。其次營養豐富全面，富含多種維生素和胡蘿卜素，能增加您皮膚的彈性……好了，不宜多說，否則有賣弄之嫌，具體您可問度娘。

【材料准備】

酸奶一袋（200克），銀耳泡發（適量），新鮮栗子去皮切丁（100克），紅棗5至7粒，蜂蜜（適量），藕粉少許（調製成水澱粉）。

【製作步驟】

1、不銹鋼湯鍋放水適量，把泡發好的銀耳和大棗放入，開中火至水開後放入栗子，改為小火慢熬。

2、煮至銀耳稀爛，湯汁粘稠時，加入酸奶和少許藕粉水（一點點即可）。小火再熬兩分鍾後停火，加入蜂蜜即成。

美味且極富營養的一道至尚湯品，在您的精心呵護下，完美成功！

❸ 板栗怎麼煮湯

板栗雞湯怎麼燉好喝

燉板栗雞湯需要准備雞肉以及板栗，先把雞宰殺好，剁成塊狀，然後再把雞放進高壓鍋裡面，煮上10分鍾左右，把生薑切成薄片，倒進鍋中，然後再把板栗的外殼去除內膜去掉，自己在家裡面製作的時候，可以用開水把板栗燙上兩分鍾，然後用剪刀剪開就可以把板栗肉很輕松取出來，再倒進高壓鍋裡面，煮上10分鍾左右，加入適量的味精，鹽巴煮一會兒就可以出鍋，這樣好吃的板栗燉雞湯就製作好了。

板栗雞湯的營養價值

把栗雞湯的營養價值非常高，可以達到活血強精，補腎健脾養胃作用，因為裡面還有維生素，脂肪以及蛋白質，因為腎虛出現腰膝酸軟問題，或者因為脾虛寒而引起慢性腹瀉問題，都可以適當的吃一些，達到強健筋骨作用。

栗子是一種味甘食物，健脾養胃的效果很好，又可以強壯筋骨，止血活血，而雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，能夠被身體很好的消化以及吸收，適當的吃一些就可以達到很好的增強體力，強健身體的作用，能夠讓成長發育變得更好，對於月經不調，身體沒有力氣，疲勞以及營養不良等問題，也有很好的改善作用，身體虛弱患者以及老人就會更加適合。

板栗燉雞湯對於腎虛的人來說也是比較適合的，對於健康的人群來說也是一種非常美味的食物，可以給身體帶來的好處非常多，大家可以購買一些新鮮的板栗以及雞肉，根據正確的方法來製作，味道不錯，營養價值又很高，但是一次性也不要吃得太多，畢竟過多的食用只會給身體健康帶來危害。

板栗如何處理

板栗裡面含有非常豐富的營養物質，吃的時候會讓人很頭疼，因為它的皮很硬很難剝，可以把板栗放到微波爐裡面加熱，微波爐大家應該都有，加熱後板栗裡面的水分就會被蒸發掉，變得很脆，這樣就會更容易剝開，如果想要用微波爐來加熱板栗，那麼可以在加熱之前用刀或者剪刀，把它剪一個小口子，否則就很容易炸。

處理板栗還可以用開水浸泡，這樣煮出來的板栗味道也會非常香醇，對於小朋友老人來說會更加適合，板栗放到鍋裡面之前，可以用開水浸泡5分鍾到10分鍾左右，泡的時候加入適量的鹽，起到軟化作用，板栗用鹽開水泡過以後，皮會變得比較軟，稍微用力就能夠很輕松的剝開。

還有一種處理板栗的方法就是暴曬，可以把板栗放到太陽底下暴曬，可以讓它裡面的水分被有效的蒸發，這樣子做板栗的皮就會變得比較脆，而且絨毛也能夠徹底的和果肉脫離，這種方法處理以後的板栗能夠保存比較久的時間，方法都是非常簡單的，只要學會了這種方法，就不用再費很大的勁去摳板栗，能夠更加容易處理。

❹ 怎樣煮板栗好吃

食材

• 板栗 9顆

• 冰糖 適量

• 食用油 一勺

方法/步驟

• 1、將買來的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干凈，為防止煮的過程中滲入臟物，這一步一定要做好哦。

  

注意事項

• 為了更輕松剝殼，可以將「十」字刀痕劃的長一點。

❺ 板栗怎麼燉好吃

板栗是一種大家都不陌生的食物，很多人在日常生活中，會經常購買一些糖炒的栗子吃。當然，在一些生產板栗的地方，人們還喜歡用板栗來製作各種各樣的食物，比如說很多人就喜歡煮新鮮的板栗吃。不過，想要將板栗煮的好吃，還得掌握一定的方法。下面，就為大家介紹一下新鮮板栗怎麼煮好吃！

一、新鮮板栗可以煮著吃嗎

可以煮著吃。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鍾左右，換小火，最小火再煮15分鍾一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鍾就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀，這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能採用五香口味煮法煮制，這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。
二、水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。
2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。
三、板栗的適用人群
板栗不僅僅美味誘人，而且營養價值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人群。
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。
孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，有利於骨盆發育，又能促進寶寶生長發育。女人食用板栗延緩衰老，皮膚煥發新春，光華細嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利於美容和健康。
男人食用板栗壯陽補腎，強筋健體，調理腸胃，還能很好的緩解疲勞。
但糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者忌食。板栗難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。嬰幼兒由於腸胃發育未全，板栗入食容易引起膨脹，不好消化，則需慎食。若小兒口生潰瘍，生瘡時則可適當食用板栗。此外，變質的板栗不能吃。

❻ 粟子怎樣煮才能好

栗子在大量上市時，很多人都喜歡購買一些回家煮著吃，栗子這種食材在煮著吃時有一定的方法竅門，如果不能掌握他正確的組織方法，會讓煮好以後的粒子很難去皮，而且還會影響他的口感，那麼栗子怎麼煮才好吃，下面就講講栗子怎麼煮。

4：炒板栗：把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鍾栗子就開始陸續出現裂口了，把裂口的撈出來就可以了。

❼ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮

栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：

准備：板栗350克、清水適量

調味：冰糖適量

步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。

經驗分享：

1、把栗子切花刀為了好剝皮。

2、大火煮開再小火煮上25分鍾的時間等湯汁收干。

3、出鍋晾乾再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。

是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以後就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛生。

❽ 如何快速開板栗

板栗香甜軟糯，此時正是吃板栗的好季節，家家戶戶都會買上一些板栗來，要麼炒著吃，要麼煮著吃，但是相信大家吃板栗時最煩惱的事情莫過於「剝板栗殼皮」！要麼好不容易去殼，皮還粘著，要麼皮殼都去不幹凈，手都剝疼了還吃不到，特別苦惱，那麼到底有沒有快速給板栗去殼的好辦法呢？答案還真有，而且適用於生板栗去殼，比直接手剝快很多，下面麟大大就為大家分享好方法。

板栗怎麼快速去殼皮？

1、筷子攪拌法：將板栗洗凈挨個切一刀，沸水下鍋加少量鹽煮15分鍾至熟；

撈出倒入容器內，用筷子快速朝一個方向趁熱攪拌2分鍾，即可快速去皮。由於板栗剛煮出來外皮是發軟的，此時趁熱快速攪拌可以讓板栗殼皮鬆動，後續再剝殼皮就可以輕松很多；

2、微波爐加熱法：將板栗洗凈晾乾水分，用刀挨個切十字口；

放入微波爐內高溫加熱30秒，之後取出戴手套趁熱去殼即可。注意板栗一定要先開口子再放微波爐加熱，避免板栗內部溫度過高炸裂，此方法利用的是熱脹冷縮里的熱脹法；

3、冰箱冷凍法：將板栗洗凈沸水加鹽煮15分鍾煮熟，稍微晾涼；

放入冰箱冷凍室冷凍2小時，之後取出正常剝殼即可。剛煮好的板栗簡單晾涼，外層的板栗殼會硬化，而裡面的肉還沒有，此時將其放入冷凍室冷凍內側板栗肉會遇冷縮緊，形成肉皮自然分離，之後再取出剝殼就會更加輕鬆了，此做法利用的是熱脹冷縮里的冷縮法；

4、如果是生板栗，採用熱水浸泡法：將板栗洗凈後放入容器中，加入沸騰的開水沒過；

加一勺食鹽提高濃度，加蓋燜6分鍾，撈出稍涼即可去殼。鹽的目的是提高水內電解質增加保溫時長，此時的板栗殼皮都已經被持續的高溫軟化並且與肉自然分離，所以取出就可以輕松去殼皮。

手剝板栗容易疼怎麼辦？

正常情況下，不管任何處理方式下咱們最終都是用的手去剝殼，剝的多了難免手和指甲會發疼，這里有2個辦法教給大家，做法如下：

1、帶乳膠手套剝殼。最簡單也最有效的辦法就是帶手套剝殼，不讓指甲去一直刮擦，這樣手就基本不會疼了，所以首推戴手套；

2、用剪刀輔助剝殼。俗話說的好，蠻力不如巧力，指甲再好用不如剪刀結實鋒利，給板栗剝殼第一步可以先用剪刀剪開或者撬開一下，之後再用手剝就會輕松許多，不容易手疼。

「板栗快速剝殼」之烹飪小提示：

（1）煮板栗建議是熱水下鍋煮，這樣板栗可以更快受熱並且保留住香甜，煮的時間也比冷水下鍋更短。

（2）炒板栗一般肉皮比煮板栗更緊，建議先用刀開口再炒，最後加點水燜一下蒸汽再出鍋會更好去殼。

（3）要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃，建議可以先把板栗開口後用糖水浸泡20分鍾再烹飪，這樣味道更加美味，老人小孩更愛吃。

（4）煮板栗不能煮的太久，不然香味會丟失，口感會呈粉末，不甜，建議煮15-20分鍾左右為佳。

（5）不管是炒板栗還是煮板栗，剛做出來都不能保存太長時間，要想存放久一些建議先放在通風處風干水分再放入密封乾燥容器內保存。

結語

其實給板栗快速去殼還是很簡單的，只要大家收藏本文認真看完後上手實操一回，相信您即使是第一次做板栗，一樣可以做得全家老小都愛吃呢！你覺得呢？我是麟大官人，一個生活不怎麼樣卻喜歡嘮叨美食的90後宅男，如果您看完本文後有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色+號關注「麟大官人」進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食生活、美食知識和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！

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