木頭鍋鏟和不銹鋼鍋鏟哪個好

『壹』 炒菜鏟子什麼材質好

木製的好，不含金屬，而且軟，對鍋的損傷小。
現在提倡用木質的和鐵質的炊具，不提倡用塑料和鋁質的，不銹鋼的也是一種選擇，不過最好別用它炒菜。

『貳』 木鍋鏟什麼材質好

鍋鏟材質的比較：

1、鍋鏟的材質一般有鐵制的，不銹鋼的，還有鋁合金的。一般最好是用鐵的，原因就是跟提倡用鐵鍋一樣，可以為人體提供鐵元素，但是生銹的時候要注意刷干凈再使用。鋁合金的最不推薦使用，鋁元素對人體有害;

2、鍋鏟用木製屬於綠色環保產品，不過用後要洗干凈，掛在通風處。

註：鐵制的對病血患者能夠不同程度的補鐵。但是鐵制的鍋鏟，長期不用容易生銹，不銹鋼的不會生銹，不過價錢會貴些。

鍋鏟的使用方法：

使用鍋鏟就是讓鍋里的東西均勻的受熱，均勻的使調味品互相融合。首先，下鏟不要太急，要有條理，在鍋里按一個方向有順序的翻炒，以把菜翻離鍋底為目的。如果有腕力的話還可以配合左手一起晃動炒鍋，這樣更快一些。

『叄』 什麼鍋鏟好

鍋鏟根據材質，一般有鐵的、不銹鋼的、木質的、硅膠的、塑料的，依據自己的生活和做飯經驗，我覺得還是木質鍋鏟比較好，理由有以下幾點：

【一】、木質鍋鏟比較環保。

木質鍋鏟在炒菜加熱過程中不會散發有毒物質，因而不會對我們的身體造成危害。而塑料鍋鏟就不行，塑料加熱以後會生成有毒物質，長此以往肯定是不好，可能會對我們的身體健康造成危害。

【四】、使用木質鍋鏟不容易燙手。

由於木頭不容易導熱，所以在使用木質鍋鏟炒菜的過程中，鏟子手柄一般不會發熱，不會燙手。而不銹鋼很容易導熱，炒菜時如果把不銹鋼鍋鏟放在鍋邊，可能在你去旁邊拿鹽、生抽等等調料的一瞬間，鏟子手柄就熱了，這樣很容易燙手。綜上所述，個人覺得還是使用木質鍋鏟相對來說比較好一些。

『肆』 什麼材料的鍋鏟比較好知乎

鍋鏟使用什麼材質比較好？
鍋鏟的材質一般有鐵制的，不銹鋼的，還有鋁合金的。一般最好是用鐵的，原因就是跟提倡用鐵鍋一樣，可以為人體提供鐵元素，但是生銹的時候要注意刷干凈再使用。鋁合金的最不推薦使用，鋁元素對人體有害；不過現在使用很多都是不粘鍋，那麼這時候需要使用木鏟，牧場的雞翅木質量不錯，但刷干凈以後一定要晾乾

『伍』 炒菜鏟子是木製的好還是硅膠的好

適合用木製的鏟子
尼龍材質的鍋鏟硬度比較好，容易將食物鏟起來，邊角也不會像不銹鋼鍋鏟那麼鋒利，不會傷了不粘鍋的圖層。但是尼龍鍋鏟的耐熱性相對較差，通常油溫超過200度，就有出現邊緣損壞的可能，一旦邊緣發生損壞，就沒有辦法再繼續使用了。

相對比之下，硅膠鍋鏟要比尼龍鍋鏟耐熱性好，可食用級別的無機硅製作的鍋鏟，耐熱程度可以達到300-400度，這樣用高油溫炸食物，不會損壞鍋鏟。
不過硅膠材質比較柔軟，所以硅膠製作的鍋鏟裡面一般都有一個架子在支撐，如果支架在裡面而硅膠邊緣封口不嚴密，在油炸食物的時候，就容易使硅膠空隙裡面的氣體進入油鍋，這樣就會在油鍋里產生喝多氣泡。

其實最適合不粘鍋的鍋鏟是木質的，木質不會有任何毒素，屬於純天然製品。而且木質鍋鏟的硬度也比較適合做菜，所以對硅膠和尼龍兩種材質不知道如何選擇的朋友，也還可以考慮木質鍋鏟。

『陸』 炒菜時，木鏟和不銹鋼鏟有什麼區別啊

俗話說好馬配好鞍，好鍋配好鏟，一頓美食離不開工具和美食的密切合作，所以對於餐具用品還是有所講究，現目前市場上有多種不同材質的炒菜鏟，傳統的鐵鏟比較使用率比較高，低碳的木鏟也不少，安全環保的硅膠鏟的也不亞於其他兩款，那麼對於以上三種材質，你都 了解過了嗎？

在硅橡膠鍋鏟未流行的時候，木頭鍋鏟一致被認為是不粘鍋的絕配。木質的手感好，隔熱性也很好，不用怕燙手，翻炒煎炸都可以使用，由 於其本身的木料香氣有時能為美食增加獨特的香味，可以說是家庭中的多功能鏟。

它容易清洗，但是在使用過程中容易發黑或發焦，所以清洗後要注意放在陰涼通風處，保持乾燥會讓它的使用壽命更長。

貼士：在選購時，我們要盡量選擇原木材質，且耐腐蝕性和耐磨性較好的木質鍋鏟。

保養：

1、微波爐不可用。

2、請勿暴曬以免變色或變形。

3、請勿長時間將產品浸於水中或其他液體中。

4、使用後請置於通風處即。

5、第一次使用產品前請先清洗干凈再用開水高溫消毒。

6、為了木製品的使用壽命，建議您請勿將產品放入消毒櫃等其他消毒工具。

鐵質鍋鏟

中國廚具被世界所知悉，很大的功勞在於鑄鐵鍋鏟的使用。如今純鐵鍋鏟的風頭漸漸被不銹鋼鍋鏟搶走，但它作為傳統金屬鍋鏟的代表仍 受到廣泛烹飪美食家的青睞。很多人覺得使用鐵質的鍋鏟能提供一些鐵元素，就像鐵鍋一樣，對人體有好處。

不過，鐵鏟容易生銹，所以要注意清洗，洗好了要擦乾水分。而且鐵鏟比較硬，也容易劃傷鍋身，家用的鐵鏟越來越少見。

鍋鏟就是讓鍋里的食物受熱均勻，調味更加快速方便。所以，鍋鏟的首選是安全好用的，如果是一般的炒菜鐵鍋，用鋼鏟、木鏟或者硅膠 都可以；如果是不粘鍋，就盡量選擇木鏟和硅膠鏟等不傷鍋的，安全耐用。

『柒』 炒菜時，木鏟和不銹鋼鏟有什麼區別

木鏟和不銹鋼鏟都可以用來炒菜。
但是木鏟的操作靈活性沒有不銹鋼高，尤其是翻炒和鏟菜出鍋的時候表現最為明顯。木製的菜鏟多於不粘鍋，使用木鏟不會亂花不粘鍋的塗層。
不銹鋼鏟適應於鐵鍋，使用方便，美觀大方，而且炒菜時，通過不斷的翻炒和鐵鍋摩擦，產生游離的鐵離子，對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。但不適用於不粘鍋，會刮壞不粘塗層。
炒菜最好的還是使用鐵鏟和鐵鍋，經常使用能補充人體造血所需要的鐵元素。

『捌』 竹鏟子和不銹鋼鏟子哪個好

竹鏟子好。
現在大多數人都用不粘鍋，所以選擇竹鏟子。這是因為不粘鍋有一層防粘的塗料，用不銹鋼鍋鏟很容易把這層膜破壞掉。此外竹子有種天然的竹香，融入到菜餚裡面給菜餚增加了一種別樣的味道。

『玖』 炒菜用木鏟好還是鐵的好

你好
木鏟和不銹鋼鏟都可以用來炒菜。
但是木鏟的操作靈活性沒有不銹鋼高，尤其是翻炒和鏟菜出鍋的時候表現最為明顯。木製的菜鏟多於不粘鍋，使用木鏟不會亂花不粘鍋的塗層。
不銹鋼鏟適應於鐵鍋，使用方便，美觀大方，而且炒菜時，通過不斷的翻炒和鐵鍋摩擦，產生游離的鐵離子，對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。但不適用於不粘鍋，會刮壞不粘塗層。
炒菜最好的還是使用鐵鏟和鐵鍋，經常使用能補充人體造血所需要的鐵元素。
希望對您有幫助！

『拾』 鍋鏟用木的好一些，還是不銹鋼的好一些

鍋鏟主要是根據您的鍋來決定，假如您的鍋是屬於不粘鍋的，所以在這個時候就不可以使用不銹鋼的鍋鏟了。主要就是因為不銹鋼的鍋包叉由於是太堅硬了，容易把塗層碰掉。所以說您這個時候只能是選用木頭的鍋鏟。
假如您所使用的鍋是普通的鐵鍋的話，那麼你就可以隨意的選用材質的鍋鏟，對於我們在進行做飯的時候，實際上無論什麼樣的鍋鏟兒都是可以使用的，但是如果我們在清潔的時候還是不銹鋼的材質比較好一些，因為不銹鋼的表面是光滑的，所以清理起來比較方便，而且也沒有細菌的滋生。