❶ 哪裡有家用蒸酒器賣!!!
淘寶網上有賣蒸酒器的。
❷ 蒸酒器的分類
入門式:通用螺旋冷凝式蒸餾器
蒸餾器器分為2個部分,一個是蒸餾鍋,一個是冷凝器。蒸餾鍋的作用是將原酒加熱變成蒸汽,冷凝器的作用是將蒸汽冷凝變成液態的酒。蒸餾的原理是:酒精的沸點比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸點越低,因此在加熱的過程中,酒精首先蒸發由密封的管道進入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,達到分離和濃縮酒精的作用。
筆者經驗:發酵酒第一次蒸餾可以得到45-55度左右的酒,第二次蒸餾可以得到70-80度的酒,第三次蒸餾可以得到90度以上的酒。
下面我們看看螺旋冷凝器的原理圖
有了原理圖,我們製作蒸餾器就容易多了。首先是蒸餾鍋,從條件看,高壓鍋是最容易得到,密封性也較好的蒸餾鍋代用品,有條件的話最好選用不銹鋼材料的,因為不銹鋼耐腐蝕,鋁鍋相對就差點,特別是在蒸白蘭地的時候,由於葡萄酒含酸性物質比較多,腐蝕很明顯;其次是冷凝器製作,最簡單的方式是用外徑8mm紫銅(純銅)管2米左右,彎成螺旋狀,兩頭連接後泡入冷水中即成為冷凝器;高級一點的可以將螺旋管封閉在一個密封容器中,露出進汽口和出酒口,再在下端開一個進水口,在對側上端開一個出水口,用水泵進行循環冷卻,效果較好;最後是蒸餾鍋與冷凝器的連接問題,酒友們多是用內6mm外9mm的硅膠管將蒸餾鍋與冷凝器連接起來,因為這一規格的硅膠管與高壓鍋汽嘴的連接是最匹配的。有了這三件設備,一個最簡單的螺旋冷凝式蒸餾器就算製作完成了,你的蒸餾實踐之路將從此開始。
核心提示:製作密封式循環冷凝器時要注意,進水口要裝在下方,出水口要裝在上方對側(原理略)。
當你有了以上基礎之後,可以將這一款蒸餾器進行改進,包括冷凝管換成不銹鋼的,蒸餾鍋與冷凝器連成一體,用銅或不銹鋼連接等等,但是萬變不離其宗,各人根據實際和愛好選擇吧! 進階式:夏朗德蒸餾器
說到夏朗德蒸餾器,不得不提「人頭馬」。夏朗德壺式蒸餾鍋是法國可涅克地區,也是人頭馬等名酒沿用了幾百年的白蘭地蒸餾設備,被公認為最先進的白蘭地蒸餾設備。夏朗德壺式蒸餾鍋主要由蒸餾鍋、預熱器、蛇形冷凝器三大部分組成,整個鍋體由銅製成的,銅制目的有多個:其一是銅具有很好的導熱性,其二銅是某些酯化反應催化劑,其三是銅對原料酒的酸度具良好的抗性,其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出,使這些不良氣味的酸被去除。銅板應是質地很純的電解銅,銅板應進行過刨平,使金屬內的孔密實化,使鍋體表面更光滑而利於清洗。鍋體為圓壺式,鍋底應向內凸起以便利於排空,由於直接火加熱,因而鍋底應有一定的厚度。夏朗德蒸餾鍋一大特點是設計獨特的鵝頸帽,鵝頸帽也叫柱頭部,實則為蒸餾鍋罩,其一目的是防止蒸餾時「撲鍋」現象發生,其另一目的,是使餾出物的蒸汽在此有部分迴流,從而形成了輕微的精餾作用,它的容積一般為蒸餾鍋容器的10%,不同大小不同形狀的鵝頸帽,其精餾作用不同,因而所蒸得的產品質量亦不同。一般來講鵝頸帽越大,精餾作用越大,所得產品口味趨向於中性,芳香性降低,夏朗德壺式蒸餾鍋一般採用「洋蔥頭」形鵝頸帽,也有「橄欖形」的,但後者所得產品芳香性較小。 匯總式:各家用蒸酒器門派大全

❸ 蒸酒器,是否會引起重金屬
這主要看你做蒸酒器所用的材質,現在大多用的是食品級304#以上不銹鋼來製作,重金屬不會超標的。
❹ 那裡有全瓷蒸酒器賣
上網啊,貓家有,東家也有。
❺ 蒸酒器是鋁的好還是不銹鋼的好
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❻ 用淘寶購買的小型家庭蒸酒器,自釀白酒安全么需要注意那些事項
安全的,酒的味道關鍵在於發酵,設備只是起到把酒精和香味提取出來,不要相信什麼好設備就出好酒。 設備的好壞只在於酒的純度,掌握好溫度,掐頭去尾,3D自釀酒壇 有不少學習資料,可以去看看。
不管什麼設備都能做出 美酒。
自釀酒就很簡單(發酵-蒸餾兩步)
但要釀出更好的酒需要經驗。(3D自釀酒壇有經驗總結)
自己釀的酒再差也比買的好喝的多(至少是放心酒,純糧酒)
❼ 中國酒器有哪些
遠古時代的酒器
這些酒器有:罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的種類繁多,有:平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
商周的青銅酒器
盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多,主要有以下一些: 尊、壺、區、卮、皿、鑒、斛、觥、瓮、瓿、彝
飲酒器的種類主要有:觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器
漢代的漆制酒器
漆制酒具,其形制基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具,飲酒器具。飲酒器具中,漆制耳杯是常見的。漢代,人們飲酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中間,裡面放著挹酒的勺,飲酒器具也置於地上,故形體較矮胖。
瓷製酒器
瓷器大致出現於東漢前後,與陶器相比,不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具,瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形體比過去的要小得多,故有人認為唐代出現了蒸餾酒。唐代出現了桌子,也出現了一些適於在桌上使用的酒具,如注子,唐人稱為「偏提」,其形狀似今日之酒壺,有喙,有柄,即能盛酒,又可注酒於酒杯中。因而取代了以前的樽,勺。宋代是陶瓷生產鼎盛時期,有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫熱後飲用。故發明了注子和注碗配套組合。使用時,將盛有酒的注子置於注碗中,往注碗中注入熱水,可以溫酒。瓷製酒器一直沿用至今。明代的瓷製品酒器以青花,鬥彩,祭紅酒器最有特色,清代瓷製酒器具有清代特色的有法琅彩,素三彩,青花玲瓏瓷及各種仿古瓷。
當代酒器(清以後)
小型酒杯較為普及。這種酒杯主要用於飲用白酒。酒杯製作材料主要是玻璃、瓷器等,近年也有用玉,不銹鋼等材料製成。 中型酒杯,這種杯既可作為茶具,也可以作為酒具,如啤酒、葡萄酒的飲用器具。材質主要是以透明的玻璃為主。 有的工廠為了促進酒的銷售,將盛酒容器設計成酒杯,得到消費者的喜愛。酒喝完後,還可以作為杯子。由於生活水平的提高,罐裝啤酒越來越普及,這也是典型的包裝容器和飲用器相結合的例子。 洋酒從清末開始引入中國,飲酒方式和飲酒器具也傳入我國。西方人飲酒,在不同的場合下,飲用不同的酒,則要選用適宜的酒杯,不能隨便亂用。
❽ 買釀酒設備要注意些什麼
目前市場上的家用小型蒸酒器一般都是採用的不銹鋼材質加工而成,因為不銹鋼外觀漂亮、化學性質穩定不會產生對人體有害物質,加上價格實惠,經久耐用成為各大廠商主推的設備。選擇家用蒸酒器注意一下的幾個方面:

3.並非蒸鍋越大越好
有的朋友認為蒸酒器的蒸鍋越大越好,其實是不對的,蒸酒器的蒸鍋要根據蒸酒量的多少確定尺寸,蒸鍋的原理都是直接加熱,如果料放的比較多,加熱時間一長就容易糊鍋,蒸鍋小的話放的料少,一次出酒3-4斤比較容易掌握,這樣就不容易出現糊鍋的現象。
大家有一個疑惑:是不是蒸酒的鍋越大,出酒速度越快?其實不然,出酒的速度和蒸鍋的大小沒有太大的關系,決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果,加熱功率大出酒速度快,但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。
❾ 詳細介紹多效蒸餾器的工作原理及操作使用方法
蒸餾水機,採用了電熱降膜蒸發原理,即利用已被預熱(80℃)了的水降淋,在電熱管的外表形成高溫(80℃)液膜並立刻蒸發,產生一次純蒸汽(127℃),並作為下一效的熱源,再經過一次熱交換又產生二次純蒸汽作為下一效的熱源,同時產生的凝水就是蒸餾水,經過六次熱交換就可使電熱的有效利用率提高了43%。
蒸餾器是利用蒸餾法分離物質的器具。在中國古代,它一般用於煉丹術、制燒酒、蒸花露水等。不同的用途有不同的形制和起源。 煉丹術中的蒸餾器主要源於古人抽砂煉汞的實踐。我國古代的水銀煉制,最早是採用簡單的低溫氧化焙燒法,東漢時發展成密閉抽汞法,把容器密封起來,加熱時,丹砂分解出的水銀蒸汽冷凝在容器內壁。這種煉汞設備再加上冷凝裝置和汞收集器,就構成了一種較為原始的蒸餾器。煉丹家們長期使用的所謂「火在上、水在下"的未濟爐,就是把冷凝器置於爐內的一種簡單蒸餾器。後來,煉丹家們又將冷凝器與加熱爐分開,使得這種形式的蒸餾器發展到了完善程度,其代表就是吳悞《丹房須知》及宋應星《天工開物》中的描述。
❿ 餐具品牌排行 餐具十大品牌
餐具用於分發或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。餐具品牌種類也很多,下面來看看餐具品牌排行榜。

餐具品牌排行1、凌豐
廣東凌豐集團股份有限公司是集不銹鋼系列餐廚具研發設計、生產製造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的高新技術企業。公司先後獲得了「中國馳名商標」、「中國守合同重信用企業」、「中國成長企業百強」、「中國優秀民營科技企業」、「廣東省直通車服務重點企業」、「廣東省優秀民營企業」、「廣東省百強民營企業」、「廣東省名牌產品」、「廣東省不銹鋼製品工程技術研究開發中心」、「廣東省企業技術中心」、「廣東省高新技術企業」、「廣東省清潔生產企業」、「廣東省知識產權優勢企業」等多項榮譽。目前,公司獲得國家專利授權共138項,並已通過了ISO9001:2008質量管理體系認證、ISO14001:2004環境管理體系認證、NSF、CE、UL、GS、CCC、CB、EMC等多項產品認證。
餐具品牌排行2、順發
廣東順發五金製品有限公司是外商獨資,集科、工、貿為一體的科技先導型企業,創建於1993年元月,佔地面積56800平方米,廠房面積38000平方米,擁有職工800多人。公司引進進口先進的真空、印花、打底機等設備專業從事不銹鋼真空杯、納米杯、六保險打底不銹鋼壓力鍋等各類廚餐具等500多個品種的生產及開發,銷售網路及客戶服務中心遍布國內各主要城市。產品擁有多項專利,獲得多種榮譽,質量優秀、設計時尚,遠銷歐洲、北美、東南亞及中東等國家和地區。
餐具品牌排行3、振能
潮安縣彩塘振能不銹鋼製品廠座落於中國不銹鋼製品之鄉——潮州市彩塘鎮,是粵東地區專業生產不銹鋼日用及廚餐具製品和家用電器的企業。在ISO9001:2008國際質量管理體系和ISO14001:2004國際環境管理體系的多重監督下。
餐具品牌排行4、慶展
揭陽市慶展不銹鋼有限公司創建於一九八九年。現有佔地六萬多平方米。是一家集開發設計、生產、銷售於一體的擁有自營進出口權的不銹鋼製品企業。
餐具品牌排行5、東進
東進餐具(陽信)有限公司,不銹鋼餐具十大品牌,山東省名牌,國家標准修訂主起草單位,省級技術中心,規模最大不銹鋼餐具生產企業之一,具有一流設備、一流技術、一流管理和一流產品的現代化大型餐具生產企業
餐具品牌排行6、順達
廣東順達金屬實業有限公司是粵東地區起步最早、規模最大的不銹鋼器皿研發、生產廠家,企業通過二十多年的創業發展,已先生獲得了「中國馳名商標」、「全國守信用重合同企業」等榮譽稱號,為本市唯一一家同時榮獲四個國家級榮譽的企業。「順達」牌不銹鋼壓力鍋更是在國家統計局每年一次的行業銷售量統計中連續八年名列第一。
餐具品牌排行7、創生
廣東創生不銹鋼製品有限公司是中國「不銹鋼之鄉」彩塘鎮最具規模和影響力的龍頭企業。作為不銹鋼行業的明星企業,公司環境優雅,園林式的現代化廠房佔地面積近5.5萬平方米,先進的全套流水線生產設備150台套,年產量達5000噸。公司專業研發、生產、銷售不銹鋼廚餐具已近20年歷史,現有員工近千人,其中高級工程師和中級職稱的各類專業技術管理人才約一百餘人,公司擁有實用新型和外觀設計專利近20項。
餐具品牌排行8、興財
揭陽市興財金屬製品有限公司是生產各類不銹鋼製品、五金製品的龍頭企業之一,注冊資金3006.38萬元,廠房佔地面積25000㎡,建築面積20000㎡;先進生產設備480台(套),員工500多人。公司自1986年創辦以來,在各級黨、政領導下,在各職能部門的鼎力支持下,事業蒸蒸日上。為適應興財保溫杯日益壯大的市場需要,公司投入先進的不銹鋼保溫杯生產設備,完善和擴大產品的銷售網路。公司通過ISO9001:2008質量管理體系和ISO14001:2004環境管理體系認證,產品經審查符合使用國際標准產品標志條件,各項性能指標均按行業標准QB/T2332-1997執行,產品質量指標處於國內領先地位,並達到國際先進水平,顯示了強勁的發展趨勢。
餐具品牌排行9、富能達
廣東富能達不銹鋼實業有限公司,是以不銹鋼產品為經營核心,整合上下游產業鏈,集開發、生產、市場經營為一體的規模化經濟實體,是「中國不銹鋼製品之鄉」彩塘的骨幹企業,是目前行業規模化發展的先驅。「富能達」牌商標被廣東省工商部門認定為「廣東省著名商標」。「富能達」和「貝詩特」是企業產品風靡市場的兩大品牌,產品以獨特精湛的工藝、新穎美觀的造型、優良的品質暢銷國內外市場,贏得廣大客戶、消費者的信賴和贊譽。
餐具品牌排行10、石泰
天津石泰集團有限公司始建於1990年,位於中國·天津津南開發區,佔地150000平方米,是集研發、生產、貿易於一體的集團公司。重點發展不銹鋼餐具及廚房用具、不銹鋼製品、不銹鋼生活用品、不銹鋼材料研製、進出口貿易、電子業、房地產投資等產業。2005年集團主業——不銹鋼餐具產量已達900萬打,產品以精湛的工藝、優秀的品質、高雅時尚的造型頗受各國客商的青睞,遠銷美洲、歐洲、澳洲、東南亞等多個國家和地區。生產規模及銷售額位居行業之首。石泰人確立了多元化戰略和品牌發展戰略,秉承誠信、創新的精神,直面競爭,挑戰未來,創出中國人的民族品牌!
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