不銹鋼鍋怎麼煎雞蛋不糊底

Ⅰ 怎麼煎雞蛋才能不糊

首先，注意的是，煎雞蛋一定要熱鍋涼油，所以，先把鍋燒熱。
注意火候，小火，恆溫。
再放油油只要把鍋底煎蛋的部位都塗上就行（看鍋大小），不用太多。
如果是色拉油，玉米油，花生油等不用把油燒熱，稍微加溫，就把雞蛋放里，這樣雞蛋不會糊，也不會失去太多營養。
不要調火，保持小火，直到把蛋煎熟。
只要把握好了火候，和要點，至於是煎整蛋，散蛋都可以。

Ⅱ 普通鍋，怎麼煎雞蛋才能不糊

主料
雞蛋
1個

輔料
油
適量
鹽
適量
步驟

1.鍋里滴上幾滴油，雞蛋磕破直接把蛋液倒入鍋內

2.用勺子稍稍往雞蛋上分散撒些食鹽

3.小火等蛋清蛋黃凝固

4.翻面

5.翻面至雙面金黃，蛋黃凝固不流湯

6.做好的煎蛋

7.配上1片麵包

8.再配上點瓜果
小貼士
看個人喜好煎熟程度。

Ⅲ 求助怎樣煎雞蛋才能不糊啊，剛一下鍋就糊了一層

剛一下鍋就糊，是不是 油溫太高或者火太大了呢，

1. 用不粘鍋煎，

2. 或者是鍋倒上油，小火 ， 覺得油有點熱了 滴一點雞蛋看看效果 【 一般油很快就熱了 不用等太久】 可以煎了 就把蛋全倒上

Ⅳ 怎樣煎雞蛋，才不會粘鍋

要把鍋洗干凈並且擦乾，然後多下油煎就可以了，具體做法如下：

准備食材：雞蛋2-3個、油適量、鹽適量

1、將鍋清洗干凈，燒干後倒入油，加入適量鹽（這樣就不會粘鍋了）。

Ⅳ 煎雞蛋的時候,怎麼才能不煎糊我家是老式的圓底鍋.不是用平底鍋(家裡就這條件)

首先，注意的是，煎雞蛋一定要熱鍋涼油，所以，先把鍋燒熱。
注意火候，小火，恆溫。
再放油
油只要把鍋底煎蛋的部位都塗上就行（看鍋大小），不用太多。
如果是色拉油，玉米油，花生油等不用把油燒熱，稍微加溫，就把雞蛋放里，這樣雞蛋不會糊，也不會失去太多營養。
如果用炒鍋，鍋里放差不多半兩油，也就是和雞蛋攤開以後差不多大小的面積，把油燒熱，少放鹽，這樣雞蛋不會粘鍋，油也不會濺到身上．把雞蛋敲進去，把火調到中低檔，這個時候不要動雞蛋，等差不多底部煎好了，用鏟子兜底一翻，就煎另一面了，如果想只煎一面，只要用鏟子把熱油一點點的潑到雞蛋表面，等這一面也凝固了就好了，也可以只把鍋蓋蓋上一兩分鍾．
如果用平鍋，只放一湯匙的油就好，把鍋轉一轉，讓油全部攤開在鍋面，形成一個油膜．然後和上面一樣先放鹽，再打雞蛋進去，蓋上鍋蓋，調低火，等一兩分鍾，表面看上去凝固就好了．

Ⅵ 怎樣用平底不銹鋼鍋煮雞蛋不粘鍋底

在煮雞蛋前把鍋燒熱,再用薑片擦鍋,冷卻後再加水煮.
再看看別人怎麼說的。

Ⅶ 怎麼煎雞蛋不粘鍋底

煎著吃荷包蛋是不錯的選擇，不過要把荷包蛋煎好，是需要小心粘鍋情況產生的，首先等到鍋熱之後，就可以在鍋中放上少許的油，然後再放上一些鹽。平常很多人在煎雞蛋的時候，都會習慣把油燒熱之後，直接把雞蛋放到鍋中，這樣是不太好的做法，首先可能會出現油花四濺的情況，而且還容易導致荷包蛋煎糊，所以說我們應該在鍋中放上一些冷油，這樣是可以有效避免荷包蛋粘鍋的情況產生，等到蛋黃稍微凝固的時候，這時候我們就可以選擇澆上一些冷開水，這樣主要是可以讓煎出來的蛋更嫩。而且在煎蛋的時候，最好是選擇用平底鍋，然後在鍋中放上油，等到油熱之後，我們就要把雞蛋放到鍋中。等到雞蛋變熟之後，看起來品相比較好，這時候也是不會產生粘鍋問題的。同時我們還可以在裡面放上一些麵粉，這樣也是可以避免出現粘鍋情況的。

荷包蛋的營養價值

對於荷包蛋來說，實際上荷包蛋中的營養價值也是非常豐富的，在荷包蛋中可以說是有我們人體所必需的各類營養物質，主要是蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂，在其中還有維生素和鐵、鈣、鉀等物質，所以說是可以被大家稱為是最有營養的一種食物了。

在荷包蛋中，其中還有其它各種重要的微營養素，主要是鉀、鈉、鎂、磷等微量元素，特別是在蛋黃中，其中的鐵質是非常豐富的，我們可以通過食用荷包蛋的方法來補充我們人體所需要的鐵元素，如果想要我們皮膚健康，想要讓我們皮膚保持紅潤光滑，這時候都是不能缺少鐵元素補充的。

Ⅷ 煎雞蛋怎麼做能不糊鍋

同道中人！我也特喜歡吃雞蛋所以考試通常得到的零蛋也比人多，呵呵！先把鍋燒紅了放油要多點和鹽一起放燒開了油，然後就敲雞蛋下去等雞蛋差不多凝結的時候再放點油下去然後再翻個身煎透就OK了！香噴噴的雞蛋就出來了！當然如果你怕放鹽會不均勻的話那就煎好了放醬油也可以。說著說著口水都流了，呵呵…

Ⅸ 怎樣煎雞蛋不粘鍋

怎樣煎雞蛋不粘鍋。應該是多放一點油，把油燒熱直冒煙。再放雞蛋就好了，就不會粘鍋。