萬銹鋼鍋炒菜後變黃怎麼回事

『壹』 鐵鍋為什麼每次炒菜後發黃生銹

炒菜洗完鍋後，應及時擦乾殘留在鐵鍋上的水，這樣就可有效防止鐵鍋生銹。另外，新鍋第一次炒菜前，應用菜油塗抹，里外都要塗遍，塗好後加熱，反復幾次，讓油浸進鐵鍋里的微小縫隙，然後靜置幾個小時，擦乾凈即可正式使用，經過這樣處理後的鐵鍋就不容易生銹了。

『貳』 不銹鋼鍋干燒發黃怎麼處理

、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果版是鋁鍋刷了以後再用來煮飯權吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山裡紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。 7、、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 8、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。 9、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 10、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

『叄』 不銹鋼的炒鍋炒菜時冒煙然後變黃變黑是怎麼回事

連黃金在內的任何物質都能被氧化的，只是程度和速度不同。不銹鋼炒鍋基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。由於炒鍋在空鍋時的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑，但它沒有毒，對人體沒有害，只要用不銹鋼絲球把裡面刷干凈就行，再刷也不能使它回復白亮的，外面不用管它。

『肆』 剛買的不銹鋼炒鍋加熱變黃了怎麼辦

不銹鋼在加熱過程中導致發黃，尤其是電磁爐直接從鍋底加熱，如果是燃版氣灶多半是煙權熏。只要鍋體沒有變形就沒事，電磁爐還是燃氣灶導致變色都屬於正常現象，因為不銹鋼的底色是銀色所以稍微明顯一些，鍋底變色您可以倒入清水加少許白醋加熱清洗干凈。
切記電磁爐上用要防止干燒，炒菜加熱前最好先倒油。不然薄的鍋體很容易變形，這個和鐵鍋一樣主要看鍋的厚度。

『伍』 不銹鋼鍋內發黃怎麼辦

不銹鋼鍋內發黃的解決方法：

清潔准備：食用鹼，白醋，清水，百潔布。

步驟版一：往發黃的不權銹鋼鍋內倒入適量的食用鹼（食用鹼有著良好的清潔效果）。

『陸』 為什麼有的不銹鋼鍋易發黃

你好；
所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜，而用這種帶金屬絲的抹版布在清洗器皿的時權候，金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現發黃的銹跡。所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。可是只用洗滌靈清洗，又無法徹底洗干凈這鍋上的油污，用胡蘿卜就能解決這個問題。
先把胡蘿卜的底端切下來，然後放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤軟，就可以了。然後就用這烤熟的胡蘿卜擦鍋，擦完以後，再用清水沖洗，油污就被清除了，而且鍋上也沒有留下任何劃痕，這說明胡蘿卜沒有破壞不銹鋼鍋表面的保護膜。這可是一舉兩得呀！

『柒』 不銹鋼鍋一燒就變黃是怎麼回事

這是化學反應，關於理論方面的請咨詢有關研究人員。

『捌』 白鋼鍋變黃了怎麼辦

白鋼鍋燒黃了我們可以使用熱水浸泡法進行清理，將熱水放在鍋中，等半個小時之後用抹布等進行擦拭即可，或者是使用橙子、西紅柿等加入清水一起煮開，這樣就會發現鍋底燒黃的地方臟東西浮起來了，清除起來更加方便。

1、熱水浸泡

白鋼鍋燒黑了之後，我們可以直接用熱水浸泡，等差不多半個小時之後，就可以用抹布等較為柔軟的東西進行擦拭清除了，切忌千萬不要使用鋼絲球等比較堅硬的物品，以免將鍋刷壞。

2、橙子

白鋼鍋鍋底糊了導致變黑的話，可以買一個橙子回來，然後將它切成片，放進鍋里，加入清水一起煮開，等第二天揭開鍋蓋的時候，就會發現鍋底的糊渣已經浮在水表面了，這個時候就很容易清除了。

3、西紅柿

同樣，西紅柿對於白鋼鍋鍋底燒黑了也有很好的清理效果。首先我么你在鍋里倒入適量的清水，然後放入幾個西紅柿，打開火候開關，在鍋里煮一段時間，然後就能很好的清除了。

『玖』 不銹鋼鍋一燒變黃是怎麼回事

不銹鋼鍋是現在很多家庭都非常常見的一種廚具，主要可以用來炒菜、煮菜等等，但是我們會發現，很多不銹鋼鍋在使用了一段時間之後，就會出現鍋體發黃的問題，這是因為什麼原因呢?
而不銹鋼鍋之所以會出現內壁發黃的情況，主要是因為所有的不銹鋼器皿外層都有一層很薄的保護膜，我們在清洗的時候若是用帶金屬絲的抹布進行清洗，金屬絲就容易破壞這層保護膜，從而導致不銹鋼鍋表面發生氧化，出現發黃的銹跡。
所以我們平時在清洗不銹鋼鍋的時候一定要注意，不能用太過堅硬或者是金屬物件去擦洗，應用柔軟的棉布清洗，在炒菜的時候也應該換上木鏟子，只有這樣不銹鋼炒鍋才能用的更長時間。
不銹鋼鍋發黃清洗可以用小蘇打或者食用醋清洗。用小蘇打清洗的方法：1.用抹布或厚海綿沾小蘇打液體少許。2. 抹布或海綿輕輕擦拭表面，反復幾次，最後用清洗即可。食用醋清洗方法：1.將少量白醋和溫水倒進不銹鋼鍋內2.開水燒開。3.用抹布趁熱清洗。清洗干凈之後用干抹布將鍋身擦凈