不銹鋼鍋新鍋沒開好怎麼辦

A. 新鍋買回來如何處理後才能使用

一般的新鍋裡面有抄一層保護由於有難聞的氣味，有的還會掉色，因此在使用前最好處理一下比較好。

方法五：買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱後，接著把肥肉放進鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹，直到肥肉煸成干。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生銹。

方法六：新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生銹。

B. 新買的不銹鋼炒鍋第一次用要怎麼處理

不銹鋼鍋開鍋的方法：1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。2、選擇煙點高的油用來開鍋。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很適合用來開鍋。煙點高的油在開鍋過程中能更好地應對高溫，更「緊密」地與鍋貼合，於是得到的防粘效果更好，而效果持續時間也更長。3、將適量油倒入鍋中，薄薄地覆蓋在鍋底。大多數鍋開鍋保養時需要用到2湯匙油。握住鍋柄來回晃動，讓鍋的邊緣也被油覆蓋。你的目的是讓油盡量均勻地覆蓋在鍋的內表面，讓鍋子得到充分的保養。4、用中火把鍋燒2分鍾。不要一開始就用高火加熱，那樣會導致鍋受熱不均，還可能把油燒焦。中火不僅對鍋和油來說更「溫和」，還能確保勻速受熱。5、當油開始冒煙時，把鍋從灶台上拿開。當鍋面上冒出縷縷薄煙，油就燒好了。從開火到冒煙可能需要3到5分鍾。鍋一冒煙就要立刻挪到沒有火的灶台上。6、把油晾30分鍾。如果你沒時間等油降到室溫，也要至少晾到溫熱，這樣摸起來才不會燙手。把油晾涼是為了確保開鍋餘下的步驟能夠安全進行。7、把鍋里的油全部倒進洗碗槽。如果你不想把油倒掉，也可以用廚房紙巾把油吸走，然後將紙巾和廚餘一起扔掉。這時鍋里可能還有殘余的油，但是沒關系。8、用紙巾擦拭鍋子內部。把廚房紙巾揉成一團，用劃圈的動作擦拭鍋子內部。這么做既能吸收多餘的油，也能給鍋子帶來明顯的光澤。當鍋子變得油光照人時，說明擦得差不多了，鍋面的防粘層也形成了。

C. 新鍋沒開鍋就用了有什麼危害

鑄鐵鍋不開鍋不能直接使用，因為會粘鍋。可以先把鍋燒熱，然後用一塊豬皮擦拭，讓鐵鍋吸收豬皮的油脂，然後冷卻用水清洗，如此反復操作三次以上，知道擦拭的豬皮是干凈的。然後開始使用的頭幾天，洗干凈鍋後擦乾，塗一層食用油。

當新鍋離開工廠時，表面會漂浮一層機械油和拋光蠟，如果不直接清洗就拿來烹煮，對健康尤其不利，所以說鐵鍋買來的第一件事情就是開鍋。不過不是所有鐵鍋都可以開鍋的，像那種有塗層的琺琅鐵鍋是不可以開鍋的，鋁鍋、不銹鋼鍋、不沾塗層鍋都不用開。

簡介：

開鍋失敗之後，可以重新再把鍋子燒紅，在家燒不紅的話，燒的時間長一些，把內外雜志油污去掉就可以重新開鍋了。開鍋第一部就是燒熱加涼水激，改善鍋子內部結構，原理就像淬火。第二部就是燒熱加豬油潤鍋，然後不用洗潔精洗干凈，如此往復兩三次即可。以後炒菜鍋不要燉湯湯水水的破壞油膜。每次用完之後用清水沖干凈，經常加油保養就好。

D. 新買的不銹鋼炒鍋第一次用要怎麼處理

在首次使用新不銹鋼鍋、鐵鍋等餐具前，可以將1：10的鹼水裝入其中煮沸10分鍾，接著趁熱用清潔布對鍋內表面進行清洗。如果不放心，還可以再換用新的鹼水重復煮沸、浸泡一次。這個程序可使鍋表面存有的重金屬遷移量降低到安全水平。

不合格的不銹鋼炊具加入高比例的錳之後，會導致點蝕，成為腐蝕源，這種腐蝕源會讓硫化錳進入容器中的食品或液體中。據了解，除義大利外，其他國際組織和相關國家都沒有對不銹鋼錳的遷移量作出規定。

我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》也沒有對錳的遷移限量作出規定，但要求不銹鋼製品的主體材料應符合國家相關材料標准。國家標准(GB/T-3280)則要求不銹鋼材料錳含量不應超過2%，鎳的含量不低於規定的下限7%。

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如果不注意其正確的使用方法，也會影響人體健康。不銹鋼鍋具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛入，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。

不銹鋼鍋不能用來煲中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

選購不銹鋼鍋的好壞關鍵在鍋底，許多品牌不銹鋼鍋採用三層復合底結構，三層復合底的鋁層厚度分布要均勻。有的三層復合結構不銹鋼鍋鋁層厚度分布不均勻，如兩邊薄、中間厚等，導致鍋底導熱不均勻。

E. 買的鋼鍋忘開鍋了有補救方法嗎

新鍋忘記開鍋，還襲需要再開鍋。

開鍋不僅是對鍋的保養，也是為了增強鍋的使用耐性。一是新買的鍋表面會有一些防銹塗層，另外一方面是新鍋用起來又粘又澀，所以需要開鍋，然後可以正常使用。

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開鍋方法

1、不銹鋼鍋

首先用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕擦拭內側鍋壁，之後找一塊干凈的布，將水分擦乾後，倒入適量的油，只要油覆蓋鍋底即可。

點火加熱，待溫度升高，油冒煙後關火，把油倒掉，接著用溫水沖洗內側鍋壁。最後，用紙巾或者軟布擦拭，把鍋中的油擦乾凈即可。

2、鐵鍋

提前准備一塊肥肉，將其切成幾塊肥皂大小備用。將新鐵鍋用熱水沖洗一遍放於灶上，開小火烘乾水分。之後用筷子夾住肥肉，用它擦拭內側鍋面，隨著溫度的升高，肥肉會越變越小，鍋內會留下黑油。

將黑油倒掉，重新夾一塊肥內繼續擦拭，如此重復3至4次，肥肉不再變黑，新鐵鍋的「開鍋」工作便算大功告成了。

F. 用過的不銹鋼鍋怎樣重新開鍋

用過的鍋要重新開鍋，主要就是把鍋燒熱燒熱之後再加入食用油塗抹，盡量這個時候要注意溫度，稍稍的冷卻之後再塗抹食用油，放置幾天之後使用。

G. 新買的不銹鋼鍋怎麼處理

首先我們自然是除去鍋子的包裝，將標簽紙撕去

H. 新鍋開鍋不好怎麼補救

不銹鋼鍋開鍋失敗後怎麼補救

現在市場上的鍋具各式各樣，不銹鋼鍋以其份量足、外觀佳、油煙少而深受人們喜愛，但是買回來的不銹鋼鍋需要進行開鍋處理，那麼不銹鋼鍋開鍋失敗後怎麼補救呢？

1先用清水清洗一遍，然後晾乾。

2用廚房用紙沾上油，仔細擦一遍，這樣就可以去掉鍋中油溶性的雜質。

3用洗潔精將鍋洗凈。

4加足量白醋，加熱，旋轉白醋經過鍋內各個角落。再用清水洗凈。

5用豬皮煉油，使油分子進入鍋的空隙。

如果不銹鋼鍋開鍋失敗後，那麼可以通過以上方法補救的。

I. 新買的不銹鋼鍋怎麼處理

首先我來們自然是除去鍋子的包裝，自將標簽紙撕去

J. 新鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用的正確方法

材料准備：一瓶白復醋，清水，百制潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水。