不銹鋼壓力鍋怎麼煮肉

⑴ 蘇泊爾電壓力鍋燉肉的使用方法

1. 牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然後將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開後要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。
   

2. 焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
   

3. 將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
   

4. 插電，選擇「牛羊-標准」，大概這個過程是30分鍾，電壓力鍋工作結束後，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。

5. 焯水的時候要用涼水，因為買的牛肉裡面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。

⑵ 用電壓力鍋燉肉怎麼做

需要提前准備好的材料包括：五花肉
500克、蔥
適量、大料
適量、老抽
少許、食用油
30毫升、糖
30克、桂皮
少許。
1、第一步將准備好的五花肉切成塊。

2、放入開水中焯水，然後撈出放一旁備用。

3、准備好配料，如下圖所示。

4、鍋內放油加熱，放入糖，五花肉塊，鹽，蔥，老抽，桂皮，翻炒均勻。

5、翻炒好後倒入電壓力鍋內，選擇煮肉功能，自動開始工作。

6、時間到後取出，這樣電壓力鍋燉肉就完成了。

⑶ 九陽高壓鍋怎樣煮肉

九陽電壓力鍋電腦版煮肉步驟如下：
1、牛腩適量洗凈備用。
2、切方塊（不要切得過小，熟後縮水）。
3、 鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
4、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）
5、牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。（如要用湯，水可加量）准備好調料盒和其他調料。
6、水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鍾左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最後放即可）

⑷ 用電壓力鍋燉肉怎樣操作

具體做法如下：

准備材料：豬蹄，蔥，薑片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，鹽，生抽，老抽，料酒，蜜棗。

1、鍋內燒開滾水，豬蹄汆燙兩三分鍾；

⑸ 高壓鍋燉肉怎麼燉呢，

您好！小編相信，現在很多人在做飯的時候，都會用到高壓鍋，畢竟高壓鍋可以燉東西，可以縮短我們的做飯時間。今天呢，小編主要是想和大家分享兩個高壓鍋燉肉的做法，分別是高壓鍋燉豬肉和高壓鍋雞肉燉鴨醬，這是很美味的兩道家常菜，做法也很簡單。大家不妨可以做來嘗一嘗。
高壓鍋燉豬肉
原料： 豬排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精鹽 5 克 ，胡椒面 5 克 。
製作：
1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米 長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。
2. 高壓鍋(我用的是福庫的)內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟後，等片刻即可上桌。
操作關鍵： 下入豬排骨等料後，用中火;氣閥冒氣只用 10 分鍾即可將鍋端離火口。
特點： 此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。
高壓鍋雞肉燉鴨醬
材料：橄欖油15毫升，整雞1362克，切成塊，鹽和胡椒適量，辣粉1克，干墨角蘭0.3克，白葡萄酒60毫升，雞湯60毫升，鴨醬：，杏子醬80克，白醋30毫升，搗碎的新鮮薑末3克，蜂蜜30毫升
做法
1.將高壓鍋蓋子打開，將橄欖油用中高火燒熱。然後加入雞肉各邊煎黃，越均勻越好。將雞肉取出高壓鍋，用鹽，胡椒，辣粉和干墨角蘭入味。將高壓鍋里的脂肪瀝掉，然後混入葡萄酒和雞湯。將粘在鍋底的多餘失食物刮掉。
2.將雞肉放回高壓鍋，用中高火燒。蓋上蓋子高壓8分鍾或直到雞肉變嫩，然後在開蓋前減壓，雞肉內部的溫度應該為82度。
3.把雞肉放到盤中，把杏子醬，醋，薑末和蜂蜜放到鍋里煮沸，不加蓋直到醬汁變稠，大約10分
參考《大眾養生網》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！

⑹ 壓力鍋怎麼煮肉

主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、蒜、姜、蔥各適量。

輔料：油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
方法/步驟
1、牛肉洗凈，切成塊。
2、土豆去皮洗凈後切塊，胡蘿卜洗凈後切塊。
3、蔥洗凈後切成小節，姜蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5、將高壓鍋洗凈後，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鍾，即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

⑺ 如何用高壓鍋燉肉好吃

1. 用清水將牛肉洗凈，然後焯水洗凈浮沫，這樣可以去除鮮肉中的腥味。

2. 焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。

3. 1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。

4. 將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。

5. 在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那麼多水。

6. 插電，選擇「牛羊-標准」，大概這個過程是30分鍾，電壓力鍋工作結束後，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
   

7. 煮高壓鍋燉肉，10多分鍾就可煮爛。
   

8. 高壓鍋具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小。

9. 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。

10. 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。

⑻ 怎麼用電高壓鍋燉肉

主料：豬臀尖肉500g

輔料：鹽5g、蔥20g、姜10g、八角1粒、桂皮5g、料酒20ml、黃豆醬油30ml、白糖30g、醋適量

步驟：

1、先把豬肉洗凈，切成小塊。

⑼ 電壓力鍋燉肉怎麼使用

牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然後將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開後要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。
焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇「牛羊-標准」，大概這個過程是30分鍾，電壓力鍋工作結束後，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
焯水的時候要用涼水，因為買的牛肉裡面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。

⑽ 電壓力鍋煮肉的操作方法

把肉切塊過水後，加入清水、蔥姜、蓋上蓋，調整時間到15-10分鍾即可