不銹鋼鍋有點不能開鍋怎麼辦

❶ 不銹鋼新鍋怎麼開鍋

不銹鋼鍋開鍋方法：
首先在鍋內裝八分滿的清水，倒入少量的白醋，開大火煮至沸騰後關火，靜置讓鍋子稍微冷卻。（白醋有助於除垢、除臭和殺菌，在鍋內降溫後，可以用軟海綿沾醋水稍微刷洗內部，除去雜質）。然後用大量的溫水把白醋和臟污沖洗掉，最後把鍋內的水分擦乾即可。（用溫水沖洗是為了防止溫差過大而破壞鍋的材質）。

不銹鋼鍋養鍋方法：
首先把乾燥的不銹鋼鍋放到爐面上，開中火加熱約3 分鍾，可以灑幾滴水珠在鍋面上，若水珠會滾動代表熱度足夠。然後用紙巾把水珠擦掉，在鍋內倒入適量的植物油，晃動不銹鋼鍋直到鍋面均勻沾附上油脂，再持續加熱約3 分鍾，讓鍋內的毛細孔完全吸收油脂，這樣即可完成養鍋程序。
需要注意的是，不銹鋼鍋雖然耐高溫，但仍不能長時間干燒，否則會讓材質受損、鍋具變形。另外不銹鋼鍋導熱快，料理時使用中小火即可，建議火源不要超過鍋底范圍，若是平底鍋，爐火則不得超過鍋身高度。清洗時，溫度瞬間變化太大可能會讓不銹鋼鍋的材質受損、甚至變形，建議讓鍋子降溫後再清洗，若需要馬上清潔，必須改用熱水。

❷ 不銹鋼鍋怎麼開鍋及保養

家裡原來那鍋用了快8年了,是時候要換鍋了,於是敗家帥鍋一個回家
先把新鍋洗干凈；把准備好的一整瓶醋都倒進去；開火把醋加溫,加溫就可以了,不用煮開,然後用百潔布把醋塗在新鍋上,全部都塗一次,包括鍋底和鍋蓋；塗好之後放置10分鍾,然後用洗潔精清洗干凈,內外擦乾之後就可以使用了。
那平時使用的時候要如何保養呢?
1.冷鍋冷油
2.煮菜用中火就可以了,我那舊鍋原來用大火把兩邊的膠都燒壞了,還好鍋沒事
3.不要長時間空鍋燒煮,持續空鍋燒煮會導致鍋具損壞
4.避免長時間放置強酸鹼食物,不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯
5.不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,普通洗潔精就可以了
6.把菜炒糊了,粘鍋或是黑鍋,加水和少許洗潔精燒開,用鍋鏟按著百潔布趁熱把鍋黑的地方和糊的地方刷一下,千萬別用鋼絲刷,不銹鋼鍋糊鍋這樣就很好洗了,看我那用了8年的鍋就知道了,然後等鍋不那麼燙手了,就把原來的水倒掉,再按常規方法洗一次就可以了,記得每次都要把鍋底給洗干凈,那樣基本鍋底也不會黑
7.若鍋具內壁留有白色斑點，用少許醋或是檸檬片擦拭即可
8.想鍋上沒小坑那就得用木質鍋鏟,不過我用習慣了不銹鋼的鍋鏟,所以原來那舊鍋上才會有小坑

❸ 不銹鋼鍋要不要開鍋的

相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的分量會輕盈一些，而且鞏固水平卻不會打絲毫折扣，可以說很好的到達了熱量、分量與質量三者的均衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時分可以大大降低工作量，時常清潔並且辦法妥當的話，鍋體可以長時間的堅持精巧外觀。

一、新的不銹鋼湯鍋需要開鍋嗎

不銹鋼鍋具具有表面美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因而被廣泛應用於高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著明顯的優勢，是我們時常廚房用鍋的首選。新的不銹鋼湯鍋需要開鍋嗎?不銹鋼鍋在製造進程中有一道拋光的工序，為了進步拋光的速度和質量，會運用一種含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些油脂和磨料多多少少會殘留在不銹鋼的外表和縫隙，所以不銹鋼鍋在運用前需要開鍋。

二、不銹鋼鍋的優缺點

不銹鋼鍋的優點：不銹鋼鍋能耐腐蝕，而不會生銹。不銹鋼鍋不只具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定低溫下具有波動的力學性能。隨著國民經濟濟的日益開展，人民生活水準的不斷進步，不銹鋼鍋及日用製品也已深化到千家萬戶。不銹鋼鍋的缺陷：保溫效果較差，冬季運用不銹鋼鍋盛放的食物若不立刻食用的話，會在很短的工夫內變成殘羹冷炙。價錢絕對較高，相比傳統的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價錢往往會高出很多。無補鐵之成效，鐵鍋的補鐵效果後面已有提及，不銹鋼作為波動材質的代表，在烹飪進程中不會溶出殘留物，因而也就不會有補鐵之成效了。

不銹鋼鍋容易發作變色、粘鍋等狀況，應掌握以下運用技巧。其實不論是平底不銹鋼鍋，還是圓底的鐵鍋，都只是燒菜的工具，運用習氣略有不同。圓底鐵鍋炒菜時鏟子要勤翻炒，而多重鍋底的厚底不銹鋼鍋，炒菜是不必頻繁翻炒的，它是靠鍋內高溫高壓的蒸氣上下循環往復，使菜炒好的。從這個意義上講：厚底的不銹鋼鍋更合適初學做飯的人。

❹ 不銹鋼鍋怎樣開鍋

1、首先我們把鍋內放上接近三分之二的清水，然後倒入白醋，然後點火將水煮開。
2、水開後內，關火，用筷子夾容塊干凈的抹布，順著鍋內刷洗幾遍，鍋內水變渾濁後，把水倒出，用溫水清洗鍋面。（切記，用溫水，涼水會帶來溫差的急劇變化，導致鍋體受損）
3、清洗完畢後，擦拭乾凈，繼續放上爐灶，切幾塊肥肉放入鍋中，用中小火熬出油脂，等肥肉的油脂熬完後，用鍋鏟不停的澆灌至鍋面各處，讓鍋面徹底的吸收油脂。
4、關火，待鍋體涼透，徹底清洗干凈，就完成了開鍋。

❺ 不銹鋼鍋怎麼開鍋

不銹鋼鍋拿到手第一步，准備好白醋。白醋可以買超市裡袋裝的那種，經濟實惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上，添加八分滿的清水，然後把白醋倒進去，一袋即可。然後開火，大火燒開。鍋中的白醋水煮開之後，就可以關火了。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用。關火之後，用筷子夾著軟布把鍋內整個地刷洗兩遍，把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍，你會發現，鍋中醋水會變得比較渾濁，之後，倒掉醋水，用溫熱的水，把鍋子徹底洗凈。不能涼水清洗，防止溫差過大從而會破壞鍋的材質。鍋子清洗完畢，用軟布把鍋里外擦乾，然後置於火上，燒熱。切點兒肥肉，放進鍋中，中小火，把肥肉中的油炸出來。隨著油脂慢慢的滲出，用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部，這個過程要持續三四分鍾之後才能關火。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子，讓鍋子的毛孔吸收油脂，從而達到養鍋的目的。待鍋子完全涼透，就可以洗鍋了。隔一個月最好用油養一次，用肥肉或板油是最好的方法。

❻ 新鍋開鍋不好怎麼補救

不銹鋼鍋開鍋失敗後怎麼補救

現在市場上的鍋具各式各樣，不銹鋼鍋以其份量足、外觀佳、油煙少而深受人們喜愛，但是買回來的不銹鋼鍋需要進行開鍋處理，那麼不銹鋼鍋開鍋失敗後怎麼補救呢？

1先用清水清洗一遍，然後晾乾。

2用廚房用紙沾上油，仔細擦一遍，這樣就可以去掉鍋中油溶性的雜質。

3用洗潔精將鍋洗凈。

4加足量白醋，加熱，旋轉白醋經過鍋內各個角落。再用清水洗凈。

5用豬皮煉油，使油分子進入鍋的空隙。

如果不銹鋼鍋開鍋失敗後，那麼可以通過以上方法補救的。

❼ 不銹鋼鍋具怎麼開鍋

最好還是要用一些木頭的勺子，這樣可能會比較好一點，而且我覺得在炒菜的時候基本上都是不會破壞裡面的一些層

❽ 不銹鋼鍋怎麼開鍋

【賣廢品就上廢品之家，您的問題我來回答】
1.新買的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。

2.再在鍋內倒入清水，加入少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，用熱水沖洗干凈。
3.將洗凈的不銹鋼鍋，再次放置於爐具上，干燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。

❾ 不銹鋼鍋要開鍋嗎

隨著生活水平的提高，很多的人在飲食方面特別的注意，尤其是在吃的東西，不僅僅要吃的好，還要吃的美味，更重要的是吃的健康，首先做菜的時候最重要的就是鍋，在家裡面做菜的鍋一般都是不銹鋼鍋或者是鐵鍋，這兩種鍋，其實不銹鋼鍋要開鍋後才能使用的，買來的不銹鋼鍋不要直接使用，要開鍋後才能用，那麼如何開鍋呢？

上面已經說到了我們常用的就是不銹鋼鍋和鐵鍋，他們二者有著什麼樣的區別呢？不銹鋼鍋很明顯，有著不易生銹的特點，要是新買的不銹鋼鍋一定要先開鍋，主要的原因有兩點，第一點，不銹鋼鍋在製作的過程中，表面上會用到工業油，有時候會滲透到鍋裡面，直接使用都是不安全的，第二個原因，不銹鋼鍋在炒菜的時候會粘鍋，要是不開鍋，只會越粘越厲害。

今天要是不說，可能很多的人都不知道，但是具體要怎麼開鍋呢？首先我們准備好白醋，將不銹鋼鍋放在灶上面，並在裡面加上適量的清水，並將白醋放進去，白醋不是在超市裡面有那種一袋一袋的，這樣的比較的實惠，將一整袋的白醋倒進鍋裡面，然後開火，將清水燒開，等到鍋裡面的白醋水煮開了，聞到了一種特別濃的味道，就可以關火了。

因為白醋有去臭味，還有除垢的使用，關火後，用刷子將鍋裡面多清洗幾遍，再把醋水倒掉，放一點點的清水，這樣你就會發現，醋水浸泡過後的有點的渾濁，在這一定要用溫水，不然冷水會洗干凈，還會破壞鍋的材質的。再在裡面放上幾塊的肥肉，並榨油，將整個鍋都淋到油，這樣不銹鋼鍋的毛孔里都吸收了油脂，可以養鍋。

買來的不銹鋼鍋不要直接使用，要開鍋後才能用，那麼如何開鍋呢？現在你應該知道了吧，不銹鋼鍋還不能長時間的干燒，不能會變形，你記住了嗎？