⑴ 不粘鍋燒幹了怎麼辦
不粘鍋燒幹了，如果塗層沒有異常，如隆起、脫落、變色等，可以繼續使用。如果有以上現象，建議不要使用了。
常見的不粘鍋有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
特氟龍塗層：是以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
陶瓷塗層不粘鍋：陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。 使用納米技術令產品表面緊致無孔隙，達到不粘的效果。陶瓷性能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。
不管是特氟龍塗層不粘鍋還是陶瓷塗層不粘鍋，都要按說明書的使用要求及規定范圍內使用，才能保障不粘鍋的壽命及食品的安全。
⑵ 蘇泊爾不銹鋼炒菜鍋被燒黑了怎麼清洗
不銹鋼鍋外表面被火燒黑是沒有辦法清洗的，只能用一種專用的拋光工具再次拋光才好。因為金屬類的物品被火燒黑以後，金屬表面已經發生了化學變化。用清洗的辦法，很難把質變的那層清洗掉。（鐵刷子肯定不行，要用那種拋光工具）。
⑶ 新買的蘇泊爾電磁爐送的不銹鋼湯鍋，今天剛用放了油就燒焦了，怎麼才能恢復。如圖，正反面都有。
和我家的一樣，我只想說是電池爐火太快。換一個厚的也很快燒紅。鍋底都燒的鼓包不平了。以後注意調小火燒菜就可以了。
⑷ 蘇泊爾鐵鍋被我燒糊了，之後擦得再干也要生銹
應該是 鍋的表面有一層 隔膜 讓你給燒掉了 你這樣做完飯後 刷完鍋子後 干凈的鍋子在火上加熱 不要太大的火 微火就行 用市場買的豬肉皮 在熱鍋上全擦一遍 一般能管個 2-3天鍋子不生銹吧 你可以試試
⑸ 蘇泊爾不銹鋼高壓鍋炕餅子糊鍋怎麼回事
熱鍋冷油的方法即可，不銹鋼鍋的用法和鋁鍋是有區別的。另外，不管是不銹鋼壓力鍋還是鋁制壓力鍋，都是禁止干燒的，你可以翻閱說明書，你所做的食材嚴格說是不應該使用正在服役的高壓鍋的，除非你的高壓鍋是報廢的鍋不再加壓使用則可以。同時，做這種食物還是鋁鍋比不銹鋼的要好些
⑹ 不銹鋼鍋炒菜糊鍋怎麼辦
1、鍋在長時間使用的過程中，在鍋底沾上了菜漬之類的東西，最好的辦法是專，將鍋放在屬灶台上用大火燒紅，隨即放入涼水中浸泡，然後用清潔球用力擦洗。反復一兩次，粘鍋的現象基本消失 。
2、在炒菜的過程中，要熱鍋涼油，即鍋燒熱以後放入涼油略燒，隨即放入食材進行烹制，這樣可保證不粘鍋。主要是不銹鋼鍋的溫度會很高，大火會比較難控制，所以會出現粘底。
3、炒菜時多放一點油就不會粘鍋了。
⑺ 鍋被燒干、燒黑了，請問怎麼樣才能洗干凈
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。
15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
⑻ 請教奶鍋燒焦後的清洗辦法
燒焦痕跡可導致下一次更快速的糊鍋。吃的時間長了有胃腸道的麻煩問題。提供一些去除奶鍋燒焦物的做法以及如何正確煮牛奶的方法。
一、有以下幾種去除奶鍋燒焦物的方法：
熱水浸泡的方法。先用熱水浸泡一會，然後用粗布刷去，千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋子，一來會刷壞鍋，二來會留下鋁元素，對身體不好。
山裡紅去糊鍋底。牛奶粘鍋了，可以放幾個山裡紅在鍋里，加入少許涼水燒開，千萬不能燒干，這樣鍋底很快就會去掉。
啤酒和白酒清洗糊鍋。鍋底有牛奶粘鍋，可以倒入少許白酒和啤酒，再加一些清水，放置5分鍾後再清洗。
西紅柿清洗糊鍋。挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
白醋或茶葉清洗糊鍋。在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鍾。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鍾左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋里脫落，最後再簡單清洗一下就好了。
啤酒+白酒清洗糊鍋。在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鍾左右，這時去清洗就很容易刷洗干凈。
鹽清洗糊鍋。將鍋放在灶上，用小火干燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鍾後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾凈，不留底，也沒有糊味。
洋蔥頭清洗糊鍋。牛奶鍋的底部常存有燒焦的奶巴，刷起來很困難，如果切幾片洋蔥頭放在奶鍋里來煮，就能去掉焦物。因為煮洋蔥頭時析出的黃色汁液具有去掉焦物的作用。
二、正確煮牛奶的注意事項和方法：
1. 牛奶不能長時間煮。加熱時，我們會發現，牛奶呈膠體狀的蛋白質微粒發生變化，隨後出現沉澱。當溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養價值也會變差。
2. 一般家庭中煮牛奶應該在牛奶燒沸後再煮上2~3分鍾即可。一般，一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鍾左右即可。
3. 正確的煮牛奶方法是要大火煮，因為文火煮牛奶的時間很長，這樣會導致牛奶的營養物質被空氣氧化而流失，降低了營養價值。
3.加熱牛奶是可以用微波爐。但是，微波爐的加熱速度極快，在用微波爐熱牛奶時要掌握好時間，避免長時間加熱影響牛奶的營養。一般一杯約250毫升的牛奶，在微波爐中加熱，只需1分鍾左右即可。值得注意的是，如果是袋裝的牛奶，不能把袋子放進去加熱，避免發生膨脹而爆裂。
⑼ 蘇泊爾不銹鋼壓力鍋怎麼做米飯總是會糊鍋底
因為它是不銹鋼，沒有不粘鍋塗層。所以會糊鍋底。