不銹鋼餐具400和430哪個好

1. 430不銹鋼餐具好嗎

我是做不銹鋼的
430屬於鐵素體不銹鋼。帶磁性
熟稱不銹鐵。
做刀具等交硬的東西用馬氏體（耐磨，硬）
做餐具目前一般用奧氏體不銹鋼（不帶磁或帶微磁）。如201 202 301 304（奧氏體的防腐蝕性好）
具體不銹鋼的資料如下參考資料。

2. 食品級430和304不銹鋼哪個好

都很好。
鋼材的性能只有用對地方才能發揮作用。
430做廚刀很鋒利，做茶杯加工成本會比較高；
304做鍋碗瓢盆不錯，做廚刀容易卷刃。

3. 430和410不銹鋼哪個好

410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

416—添加了硫改善了材料的加工性能。

420—「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。

430—鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。常用型號有 三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。

4. 430不銹鋼鍋好不好

1、食品級不銹鋼的種類
目前，家用品不銹鋼主要分為三個等級：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代號前面的數字表示鎳含量，後面的數字表示鉻含量[1]。
（1）430不銹鋼是指在鐵元素中添加12%以上的鉻元素，從而防止自然因素造成氧化的一種鋼。但430不銹鋼卻無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，並且一段時間不使用之後，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。
（2）304不銹鋼是指在鐵元素中添加18%的鉻元素和8%的鎳元素，可以達到抗化學性氧化的效果，此類不綉鋼具有良好的耐蝕性、耐熱性等優點。同時304不銹鋼也是國家壓力鍋標准必須使用的材質，安全得到了有力的保障。
（3）316不銹鋼是指在鐵元素中添加18%的鉻元素和10%的鎳元素，在鋼中添加鉻元素和鎳元素可以提高鋼的抗化學氧化性能。這種不銹鋼有更好的耐用和加耐蝕性能，完全沒有金屬離子析出，主要屬於「醫用不銹鋼」。這類不綉鋼在餐具上的使用通常有特殊說明。
2、不綉鋼餐具中金屬元素的危害
2.1 不銹鋼餐具中的鎳對人體的危害
鎳元素是人體不可缺少的元素，它參與酶的合成過程和新陳代謝。鎳在人體中主要是與血清蛋白、巨球蛋白和氨基酸相結合而存在，通過血管中的血液輸送到人體各個器官中。鎳不但能促進紅細胞的再生，而且是胰島素合成所必需的元素[2]。所以，鎳對人體非常的重要，它在人體中含量過多或者過少都會對人體健康產生影響。由於環境中鎳的來源比較多而人體新陳代謝所需的鎳含量非常小，因此通常不會出現少鎳的情況。在生活中，不綉鋼餐具是使人體內鎳含量提高的一個主要因素，尤其是劣質不銹鋼餐具中的鎳含量高且容易析出，會對人體造成嚴重危害。例如，鎳會對皮膚造成損傷並且會引發呼吸系統病變、引起癌症，使得癌症突變，出現水腫、出血的現象。
2.2 不銹鋼餐具中的鎘對人體的危害
鎘元素是人體的非必需元素，它在自然界中通常以化合物狀態存在。鎘及其鎘化物通常都是具有毒性的，一般是通過呼吸道和消化道進入人體中。試驗表明，在新生兒體內不含鎘，但隨年齡的增加，即使無職業接觸，50歲左右的人體內，含鎘量也可達到20-30μm/kg[3]。微量的鎘進入機體後會經過生物放大和累積，從而對肝、腎、肺和生殖系統等造成一定的危害。有些研究表明，鎘濃度在心、肝、腎、腦、血中比較穩定，但鎘對心功能的傷害遠遠大於對肝和腎的傷害。當動物受到鎘急性感染時，雖然肝和腎中分布的鎘含量較高，但其死亡原因是心功能衰竭[4]。
2.3 不銹鋼餐具中的鉻對人體的危害
鉻元素是人體必需元素之一，它廣泛存在於自然界中。人體中的鉻能夠幫助體內膽固醇分解和排泄，也是機體中葡萄糖能量因子的一個有效成分，可以輔助胰島素利用葡萄糖。如果人體中的鉻含量不足，就會導致人體內部糖類以及脂類代謝過慢，影響健康，也就是鉻缺乏症；如果人體內攝入了大量的鉻，鉻在人體內聚集，會對人體產生很大的危害。例如，鉻在人體的蓄積會導致腹瀉和腹部不適；引起人體過敏性皮炎或濕疹。因此，為了防止不綉鋼中的鉻、鎳、鎘等重金屬元素進入人體，對身體健康造成危害，我們必須要學會辨別優質的食品級不綉鋼餐具和正確的使用不綉鋼餐具。
3、不銹鋼餐具的辨別
目前，市場上出現了許多劣質不綉鋼餐具，我們需要學會如何去判別一個不銹鋼餐具的安全程度就首先要知道它屬於哪一種質材。現在超市在賣的不銹鋼湯鍋很多都是有毒的，主要是由於其採用的是201或者202材質不銹鋼，201屬於中度析出，202屬於輕度析出。但是我們從外觀很難判別，我們可以從以下2點進行判斷：（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202幾乎沒有磁性；304與316上絕對沒有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因為2系列不銹鋼多數是回收料回爐，我們叫反扎料，含有的元素不純凈，反扎料的成本只等於一級料的1/2。因此，食品級不銹鋼完全無磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，強磁性也是安全的。（2）質材的區別。在2系列不銹鋼中，馬氏體、�錳合金。它的特點是原材料價格便宜、中度和低度重金屬析出，塑形性普通；在3系列不銹鋼中，奧氏體、鉻鎳合金；它的特點是原材料價格比較高、無重金屬析出，塑形性較好，炊用比較多是304而醫用的是316；在4系列不銹鋼中，鐵素體、碳合金。它的特點是鍋用430價格比較便宜、塑形性比較差、磁性非常好，但屬於健康金屬，在鹼性環境中會生綉。4系列除了430以外多數是用於刀用鋼材與其他用途，因為硬度高於2、3系列不銹鋼。我們不僅僅需要挑選出安全可靠的食品級不銹鋼，還需要安全的使用它。
4、不銹鋼餐飲具使用過程注意事項
如今由於不綉鋼餐具的金屬性能良好，比其他金屬耐銹蝕，且製成的器皿美觀耐用，引起了廣大消費者的青睞。因此，不綉鋼越來越多被用來製造廚房用具。然而，不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素製成的，若使用不當，其微量金屬元素會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。不綉鋼餐具使用時常見的注意事項有以下幾點：（1）不可長時間放含有許多電解質的食物，例如：鹽、醬油、熱湯等等。因為跟其他金屬一樣，長時間盛放這些食物，不綉鋼將與這些電解質發生電化學反應，即有害元素析出。（2）切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發生化學反應，從而產生對人體有害的物質。（3）不要長時間盛放強酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類），以防鉻、鎳、等金屬元素溶出。
5、總結
不綉鋼餐具雖然含有一些具有危害的重金屬元素，可能通過食品進入到人體中，危害身體健康，但正確掌握不綉鋼的使用方法和辨別方法，使用優質的不綉鋼餐具，具有更加多的優點，具有很高的使用價值

5. 430不銹鋼和304不銹鋼哪個好

如果真要比較個好壞的話，本人覺得 相對而言 304 比較好。304要求高的符合國家GB9684標准認證的，可以用於食品級，而430 不管怎麼樣，都不能用於食品級。

下面是詳細的分析:

430不銹鋼：在行業內被稱為「不銹鐵」，皆因其是鐵素體不銹鋼的一種，擁有良好的耐腐蝕性，有比奧氏體不銹鋼要優異的導熱性能，目前主要應用於建築裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景，但由於430不銹鋼當中的含鉻量相對304要少得多，所以在硬度方面卻沒304那麼好。

就是這么一個鐵素體不銹鋼，首先在耐蝕性方面就已經比304不銹鋼要遜色不少，而且其各項性能指標，並不符合國家對於食品級不銹鋼的入列標准，無論從什麼方面來看，430不銹鋼壓根就不是食品級不銹鋼，而且更多時候不銹鐵是將回收的廢鐵、鋼材、鉛等材料經二次回爐加工，通過一系列處理製造而成。

430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼，只有符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，才屬於食品級不銹鋼。

正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺。430帶磁的，304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易地判斷出來了。

304不銹鋼使用領域：

1、304不銹鋼具有耐高溫、加工性能好、韌性高的特點，廣泛使用於工業和家居裝飾行業和食品醫療行業。

2、304不銹鋼有很強的耐腐蝕性能，廣泛用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。

總結：304不銹鋼和430不銹鋼各有優點:430不銹鋼具有較好的導熱性能和機械性能，建築裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件等領域，430不銹鋼更好；304不銹鋼具有很強的韌性和耐腐蝕性能，在工業和食品醫療等需要耐腐蝕性能的行業，304不銹鋼更好。

文中的 關於 430和304的詳細的技術參數引用了網路百家號的文章：

430不銹鋼是食品級的嗎？430和304不銹鋼有什麼區別？

如果還有什麼問題，請給我留言討論。

6. 304和430不銹鋼做餐具哪個好

304好，可抵擋化學性的氧化；304是國家壓力鍋標准必須使用的材質，不銹鋼壓力鍋的標准材內質就是304以上容。

降低了碳化物含量的不銹鋼，對原有的防腐蝕能力沒有任何影響。換句話說，如果不考慮晶間腐蝕，304和304L、316和316L是一樣的。

一般在高精度、高危險的行業里，才需要考慮晶間腐蝕的存在。家用餐具，則完全沒有必要使用帶「L」的不銹鋼。

7. 430不銹鋼餐具和304不銹鋼餐具的區別在哪

304不銹鋼比較實用，類似這種材質的西餐刀叉，不銹鋼的筷子，都是屬於食品級餐內用具，用容的比較放心，最近網上傳言有些不銹鋼對人體有害。還是買304的比較放心，我自己是一直用薩爾瑪.卡恩品牌的304不銹鋼餐具。

8. 不銹鋼430和400還有304，哪個做餐具好，不生銹

304不銹鋼和 400系列不銹鋼的區別：1、304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼；2、304不銹鋼沒有磁性，400系列有磁性；3、一般來說304的會比較好防銹耐腐蝕，一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質；4、400系列的不銹鋼可以通過熱處理而提高硬度，現在做餐具一般400系列用於比較低端的產品，304用於比較高端的產品，而有的高端的304餐具會用316L的材料；5、從價格上講304材質不銹鋼也比400要貴。