食品級不銹鋼如何標記

㈠ 食品級不銹鋼認證標識 是什麼樣的

食品級不銹鋼復合中華人民共和國國家標准／不銹鋼餐具容器衛生標准GB9684－88規定的不銹鋼材質，其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。

特定的標准：

所有食品儲存容器和食品加工機械用奧氏體不銹鋼（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）應使用。各種餐具：應使用馬氏體不銹鋼（0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13）。

具體理化指標如下：

項目奧氏體不銹鋼馬氏體不銹鋼

鉛（鉛），mg／L4％醋酸溶液≤1．01．0。

鉻（Cr），mg／L4％醋酸浸漬液≤0．5

鎳（以鎳為單位），mg／L4％醋酸浸泡液≤3．01．0。

錫（Cd），mg／L4％醋酸溶液≤0．020．02。

mg／L4％醋酸溶液中砷（As）≤0．040．04

(1)食品級不銹鋼如何標記擴展閱讀：

注意事項：

1．食品級不銹鋼不是型號，而是要看到餐具上有食品級不銹鋼標簽，即GB9864不銹鋼標簽。此外，美國asme標准對不銹鋼有一個標簽號，常見的有304，306，316，而這些都屬於不銹鋼型號，不一定是食品級不銹鋼型號。

2．食品級不銹鋼符合《中華人民共和國國家標准／不銹鋼餐具容器衛生標准》GB9684－2011規定的不銹鋼材料，其鉛含量遠低於一般不銹鋼。

3．食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品部分，必須滿足一定的食品安全要求。由於食品生產過程中使用了大量的酸鹼，而不銹鋼中又含有鉻，不合格的不銹鋼，會溶解出所有價格偏高的鉻，有毒；此外，還要求限制鉛、鎘等合金雜質元素的含量。

㈡ 食品級不銹鋼304是什麼意思如何識別

• 含義：

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能容好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標准生產，304一般表示ASTM標准生產，SUS 304表示日標標准生產。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。

• 識別方法：

1. 將不銹鋼表面擦拭乾凈

2. 將304葯水滴一滴在不銹鋼表面

3. 將2根金屬線接於電池2端，

4. 2根金屬線的另2端，一端接觸在不銹鋼表面，另一端放在304葯水上，等待3秒反應時間

5. 觀察葯水的顏色，對比葯水說明書，就可以知道這是不是304食品級不銹鋼

㈢ 保溫杯標注食品級不銹鋼是什麼意思

意思是：保溫杯是不銹鋼的，是食品級的不銹鋼。

正規廠家和品牌，都會在標簽中標明不銹鋼的牌號或者化學成分含量。對金屬元素過敏的人，一定要根據所標注的不銹鋼牌號上網查詢一下相對應的不銹鋼具體成分。例如鎳過敏患者最好不要選擇304不銹鋼產品，而對錳過敏的患者則不要選擇低鎳含錳的不銹鋼產品。

食品級不銹鋼材料包括奧氏體不銹鋼、奧氏體—鐵素體型雙相不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等。這三種不銹鋼最大的區別如同它們的名稱一樣，表現出來的性能差別之一就是磁性。

其中只有奧氏體不銹鋼沒有磁性，其它兩種被民間俗稱「不銹鐵」。奧氏體不銹鋼價格一般高於後兩種。此外奧氏體不銹鋼也有很多種，價格差別較大。其中價格比較高的304和316主要合金元素是鐵、鉻、鎳，但鉻和鎳所佔比例不同。

(3)食品級不銹鋼如何標記擴展閱讀：

在GB9684-2011食品安全國家標准中，更對食具用不銹鋼材料有明確要求。通常情況下，不銹鋼中除了鉻元素外，還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮、釩等合金元素來提高不銹鋼的力學性能和耐蝕性能，但是鉛、鎘和砷在不銹鋼中作為有害的雜質元素是被嚴格限制的。

像茶葉、枸杞、碳酸飲料等，雖然本身具有酸鹼性，但是非常微弱，別說茶垢了，即使連續泡幾天，對於符合標準的不銹鋼杯，也完全不用擔心會有合金元素的溶出。

即使有微量的合金元素腐蝕溶出，食具用不銹鋼中的鉻、鎳、錳、鉬等合金元素也都是我們人體必需的微量元素，不會影響我們的健康。

㈣ 如何識別食品級不銹鋼

（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202幾乎沒有磁性；304與316上絕對沒有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因為2系列不銹鋼多數是回收料回爐，我們叫反扎料，含有的元素不純凈，反扎料的成本只等於一級料的1/2。因此，食品級不銹鋼完全無磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，強磁性也是安全的。（2）質材的區別。在2系列不銹鋼中，馬氏體、高錳合金。它的特點是原材料價格便宜、中度和低度重金屬析出，塑形性普通；在3系列不銹鋼中，奧氏體、鉻鎳合金；它的特點是原材料價格比較高、無重金屬析出，塑形性較好，炊用比較多是304而醫用的是316；在4系列不銹鋼中，鐵素體、碳合金。它的特點是鍋用430價格比較便宜、塑形性比較差、磁性非常好，但屬於健康金屬，在鹼性環境中會生綉。4系列除了430以外多數是用於刀用鋼材與其他用途，因為硬度高於2、3系列不銹鋼。

㈤ 什麼是食品級不銹鋼如何編號

316L.

㈥ 怎麼辨別是食品級不銹鋼

個人很難准確鑒別不銹鋼，只能通過經驗或少量手段大致內判定不銹鋼屬於哪一類。例如，用不容銹鋼鑒別液滴在不銹鋼上，鑒別液會根據不銹鋼中的某一種成分（不銹鋼不止一種成分）變化出不同顏色，根據顏色變化可以大致判斷不銹鋼的類型。但不會准，只能作為區分幾種已知不銹鋼的依據。

㈦ 如何識別食品級不銹鋼

優質不銹鋼與普通不銹鋼的確不容易鑒別，在沒有化驗室的條件下，所含的鉻、鎳元素的多內少很容難弄清楚。但是，我們搞機械專業的常常用一個土辦法「排除」劣質不銹鋼，那就是用一塊磁鐵（不能用強力磁鐵）試著去吸一下。食品級304不銹鋼含有18%左右的鉻（Cr）、9%左右的鎳(Ni)，因此，用磁鐵是吸不住的。而劣質不銹鋼，所含鉻鎳都少，也就是含鐵元素多，當然就能用磁鐵吸住了。你不妨試一試，如果吸不住，至少證明不是劣質不銹鋼。

㈧ 國家在沒有304號不銹鋼之前,食品級的不銹鋼如何確認

304號不銹鋼，就是美國不銹鋼的製作配方的一個編號，人們認為它符合食品級，所以食回品的餐具，答器皿等也用304的不銹鋼，還有好多編號的不銹鋼，比304還要高級，比如316等等。
沒有304不銹鋼之前，可以根據不銹鋼的金屬成分的配比純度和耐腐蝕能力來判斷是否用於食品級比較合適，可以用這種方法來確認食品級不銹鋼。