『壹』 我買的鈦合金炒鍋才100元,能不能炒菜用
當然可以炒菜啊，我覺得挺貴了，平時都是買二三十塊的鍋，清洗干凈就可以用了，100元的鍋挺 好了，如果要與上千的鍋比，是沒法比呢。 先用洗潔精洗一遍油，再拿塊肥肉燙鍋，開小火，肥肉一直在鍋中周圍走，這叫開鍋。
『貳』 炒菜的鍋到底該買什麼材質的
1、鐵鍋。傳統的鐵鍋不含其他特殊的化學物質，具有很強的抗氧化能力。在烹飪過程中，物質不會溶解。即使鐵離子溶解在食物中，人們在進食後也能吸收鐵元素。鐵元素可以用來合成血紅蛋白。所以使用鐵鍋油炸、烹飪可以預防缺鐵性貧血。同時，鐵鍋非常堅固耐用，加熱均勻，加熱效果顯著。
2、不銹鋼。不銹鋼的重量更小，雖說質量小但是卻十分堅硬。另外，不銹鋼鍋可以免去生銹的煩惱。而且也容易清洗，降低了清洗炒鍋的工作量。
3、合金鍋。合金鍋大部分是鋁合金製品，還有一些是鈦合金製品。隨著合金技術的發展
『叄』 如何區分鈦和不銹鋼
鈦鍋比不銹鋼鍋的區別，不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害，長時間使用會致癌。鐵鍋的危害：鐵鍋容易生銹，人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產生危害。我們都知道普通鐵鍋是很容易生銹的，每次用完都需要把鍋內的水分擦乾。而鈦鍋完全不用擔心這些問題，因為鈦的抗腐蝕性極其出色，就算是海水、王水等腐蝕性極強的液體，也a難以將其侵蝕，完全不用擔心生銹。近年來，隨著對新材料的不斷開發和應用，鈦材逐漸走進了民用市場領域。開發出了一系列與鈦相關的產品。如：鈦筷、鈦碗、鈦勺、鈦杯、鈦鍋等，引領起一波以健康，環保，無毒無害為主題的廚具革命。鈦鍋，是用的金屬鈦材做接觸層，用純鋁材做中間層，用導磁性不銹鋼做底層，三層復合結構，一體壓製成型的鍋具。為什麼不使用純鈦單層結構做鍋具呢。那是因為要兼顧導熱性（鋁材導熱性好）和導磁性（不銹鋼電磁爐適用）。鈦鍋開鍋：雖然鈦鍋沒有塗層和防銹膜，但是開鍋過程也是必不可少的。新買的鈦鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗干凈，以除去金屬和油等雜質。洗凈的鈦鍋再次放置於爐具上，干燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。或者用豬油塗抹均勻放置-小時或更久後效果更好。
『肆』 神田鈦合金不粘炒鍋好不好
神田鈦合金不粘炒鍋高顏值的杉木鍋蓋輕便易拿取，看著就賞心悅目。這款無塗層的不粘鍋用的是鈦合金的不粘技術，不用開鍋很是方便，一般的沒有塗層的炒鍋炒肉絲和土豆絲非常容易糊鍋，而且炒菜時還得放入不少的食用油，而神田鈦合金不粘炒鍋沒有塗層，炒菜只需用小火就可以炒出美味的佳餚。
神田鈦合金不粘炒鍋0塗層持久好用，還可以放心用鐵鏟翻拌表面不粘，煎雞蛋炒雞蛋燉豆腐等等再不怕粘的懷疑人生。而且鍋身有兩處細節設計，一個是導流口設計，一個是鍋耳的添加個人非常喜歡。33cm大容量滿足一家三口煎炸烹炒煮的需求，老公炒菜再不嫌鍋小，菜翻不過來了。並且不挑爐灶，電磁爐，燃氣灶等各種爐灶都適用，炒鍋自帶的還有鍋耳，平常做好飯端鍋太方便了。