『壹』 鋁或不銹鋼飯盒可以放蒸箱里蒸飯嗎有毒嗎 還有什麼材質的飯盒可以放蒸箱里蒸飯的
完全可以，，，，，，，，，，，，，，，因為蒸箱是完全靠蒸氣傳熱 一般材質是可以完全接受的有一些朔料的也沒問題
『貳』 關於鋁合金鍋和鋁鍋的問題
鋁鍋本無害，壞人瞎搞之。
前段時間新聞已曝光，說很多人用廢棄的工業鐵桶和鋁合金桶，經過硫酸硝酸清晰過後，壓製成鍋來賣。尤其是那些菜市場等地賣的無品牌的鍋，但這些鋁合金材料都是工業用材料，成分復雜，很多是含有有害雜質的產品，如鉛、鉻有毒等重金屬。而國家目前對鍋類（鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋）的產品的材料成分無任何檢驗標准（只有尺寸的要求）。因此很大程度上取決於企業的良心，悲哀啊~~~
建議還是去正規商場買品牌的鍋。
『叄』 電飯煲鋼鋁合金和鋁合金區別
鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品，由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化，所以都「不易液笑橋生銹」，但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜，使用時要注意的；
從加工性能方面，對加工內膽這樣的零件來說，如果使用鋁材純度高，加工方便，因為一般鋁合金機械強度比純鋁高，不易變形（如飛機上使用的「杜拉鋁」），所以同樣厚薄的鋁制內膽，鋁合金的強度一般較純鋁的高，不易變形，但對生產來說，加工純鋁要容易且可以做得更薄，再掛上「合金」要更吸引人；升畢
鋁材內膽雖然是非常適合煮飯的材料，但是直接接觸的話對人體有一定損害，目前市面上直接使用鋁制內膽的電飯煲產品基本沒有了，鬧猛即使有，也是鋁鐵或者鋁制的復合型內膽。
從使用來說，選購時雖然不能實測內膽的厚度，也無法檢查是否合金，以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面，試探一下，總是以底部厚實、不易變形為好。
『肆』 電飯鍋是內膽是鋁合金的好還是鋁膽好
鋁鍋也沒那麼可怕，且不說鋁對人體的危害還有爭議，即使有，正常使用鋁鍋也不至於攝入有害劑量的鋁。因為鋁化學性質雖活潑，但表面也因此容易形成緻密的氧化膜，只要不長時間存放酸性食物不會造成污染。
而電飯煲內膽由於有一層塗層，鋁更是不會接觸到食物，內蓋板除了沸騰可能接觸到水，一般也接觸不到食物，所以問題不大。
此外，拋開健康風險，鋁價格低，質量小，導熱快，做鍋子是一個非常合適的材料。
內膽的鋁合金錶面噴塗了一層不粘鍋的塗層或陶晶塗層，這個塗層耐高溫，難溶解所以和食物接觸時不會有有害物質混到食物中。鋁也可以盛放食物，不過當長時間存放鹽或含酸的醋時，對人體有害的鋁就會溶解到食物中。當鋁做蓋板時，鋁表面在空氣中生成氧化鋁的保護膜，有膜的阻隔作用，鋁就不會跑到食物中去。