鋁合金和鋁做的鍋哪個好

Ⅰ 戶外鍋是鋁合金好,還是純鋁好

純鋁的耐腐蝕性能好,鋁合金的強度和硬度高於純鋁，個人認為戶外使用鍋還是鋁合金的好。

Ⅱ 關於鋁合金鍋和鋁鍋問題。

鋁合金有很多種噢，比如鋁鈦合金，這種是航天器材
鋁鍋應該就是純鋁的吧。鋁的導熱性比較好。經常用鋁鍋對身體可能不太好，比如中葯啊或者是醋什麼的同鋁接觸都有是良反映。建議用不銹鋼。

Ⅲ 關於鋁合金鍋和鋁鍋的問題

鋁合金有很多種噢，比如鋁鈦合金，這種是航天器材
鋁鍋應該就是純鋁的吧。鋁的導熱性比較好。經常用鋁鍋對身體可能不太好，比如中葯啊或者是醋什麼的同鋁接觸都有是良反映。建議用不銹鋼。

Ⅳ 鋁合金,和氧化鋁哪個做鍋好

鋁合金比較好，輕便耐用，氧化鋁硬度是很高的，但是沒有韌性，做成鍋的話磕碰重一點可能斷裂，而且厚度要做得跟砂鍋差不多，有點笨重。

Ⅳ 電飯鍋是內膽是鋁合金的好還是鋁膽好

鋁鍋也沒那麼可怕，且不說鋁對人體的危害還有爭議，即使有，正常使用鋁鍋也不至於攝入有害劑量的鋁。因為鋁化學性質雖活潑，但表面也因此容易形成緻密的氧化膜，只要不長時間存放酸性食物不會造成污染。

而電飯煲內膽由於有一層塗層，鋁更是不會接觸到食物，內蓋板除了沸騰可能接觸到水，一般也接觸不到食物，所以問題不大。

此外，拋開健康風險，鋁價格低，質量小，導熱快，做鍋子是一個非常合適的材料。
內膽的鋁合金錶面噴塗了一層不粘鍋的塗層或陶晶塗層，這個塗層耐高溫，難溶解所以和食物接觸時不會有有害物質混到食物中。鋁也可以盛放食物，不過當長時間存放鹽或含酸的醋時，對人體有害的鋁就會溶解到食物中。當鋁做蓋板時，鋁表面在空氣中生成氧化鋁的保護膜，有膜的阻隔作用，鋁就不會跑到食物中去。

Ⅵ 關於鋁合金鍋和鋁鍋的問題

鋁鍋本無害，壞人瞎搞之。
前段時間新聞已曝光，說很多人用廢棄的工業鐵桶和鋁合金桶，經過硫酸硝酸清晰過後，壓製成鍋來賣。尤其是那些菜市場等地賣的無品牌的鍋，但這些鋁合金材料都是工業用材料，成分復雜，很多是含有有害雜質的產品，如鉛、鉻有毒等重金屬。而國家目前對鍋類（鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋）的產品的材料成分無任何檢驗標准（只有尺寸的要求）。因此很大程度上取決於企業的良心，悲哀啊~~~
建議還是去正規商場買品牌的鍋。

Ⅶ 如何分辨鋁鍋和鋁合金的鍋

1、鋁鍋較為輕軟，導熱好但易變形，同時長期使用質地較差的鋁鍋容易導致鋁中毒，使身體的薄弱環節和神經受到傷害，目前普通鋁鍋已經逐漸被淘汰。

2、鋁合金鍋既保留了鋁的良好導熱性和輕便特性，同時較多的避免了鋁中毒的可能，但在使用此類鍋具時需注意烹飪時減少調料等對鍋具表面保護膜的破壞。

3、鋁合金傳熱導熱性能好，比鋁鍋更結實一些、導熱更好一些。同時鋼絲球用力刷洗也會縮短保護膜的壽命，建議能使用更好更安全的鍋具就更換鍋吧。

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• 鋁鍋在使用中會變黑：

通常的水，表面看來挺干凈，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的「禍首」。

由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就替換出了鐵，替換出來的鐵附在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。

不過，這個化學「戲法」要變得成功，必須有三個條件：

一、水中含鐵鹽較多。

二、煮水的時間較長。

三、鋁鍋一定是新的，因為舊的鋁鍋表面，有一層薄薄的氧化鋁，這層氧化鋁使得裡面的鋁沒有機會「拋頭露面」，「戲法」當然變不成了。

既然黑色的物質是鐵，因此可以不把黑色除去。如果你們想鋁鍋重新恢復光亮，可以用醋將這些黑色除去；煮幾次番茄等酸性食物，也能將鐵溶解。

也可將新鮮的蘋果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鍾，然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。

• 鋁合金的物質特性

1、鋁合金密度低，但強度比較高，接近或超過優質鋼，塑性好，可加工成各種型材，具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性，工業上廣泛使用，使用量僅次於鋼。一些鋁合金可以採用熱處理獲得良好的機械性能、物理性能和抗腐蝕性能。

2、硬鋁合金屬AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可熱處理強化。其特點是硬度大，但塑性較差。超硬鋁屬Al一Cu—Mg—Zn系，可熱處理強化，是室溫下強度最高的鋁合金，但耐腐蝕性差，高溫軟化快。

3、鍛鋁合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，雖然加入元素種類多，但是含量少，因而具有優良的熱塑性，適宜鍛造，故又稱鍛造鋁合金。

• 鋁合金的物質結構

1、純鋁的密度小（ρ=2.7g/cm3），大約是鐵的 1/3，熔點低（660℃），鋁是面心立方結構，故具有很高的塑性（δ:32~40%，ψ:70~90%），易於加工，可製成各種型材、板材，抗腐蝕性能好。但是純鋁的強度很低，退火狀態 σb 值約為8kgf/mm2，故不宜作結構材料。

2、通過長期的生產實踐和科學實驗，人們逐漸以加入合金元素及運用熱處理等方法來強化鋁，這就得到了一系列的鋁合金。 添加一定元素形成的合金在保持純鋁質輕等優點的同時還能具有較高的強度，σb 值分別可達 24～60kgf/mm2。

Ⅷ 電飯鍋是內膽是鋁合金的好還是鋁膽好

鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品，由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化，所以都「不易生銹」，但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜，使用時要注意的；從加工性能方面，對加工內膽這樣的零件來說，如果使用鋁材純度高，加工方便，因為一般鋁合金機械強度比純鋁高，不易變形（如飛機上使用的「杜拉鋁」），所以同樣厚薄的鋁制內膽，鋁合金的強度一般較純鋁的高，不易變形，但對生產來說，加工純鋁要容易且可以做得更薄，再掛上「合金」要更吸引人；
從使用來說，選購時雖然不能實測內膽的厚度，也無法檢查是否合金，以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面，試探一下，總是以底部厚實、不易變形為好。

Ⅸ 鋁和鋁合金鍋哪個好

1、鍋的材質是鋁金好。手派
2、合金鍋：合金材質的炒鍋多數為鋁合金製品，還有少數的鈦合金產品。由於合金技術的發展，能夠很好地避免不銹鋼製品和鐵製品鍋的一些缺點，枯辯使其在性能上處於兩者均衡的地位。這種材質的鍋強度高、耐蝕性好、耐熱性沒薯缺高。
3、缺點：價格較高，特別是鈦合金鍋，由於鈦合金的工藝性能差、切削加工困難、生產工藝復雜，所以鈦合金鍋的價格很高。