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不锈钢压力锅蒸饭怎么蒸

发布时间:2024-05-26 16:22:56

⑴ 怎么用高压锅蒸米饭

准备食材:大米150ml,水185ml,芝麻适量。

步骤一:将大米淘洗干净。

⑵ 用高压锅蒸米饭

不锈钢盆放蒸帘上,隔水蒸。楼上方法是焖饭,焖饭对水量和时间要求很严格,较难掌握,很难做出好的米饭,蒸饭容易。
高压锅蒸饭100%成功的方法
1.高压锅加水,放蒸帘。
2.不锈钢盆放入米,再放入水,通常的水米的体积比为:1.4比1(就是1.4杯水放1杯米),混合一下。此时用手指量一下水位,记住此水位。要从盆底开始测量,如果从米的上面测量,会因为大米分布的不均匀造成误差。最好固定一个位置,因为有些盆底是不平的,不同位置测量值不一致。1.4:1
是通常的数值,可根据实际情况增减,一般来说新米少放水,陈米多放水。
3.淘米。淘三次,要快淘,减少米上的杂质灰尘溶解在水中的机会,时间长了的话杂质会粘在米上,会造成米饭口感风味不好。
4.在不锈钢盆中加水到刚刚测量的位置。如果是陈米,则侵泡20-30分钟口感好些,不过不能超过30分钟。用纯净水最好。用自来水的话,如果水中含碱,则米饭发黄。矿泉水水质硬做的饭硬。
5.盆放在蒸帘上,高压锅合盖,大火加热。高压锅上汽后转小火,20分钟后关火。务必转小火,大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中,造成发粘,影响口感。
6.高压锅自然冷却后开盖。
个人感觉:高压锅高温高压加上是蒸饭可以做到全方位温度均匀,做的饭不比2000元的IH加压电饭锅差。

⑶ 怎么用高压锅蒸米饭

高压锅蒸饭的方法:

具体操作步骤:

  1. 高压锅里放水,放蒸帘。

  2. 淘米。要快速的洗干净哦,减少米中的杂质溶解在水中,并粘在米上,造成成品口感风味不好。

  3. 不锈钢盆放入米,再放入水,通常的水米的体积比为:1.4:1(就是1.4杯水放1杯米),混合一下。此时用手指量一下水位,记住此水位。要从盆底开始量,如果从米的上面开始测量,会因为大米分布的不均匀造成误差。(1.4:1 是通常的数值,可根据实际情况增减)

  4. 在不锈钢盆中,加入水到刚刚测量的位置。(用纯净水最好)

  5. 盆放入锅中加热。高压锅上汽,转小火20分钟,关火。(务必转小火,大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中,造成发粘,影响口感)

  6. 等到高压锅没有气了之后开盖便可。(如果想快点开盖,就用自来水冲下高压锅的盖子,就会马上放完气哦)

⑷ 如何用高压锅蒸米饭

电饭煲蒸米饭,不仅时间长,耗电多,而且还容易粘锅。饭后清洗也很麻烦。今天教你个新招,保证米饭做的又快、又省、又香,而且连锅都不用洗。

一、高压锅(电饭煲也可以)加水三至四公分,洗好大米,装入不锈钢碗,碗里加入纯净水,没过大米半公分。

二、将不锈钢碗放入高压锅,点火加热。

三、高压锅喷气后,立即把火调小,四分钟后关火。二十分钟后开锅即食。

该法省水、省电、省气、省工、省洗。简单易学,快来试试吧!

⑸ 怎么用老式的高压锅蒸米饭

⑹ 怎么用高压锅蒸米饭

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
加醋蒸米饭法:
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
加油蒸米饭法:
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法:
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法:
用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

⑺ 不锈钢蒸锅怎么蒸米饭

不锈钢锅, 米饭1、首先,把米放进不锈钢锅里,具体放多少,根据家里的人多少来放。版 2、在锅内倒入适当的水,把权米来回的淘洗干净。3、加上干净的水(冷水),记住水和米的比例是1:2,或者1.2:2。不同品种的米吸水能力不同,所以也没有绝对的标准。4、加好米和水以后盖好锅盖,用大火烧开。5、当水沸腾到泡沫马上就把盖子顶开时,拿开盖子,这样就不会溢出来了。然后,保持小火或中火5-6分钟,直到水烧干(只有米饭没有水了)。6、盖上盖子,小火焖15-20分钟,就可以熄火了。想要知道米饭熟没熟可以闻气味,只要闻到香喷喷的米饭味道就大功告成了。

⑻ 用不绣钢盆怎么蒸饭

第一步:首先来淘用清水把大米淘自洗干净;如图所示

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