① 新煎饼锅怎么保养不粘锅
如果你买的新煎饼锅是个铁锅，那么一定记得要开锅保养。很多人拿到手就直接用是大错特错，不开锅就是在浪费新锅，一起来看看保养步骤做法：
第一步：首先用温水把铁锅的里里外外外、角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。
第二步：清洗干净之后用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。把开水倒掉后再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
第三步：开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动使油充分润浸入锅的每一处。然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。
第四步：把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜并静置12小时，开锅就完成了。
② 杂粮煎饼锅生锈怎么办
用食用油养一养，先把煎饼锅用食用油整个涂抹一遍，然后加热，再涂抹一遍，继续加热，放置的时候力量不要用清水洗洁精清洗，用刷子清除异物就可以，等用的时候再进行彻底清洗，然后刷油加热用即可
③ 杂粮煎饼锅生锈粘锅怎么办
杂粮煎饼锅生锈，粘锅可以先将生锈的部分打磨掉，再抹上食用油，将其保养一段时间之后再使用