❶ 请问如何用不锈钢锅在电磁炉上煎黄油面包
不锈钢比铁导热快，所以很快就糊了又容易粘。
你可以多放点油，另外可以试试冷锅冷油或是分次煎：把锅洗完后擦干净就把抹了黄油的面包放上去，然后再开火，开火立即调到最低温度，慢慢煎，随时留意，看见有烟或闻到气味不对劲就马上把锅拿开，将面包翻面或拿起来，同时往锅里扇气或吹气降温。如果没煎好等锅体温度降下来之后可以再放上去略煎一下。
用火炉比较好控制火力。用微波炉当然更简单，放进去烤就行了。
❷ 四层不锈钢蒸笼蒸馒头怎么使用
以前蒸馒头都是用的竹制蒸笼，现在多用的是不锈钢蒸锅。
不锈钢蒸专锅和竹制蒸笼相比较属，各有所长。
竹制蒸笼：用纯天然竹子手工编制而成，不含任何金属元素，绿色环保，纯手工制品，而且竹子本身可吸引水分，在蒸馒头包子时，蒸笼内部蒸气形不成倒流，蒸熟的包子表面光滑，口感非常好，而且带有天然的竹香，但清洗困难，清洁不彻底或者长期不用容易滋生细菌。
不锈钢蒸锅：高科技蒸锅，清洗方便，干净卫生、但蒸汽会在锅盖内壁聚积大量水蒸气，水珠会滴到馒头上，会弄湿馒头表面，流在蒸盘上，如果有积水，会浸湿馒头，影响口感。
❸ 用不绣锅蒸馒头好吗
用不绣锅蒸馒头没什么不好的。
教你做芹菜叶胡罗卜丝的菜馒头做法
1、面粉，加入发酵粉水，揉成面团。发酵过夜（冬天）。
2.揉面，排气后，搓成长条。
3、切成大小均一的剂子。
4、揉成面团
5、芹菜洗净沸水中焯一下，沥干水分，切成小粒，胡萝卜切丝。把两样菜放入锅中，热油炒一下放盐调味做成馅。
6、做馒头
7、不锈钢锅中加水，加篦子，把芹菜胡萝卜馅馒头放上去，盖上锅盖，蒸十五分钟。
8、馒头出锅了。
❹ 不锈钢锅蒸馒头时需不需要用块砖压着锅盖
不需要，蒸馒头不会冲开锅盖的，只要先把水烧开，水不能太多也不能太少，太多漫过蒸笼了，馒头蒸硬了，太少蒸不熟。把馒头放到蒸笼里盖上锅盖，蒸个20分钟就好了
不锈钢蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。还能节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。并且采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。