银耳不锈钢锅怎么做

① 银耳红枣汤用不锈钢锅熬可以吗

可以。

主料：红枣8个、南瓜250g

辅料：银耳适量、冰糖适量

1、南瓜去皮去籽洗净切成小块。银耳用温水泡发好后摘去根蒂洗净撕碎。

② 银耳梨汤怎么熬

用料

皇冠梨 两个

银耳 15克

枸杞 10克

冰糖 70克

冰糖银耳梨汤的做法

• 银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净

• 用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟

• 皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟

• 枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将枸杞和冰糖放入，再盖上盖子煮约10-15分钟关火

小贴士

1，银耳用温水泡会很快发起来，这样缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦。
2、先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来软滑可口。
3、梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨，表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些。
4、梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了。
5、枸杞如果放的时间过早会煮破，影响外观。
6、冰糖的量我感觉这些是刚刚好，比较清甜，而不是甜腻。也可以根据个人喜好多放或少放。也可以少放糖，吃时再加入些蜂蜜也可。

③ 桃胶银耳能用不锈钢锅煮吗

可以，以下是用不锈钢锅煮桃胶银耳羹的做法。

主料：桃胶10g、银耳半朵、雪梨一个

辅料：清水2000ml、冰糖适量

步骤：

1、桃胶、银耳需要用清水浸泡，桃胶浸泡了一天一夜，期间要换水，去掉上面的脏东西