❶ 新买的不锈钢锅炒出来的菜好苦是怎么回事`
新锅有油
❷ 为什么不锈钢烧水壶不好喝，不管用什么水烧了都有点苦呢
朋友你好!用不锈钢烧水壶烧水不好喝是真的，这是因为不锈钢这种材质在烧水的过程中不能和水中的矿物质发生良好的化学反应，反而是把水中含有的矿物质给破坏了，所以用不锈钢水壶烧水不好喝，不过如果你烧出来的水是苦的，那很可能是水质的问题，建议检测一下水质，以免对人身造成伤害
❸ 不粘锅烧菜苦的是什么原因
1、有些菜自身就带有苦味，所以在炒菜的时候会出现发苦的现象。
2、炒菜时如果火太大就会出现菜被烧焦的现象，烧焦后的菜就会有苦味。
3、烹炒的菜如果太老就会发苦。
4、炒菜的时候如果炒制时间太久，或者炒锅没有刷洗干净的话也会让菜出现苦味。
炒菜不发苦的技巧
1、先把炒锅烧红后加入适量的开水煮制十分钟左右，然后倒掉晾干即可使用。
2、一般来说新买来的铁锅需要先用砂纸将铁锈磨掉，然后再用清水刷洗干净放在火上烧干，然后再用热水刷洗干净即可使用。
3、可以将铁锅浸泡在淘米水中几个小时后再用清水冲洗干净，这样铁锅上残留的铁锈会被清洗的比较干净，然后再炒菜也不容易变黑。
4、新锅可以倒入适量的醋，然后烧热后用刷子刷洗，接着将醋倒掉再用清水冲洗干净即可。
5、准备一些肥肉，然后切成均匀的小块，再将铁锅烧热后加入肥肉，用小火慢烧，直至肥肉烧扁后就能很好除掉铁锅的防护膜，也能更好的保证铁锅不会生锈。
6、新铁锅中可以加入适量的食盐，然后用小火将食盐炒制成黄色，接着在锅中加入适量的水分和食用油一起熬煮，这样能更好的去除掉新锅的味道，能更好的预防铁锅生锈。