不锈钢锅怎么避免糊锅

㈠ 不锈钢平底锅老是沾锅怎么办 不锈钢平底锅老是沾锅怎么处理

1、首先在使用不锈钢炒菜锅后，要及时清理干净，把锅用炉火烘干。必要时可以在锅里滴一点炒菜油，这样在下一次使用的时候，就不容易粘锅了。

2、还有不要用不锈钢炒菜锅，用来煮东西。有些人会用炒菜锅煮饺子、煮面条等，这样是最容易把保护锅的一层油脂煮掉了。这样是最容易引起不锈钢生锈粘锅。

3、还有一点也要注意，在不小心在炒菜的时候，出现糊锅的现象，或者在平时洗锅的时候，不要用钢丝圈或者比较硬的洗锅用具。在锅内有黏着物的时候，要用热水浸泡去除。不锈钢锅具在使用的时候多加注意，就会减少或避免粘锅的问题。

㈡ 教你如何保养不锈钢锅

不锈钢锅在我们生活中使用的次数比较频繁。下面是我为大家搜集整理出来的有关于教你如何保养不锈钢锅的方法，希望可以帮助到大家！

教你如何保养不锈钢锅

1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。

2、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

3、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

4、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

5、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为2：2：1）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

8、如果要将锅底的焦糊食物刮下，那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂。刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

12、涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

14、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的.锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

15、平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

不锈钢锅污垢的处理办法：

可以将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种'热醋水'清洗不锈钢锅中，即可使之光亮如新。也可以用500毫升热水与30克小苏打混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去不锈钢锅中油污。如果不锈钢锅中油垢比较顽固，可以直接将小苏打撒在不锈钢锅里，然后用布擦拭。

用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢锅中及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，但过后一定要记得把盐分擦干净，否则不锈钢锅中会发黑。

使用不锈钢锅时的注意事项：

1、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、不锈钢锅具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

3、在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。

㈢ 不锈钢锅怎么用才能不粘有什么使用小技巧

不锈钢锅怎么用才能不粘？有什么使用小技巧？提前准备一个不锈钢蒸锅，清理整洁。开枪加温大锅。与此同时倒进一点白米醋（只需是服用白米醋都能够），不断升温到贴近滚热，熄火。

㈣ 不锈钢锅怎么才能不粘锅

不锈钢锅不得不说给人们的生活带来了很大的便利，但是在清洗的时候或者是在使用的时候，很多小伙伴都不希望粘锅。那么就先用清洁剂清洗干净，然后再把淘米水倒入锅中，开大火煮10分钟左右。

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  之后再把淘米水给倒掉，开小火把锅烤干，再用餐巾纸粘上食用油在锅底薄薄的涂上一层，一般静置两个小时以后，再用洗洁精将不锈钢锅清洁一遍，最后再用清水冲洗干净即可。

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  可能这些方法效果比较好，只是过程有点繁琐。不过小伙伴们在日常的生活当中，使用不锈钢锅的时候，也需要合理的保护，这样才能够延长不锈钢锅的寿命。

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  对于部分小伙伴来说，他们也可能会使用白醋来处理不锈钢锅。一般倒入适量的白醋以后，开始烧锅，等锅烫了以后，用海绵布或者是锅刷，将锅的内壁四周全部涂满，这个时候要佩戴手套。等整个锅全部涂满白醋以后，再将白醋倒掉，用清水清洗干净。

㈤ 请教304不锈钢锅怎么样才能不粘锅啊，苦恼

用的时候要注意抄以下细节：一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去
二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。
三、锅盖也要擦。
四、别忘记了擦锅底部位。

五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）
六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
七、用吸水纸擦干锅。以后用的时候就不会粘锅了。

㈥ 如何防止不锈钢锅粘锅

不锈钢锅怎样达到物理不粘 不锈钢锅注意事项
现在不锈钢锅越来越普及到人们的生活中，不锈钢锅卫生健康，但是要知道怎样使用才能发挥他的效果，如果像使用平常的铁锅一样使用不锈钢锅，你会感觉不锈钢锅太难用了，其实是你不知道怎么用。
养锅
不锈钢锅也是要养锅的，这样就能最大的发挥他的不粘和无油烟的优势，用起来更加方便。
1.新收到锅后把标签撕掉后，用水清洗一。
2.然后倒入一些白醋，覆盖锅底，不要太少。然后开小火加热。
3.等把醋和锅加热到滚烫后，停火。用铁刷子带着醋把锅内侧用力刷一边，不过要注意，不要烫到手。
4.刷完后用清水把锅清洗干净，然后开火把水都蒸发掉，然后转小火1分钟左右，倒入食用油，晃动锅身，让食用油沾满锅的全部内壁。再小火加热2-3分钟就可以了。
经过养锅后，会把不锈钢的微小细孔清理干净，在表面形成一次油层，从而达到物理不粘的效果。
使用注意事项
不锈钢锅因为良好的导热和储热性，所以使用过程要区别铁锅。
总的窍门是：大多数烧菜使用热锅热油法、而含有生粉的食物就必须采用冷锅冷油法

两个概念：“冷锅冷油”：开火前放油，放食材，再开火盖盖，基本不翻炒，等锅沿冒蒸汽，加盐等调味的方式。“热锅冷油”：中火空烧锅具1－2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先转小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，则还不够热，要继续烧几十秒。
锅具使用后清洗保养
1.锅具使用后,应立即用锅的余温,用温水对锅具的内外壁以及锅底进行清洗.清洗完毕后,用干布檫干锅内和锅底.2.在使用后,请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具,以免引起大量水雾,使的锅具不容易清洗.建议使用温水清洗.3.不需要使用大量的金属清洗工具,用海绵或者百洁布既可.4.针对顽固污渍,可将锅具盛水加热几分钟,再予清洗.5.使用后若锅具内壁留有白色斑点,为水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面,去除方法简单,用少许醋或者柠檬片檫试即可，或者是用专用的不锈钢清洁剂清洗。

㈦ 不锈钢锅使用前怎么预防糊锅

用铁锅、不锈钢锅炒制对于带有淀粉的肉或者熟肉、豆腐等菜肴时，会出现粘锅或者糊锅；
采用以下方法可以预防：
将锅、铲子一起预热后放入油，油温上来后再放入原材料就可以避免粘锅。

㈧ 不锈钢锅粘锅怎么办

用开水擦洗即可。

首次使用前要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，清洗后方可使用，烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

(8)不锈钢锅怎么避免糊锅扩展阅读：

注意事项：

1、要注意不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

3、炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

4、炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

㈨ 不锈钢锅粘锅要怎么处理才让它不粘锅

先用抛光机抛光，抛光完了洗干净加热后放点食油