不锈钢锅炖肉怎么会变色

❶ 我今天用不锈钢锅煨的猪肉排骨发红怎么回事

不锈钢锅在受到明火加热或是高温加热以后，在底部或四周都会出现桔黄色斑迹，这并不是不锈钢锅生锈的表现，而是钢锅外部表层铁和碳元素高温碳化的表现，使铁和碳原子分子距离变短，外皮出现高温氧化。在饮食过程中不会对人体产生任何影响。
煨的猪肉排骨发红很可能是由于煨的时间长，掺进了一点不锈钢锅里的斑迹，这个没事的。

❷ 为啥不锈钢锅一烧就变黄了

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。

解决方法：在不锈钢锅内加入少量白醋和温水，然后大火烧开，再使用百洁布趁热顺时针清洗，洗净后用干抹布将锅身擦拭干净即可。

❸ 为啥不锈钢锅一烧就变黄了

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。
解决方法：在不锈钢锅内加入少量白醋和温水，然后大火烧开，再使用百洁布趁热顺时针清洗，洗净后用干抹布将锅身擦拭干净即可。

❹ 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢锅烧了几次锅底变彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度内比其他地方的温度高，容故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。
不锈钢其实还是含铁的合金钢，只是在一般状态（含水的常温空气）下钢中的镍等金属可以防止铁被氧化，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，但是这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步氧化，所以去不去都不重要，反正也无毒，只是为了好看的话，可以直接用砂纸磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必担心会弄坏锅。

❺ 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢锅烧了几次锅底变彩色是无毒的。由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色。这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。

❻ 为什么不锈钢锅一加热就发黑，是什么原因

概括起来造成不锈钢锅发黑的原因有两种：

一、过度加热。牛奶本身是比较容易变质的东西，热牛奶火开太大有可能导致浆糊，不及时清洗就会造成锅子发黑，所以热牛奶火不能开太大。

二、首次使用前没有保养好。五金产品出厂前都会有防氧化措施，我们都会在说明书里附上第一次使用前，用温水兑白醋等方法进行清理，如果没有清理干净，残留的污渍在使用中也会造成锅子发黑。品牌锅具的检测结果都会符合国家标准，检测单位会检测锅具在遇见强酸碱物质时释放出来金属元素的含量，符合标准才能上市。所以一般性的锅子发黑，对继续使用不会有太大问题。

❼ 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢来锅烧了几次锅底变源彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。

❽ 不锈钢锅用久了锅底有各种颜色，为何

牙膏是一抄种非常方便实袭用的东西，它的去污能力真的非常强，像一些难以清除干净的污渍，其实都是可以用牙膏来清除干净的。而要是牙膏还不行的话，那么大家就在牙膏当中加点“它”，效果加倍哦！这个“它”其实就是白醋，也是一种非常棒的金属污渍清除剂。

❾ 为什么304不锈钢锅多次使用后会出现以下问题（白斑。变色）

正常现象。
白斑是水垢。观察一下水刚烧开的情况，可以看到气泡总是版在固定位置上发生，这个位权置上最先结水垢，形成白斑。
不锈钢不是不绣，而是锈层（
氧化铬
）极薄，看不出来。不锈钢就是靠这层锈的保护才耐各种腐蚀的。在和沸水中的物质起反应后，不锈钢的锈层加厚，被你看出来了，就是各种变色。

❿ 新不锈钢锅烧过一次东西后，底部出现像彩虹一样的五颜六色的斑纹是怎么回事

说是这么说不影响使用，看到这花花绿绿的还敢再用吗？