❶ 超简单绿豆糕怎么做如何做好吃
6.炒好的绿豆泥,稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了~~~
小贴士
最好是买去皮绿豆,不然去皮有些麻烦…
❷ 做绿豆糕的工具怎样用
步骤 1
绿豆提前一个晚上用水泡起来,洗干净晾干水分。
步骤 2
放进垫有纱布的蒸锅里去蒸熟。
步骤 3
把蒸熟绿豆压成泥!(哈哈我们家这个工具最方便,三分钟就搞定。)
步骤 4
炒锅里先放入黄油融化,然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒。(炒锅最好是一口不粘锅。)
步骤 5
绿豆完全把黄油吸收完,放入细砂糖同样开小火慢慢炒。
步骤 6
炒到感觉绿豆泥变少了,用锅铲翻起感觉绿豆泥比较干燥了就炒好了。
步骤 7
炒好的绿豆泥凉一会儿然后过筛。这一部很重要不要嫌麻烦,过筛的绿豆糕吃起来有一种入口即化的感觉!
步骤 8
全部过筛好的绿豆泥看起来特别好细,看上去特别舒服。
步骤 9
如果喜欢吃抹茶口味的可以分一半加入抹茶粉!(我300g的绿豆泥加了8g抹茶粉)
步骤 10
把两种绿豆泥随意的捏成小圆球!
步骤 11
把其中的一个小圆球放入摸具中(在绿豆泥放入摸具之前,模具要清洗干净然后刷上一层熟的色拉油!)
步骤 12
把模具口朝下,手用力的按着模具把手停留三十秒钟才脱模!
步骤 13
一个漂亮又美味的绿豆糕就这样做好了!
步骤 14
抹茶味的。
步骤 15
两种口味全部做好了。
步骤 16
在超市买一个这样的漏勺过筛就不会那么慢,这种孔大一点,如果用过筛面粉的那种过筛太累了,不错,我这个真的就是一个漏勺,嫌我这个不够专业的自己去买真正过筛的用具!!!
❸ 绿豆糕的做法是
用料:脱皮绿豆250克、黄油或玉米油80克、细砂糖70克、麦芽糖50克、抹茶粉(若竹)5克、奶黄馅(可选)
绿豆糕的做法
1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多次换水,我这次做泡了24小时。
❹ 快来看看绿豆糕怎么做才好吃,在家就可以自制绿豆糕
1.材料有脱皮的绿豆一袋。
2.抹茶粉适量。
3.月饼模具一个准备好。
4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜。
5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中。
6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右。
7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压。
8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的翻炒。
9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起。
10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团。
11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实。
12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型。
❺ 做绿豆糕的模具是否适合做年糕具体食品制作步骤怎样
模具的话都是通用的,这个不碍事,做力度高的话和做高点的步骤是一样的,把皮和馅准备好,然后包起来塞进模具里就好了。
❻ 绿豆糕怎么做 方法
麻油桂花绿豆糕
用料
脱皮绿豆250克
糖桂花10克
玉米油60克
芝麻油20克
糖40克
麦芽糖50克
豆沙适量
脱皮绿豆洗净泡水4小时以上(泡一天效果更好,但是夏天要放冰箱冷藏),泡好的绿豆沥水蒸熟(中大火蒸40分钟左右)
蒸好的绿豆过筛,可是我没有适合的筛子,所以就改成了用擀面杖来擀成细细碎碎的样子,也还不错。
不粘锅放入60克玉米油、20克麻油、糖40克、糖桂花10克、麦芽糖50克和过筛后的绿豆用小火炒至绿豆沙可以抱成团关火。
绿豆沙分成25克一个,豆沙分成若干,比绿豆沙要小。
绿豆沙捏成小碗状包入豆沙后搓圆。
用模具轻压成型,模具在马云爸爸家买的,偏爱这种,更加怀旧。冷却后放冰箱冷藏。绿豆沙容易坏,最好要冷藏储存,2-3天内吃完比较好。其实很简单对不对,绿豆清爽质朴,红豆沙润滑香甜,两种味道和平共处,在口中蔓延开来。来组定妆照哈哈
❼ 绿豆糕的做法最佳配方
主料:去皮绿豆300克、白砂糖100克
辅料:猪油60克、麦芽糖50克
1、食材:去皮绿豆300克、甘汁园双碳白砂糖100克、麦芽糖50克、猪油60克、麦芽糖50克
❽ 绿豆糕怎么做
史上最好吃的绿豆糕做法
11、不妨泡上一杯花茶,摆上一盘绿豆糕,一边看书,一边细品。 说不定那些碎忧琐事,连通夏日的酷暑,都会慢慢地消融在这绵软的清凉中呢~