蒸米糕用什么模具

A. 蛋糕的模具用蒸箱蒸的白米糕怎么做

用料
粘米粉100g 糖 35g 水 130ml 泡打粉 4克
做法
白米糕(粘米糕)的做法 步骤1
糖水融化放凉，泡打粉与粘米粉拌匀过筛4次，再加入过凉的糖水搅匀
白米糕(粘米糕)的做法 步骤2
如果不是硅胶模，需抹点油，再加入米糊入模
白米糕(粘米糕)的做法 步骤3
蒸10分钟即可，也可根据喜预先加入芝麻等

B. 硅胶模具能蒸米糕吗会不会粘

硅胶模具多采用食品级、耐高温硅胶材料。很多用于微波炉加热或者烘烤。这类在食品加工行业用的比较多，用蒸锅蒸米糕是可以的。

C. 家用蒸发糕用什么材质模具好

家用厨具多数是不锈钢的，不锈钢的就可以。可是做发糕也不用什么模具呀，把和好的面直接放到蒸锅的笼屉上，笼屉上浦上屉布就行了，蒸好后用刀切分。

D. 想在家做中式传统米糕，都需要准备哪些模具

E. 蒸米糕粘模具怎么办

蒸米糕不粘模具做法
主材：大米粉100克，糯米粉100克，红糖60克，开水60ml，植物油适量

做法：1、将糯米粉和大米粉混合均匀。

2、红糖用开水化开。（红糖用开水更容易化开，没融的糖渣就不要了）

3、将红糖水慢慢倒入米粉中，边倒边用筷子拌匀，再用双手搓细。

4、将搓匀后的米粉过筛，筛剩下的米粉再跟一些筛过的米粉搓匀，之后再过一次筛，把所有米粉吃水均匀。
5、找个容器，然后铺好打湿拧干的纱布，纱布表面抹成植物油，倒入米粉，轻轻弄平表面。

6、弄好后，米粉表面再盖几层湿纱布（不让蒸汽滴在米糕上），放入蒸锅内，水开后，蒸上20-25分钟，蒸熟后取出倒扣，去掉纱布，晾凉切块。

因为蒸出的糕点含水量少，吃不掉的要放在保鲜袋中保存，以防受潮。

F. 蒸米糕的木制模具哪里有卖

炊具专卖就有

G. 蒸米糕可以用蛋糕模具吗

可以。

蒸米糕 情一诺 “米糕,类似于重阳糕,都是用米粉蒸制而成,不同的是米糕没有添加内馅儿,口感一样软糯香甜,用模具压出蜂窝煤的样子,让美食更有趣。

H. 蒸米糕的木头模具直接放锅里蒸吗

不是 应该是放到模具里定型然后拿出来放到锅里蒸

I. 硅胶模具能用蒸锅蒸米糕吗

食品级硅胶模具才可以用来蒸米糕。

主料：粘米粉220g

辅料：无铝泡打粉8g、糖粉70g、黑芝麻适量

1、准备材料。

J. 蒸发糕的做法及配方 蒸发糕用什么工具

步骤 1

先用温水化开酵母静置5分钟，然后加入面粉，全脂奶粉和白糖混合搅拌均匀

步骤 2

模具涂一层玉米油，然后将面糊倒入模具

步骤 3

模具盖上保鲜膜

步骤 4

然后再盖上湿布放温暖处发酵至2倍大，偶一般放烤箱关上烤箱门加快发酵，不需开发酵功能，一般40－60分可以发好，主要看状态

步骤 5

发酵好后如果很多大气泡，离桌10CM震几下模具去气泡再放提子干进行装饰

步骤 6

装饰好啦

步骤 7

装饰好提子干后模具先盖一块湿布再盖上保鲜膜，然后先将水烧开，再热水蒸30分钟