方管烧烤炉制作

⑴ 自制简易烧烤炉怎么做

夏季是一个烧烤的季节。一到傍晚空气中就会弥漫的着一股烧烤的味道，引得小编垂涎欲滴。看到家里有一些废旧材料非常适合做木炭烧烤炉，就立即变废为宝动手做了一个简易的木炭烧烤炉。虽然成品外观上差强人意，但是却丝毫没有影响它的使用效果。现在就向大家介绍一下它的制作过程。

第一步准备材料。我用到的是家里的废旧材料：食用油大铁桶一个、冰箱里旧的铁隔断网两块、4套8cm的螺丝钉和螺母。除了制作木炭烧烤炉主体的材料，还要准备卷尺、记号笔、铁皮剪、电钻。

第二步制作烧烤网。将之前准备的两块冰箱隔断铁网用铁丝捆在一起，这样能保证烧烤网的结实耐用。捆绑的时候最好将两块铁网交错捆绑，便于在使用的时候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步制作炉体。因为之前准备好的食用油铁桶是四方的，将它的其中一面用专门的铁皮剪剪下，形成一个一面开口的三面铁皮炉体。在剪之前要在铁桶上用记号笔画出将要进行切割的切割线。把筒体一面剪掉之后，用钳子对切割口进行修整。虽然我们时用废旧材料做的木炭烧烤炉，还是要保证它的美观性的。

第四步装碳格。测量好箱体的内部尺寸之后，将之前准备好的冰箱网格按照测量好的尺寸进行剪裁。剪好后的碳格要放入炉体内进行测试，尽量与炉体贴合。切割好碳格之后，把之前准备的4个8cm的螺丝钉和螺母装在碳格的四角。装好螺丝钉的碳格直接放在炉体内即可。

第五步制作通风孔。为了木炭在炉体内能充分的燃烧，我们要给木炭烧烤炉开通风口，这时要用到之前准备的电钻了，用电钻在炉体的两侧各打出2个通风孔。这样就能保证木炭燃烧时所需的氧气了。

至此，一个自制的无烟木炭烧烤炉就完工了。做好后小编立马在自己的露天阳台上试验了一次，在烤制的过程中没有出现碳烧不起来的现象，也没有出现烟气过大的现象，本次试验圆满成功。我总结了一下制作要点：一是碳格的处理一定要选择比较结实的铁格，而且铁格上面一定不能附着塑料，那样对健康不利。二是通风口一定要开在炉体两侧的中间位置，可以防止烧烤过程中的浓烟现象。

⑵ 如何制作烧烤炉

很简单，材料需要铁皮（或铁铍桶）、粗铁丝或铁条4mm左右。将铁皮卷成桶状高约40cm左右直径根据情况自定，一般40cm左右，上面敞开下面封底，底下向上10cm处用一块圆形有小孔铁皮隔开，铁皮上面放碳的，这10cm的桶壁上开一可调节窗口，再向上15cm处用铁条删隔开（上面放烧烤食物），简单的烧烤炉就出来了。

⑶ 木炭烧烤炉制作教程

夏季是一个烧烤的季节。一到傍晚空气中就会弥漫的着一股烧烤的味道，引得小编垂涎欲滴。看到家里有一些废旧材料非常适合做木炭烧烤炉，就立即变废为宝动手做了一个简易的木炭烧烤炉。虽然成品外观上差强人意，但是却丝毫没有影响它的使用效果。现在就向大家介绍一下它的制作过程。

第一步准备材料。我用到的是家里的废旧材料：食用油大铁桶一个、冰箱里旧的铁隔断网两块、4套8cm的螺丝钉和螺母。除了制作木炭烧烤炉主体的材料，还要准备卷尺、记号笔、铁皮剪、电钻。
第二步制作烧烤网。将之前准备的两块冰箱隔断铁网用铁丝捆在一起，这样能保证烧烤网的结实耐用。捆绑的时候最好将两块铁网交错捆绑，便于在使用的时候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步制作炉体。因为之前准备好的食用油铁桶是四方的，将它的其中一面用专门的铁皮剪剪下，形成一个一面开口的三面铁皮炉体。在剪之前要在铁桶上用记号笔画出将要进行切割的切割线。把筒体一面剪掉之后，用钳子对切割口进行修整。虽然我们时用废旧材料做的木炭烧烤炉，还是要保证它的美观性的。

第四步装碳格。测量好箱体的内部尺寸之后，将之前准备好的冰箱网格按照测量好的尺寸进行剪裁。剪好后的碳格要放入炉体内进行测试，尽量与炉体贴合。切割好碳格之后，把之前准备的4个8cm的螺丝钉和螺母装在碳格的四角。装好螺丝钉的碳格直接放在炉体内即可。
第五步制作通风孔。为了木炭在炉体内能充分的燃烧，我们要给木炭烧烤炉开通风口，这时要用到之前准备的电钻了，用电钻在炉体的两侧各打出2个通风孔。这样就能保证木炭燃烧时所需的氧气了。

至此，一个自制的无烟木炭烧烤炉就完工了。做好后小编立马在自己的露天阳台上试验了一次，在烤制的过程中没有出现碳烧不起来的现象，也没有出现烟气过大的现象，本次试验圆满成功。我总结了一下制作要点：一是碳格的处理一定要选择比较结实的铁格，而且铁格上面一定不能附着塑料，那样对健康不利。二是通风口一定要开在炉体两侧的中间位置，可以防止烧烤过程中的浓烟现象。

⑷ 烧烤炉子的制作 我想自制一个烤串炉子 问问网孔的纵距和横距的要求 网孔与串的间距 和网孔与通风底的间距

你好，如果你的烤炉如果只是自用 网孔与串的间距大于10cm 小于15cm 根据你所用铁钎或烤鱼夹来说 炉面宽度应该在20cm--25cm之间 炉子的网孔离通风地板一般有8-10cm 方便你倒灰就行，明白了吗

⑸ 烧烤炉的制作方法

自制烧烤炉的材料准备：
一、1个约30升左右容积的铝质桶
二、2个50厘米的金属烧烤架；
三、1个金属烧烤温度计
四、4个60厘米不锈钢穿杆
五、1个金属水盆
六、1个电钻和3/8英寸的钻头
自制烧烤炉的制作步骤：
1、钻孔洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
注意方法
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
大街小港上的烧烤没有什么特别的，我教你做吧：他们全是在冻品店买回来的包装淹制好的肉串，烧烤用的调料（瓶子装的）：孜然粉、十三香、食用盐（可用椒盐粉加十三香代替）、辣椒粉。这些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份，然后刷点油再烤（刷油原因是让食物不干枯、色香两全）待烤到七八成刷点生抽王上色（不要太多会咸的），熟后就撒以上的调料粉未，最后刷点油光泽上蝶。注：肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻来翻去。九菜（菲菜）烤的时间不要太长会老，烤到七八成熟即可加料上蝶（这样爽脆好味）。

⑹ 烧烤炉怎么制作

1、自制烧烤炉的材料准备：
一、1个约30升左右容积的铝质桶。
二、2个50厘米的金属烧烤架。
三、1个金属烧烤温度计。
四、4个60厘米不锈钢穿杆。
五、1个金属水盆。
六、1个电钻和3/8英寸的钻头。

自制烧烤炉的制作步骤：

1、支起烧烤架，将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面，水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油，然后将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。

2、钻孔洞，在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞，另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的，接下来在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。

3、下来在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼，所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉，最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。

4、观测温度，在桶中间的那个眼中插入温度计，理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键，“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”，所以在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。

⑺ 怎样制作烧烤炉

1、钻洞。在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。

2、支起烧烤架。将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。

3、观测温度。在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。

⑻ 美式烧烤炉的制作方法

在生活中很多人都特别喜欢吃烧烤，但是烧烤店里的价格是比较昂贵的，一两个人去烧烤店吃一次烧烤就要二三百块钱，所以很多人都想要自己在家里做一些烧烤，对于烧烤的原料是比较好搭配的，烧烤架子确实比较难制作的，那么自制烤炉是怎么做的呢？让小编来给大家介绍一下吧！

烧烤炉的自制方法
一、准备材料
1个约30加仑容积的铝质桶
2个50厘米的金属烧烤架
1个金属烧烤温度计
4个60厘米不锈钢穿杆
1个金属水盆

1个电钻和3/8英寸的钻头
二、制作步骤
1、钻洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。

2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。

⑼ ，求烧烤炉制作方法，以及烧烤配方，和要去卖烧烤要走的所有流程，万分感谢！满意加分。

自制烧烤炉
准备：
1个约30加仑容积的铝质桶
2个50厘米的金属烧烤架
1个金属烧烤温度计
4个60厘米不锈钢穿杆
1个金属水盆
1个电钻和3/8英寸的钻头
1、钻洞在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
这样自制的烧烤炉是非常简便的。市场上也有很方便携带的烧烤炉，那就是折叠式烧烤炉。
清洁保养
平时烤炉的保养:
1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂
2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方
3、盖上烧烤炉罩
4、不要在烧烤炉上压重物
5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈
烧烤炉使用前
1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.
2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单.
烧烤时
1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.
2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在最高档位置.
3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.
?4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂
烧烤后
1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
2、将烧烤炉用干净的干布擦干
3、将烤网涂一层食用油
4、将烤陆安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩
烧烤流程
选料注意
无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以。
主要配方
1．肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2．鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料（武汉产）2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3．鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜（拍破）80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4．鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5．排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
6．蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量
穿串方法
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
烤制流程
1.生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。
注意：1.用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制
1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4． 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

⑽ 烧烤架制作方法图纸

烧烤架是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到烧烤架。
周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。
一种烧烤架结构，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提高食物的烧烤效率。
一种烧烤架结构，包括用于放置木炭的炭箱，其特征在于，所述炭箱的右侧壁上具有进口和能够封闭该进口的盖板，所述盖板的上端转动连接在炭箱的右侧壁上，所述烧烤架还包括有能够放置在炭箱内底面上的底板，所述底板的上表面从左到右间隔设置有若干个定位罩，所述定位罩呈长条状且定位罩前后方向布置，所述定位罩的前后端均敞口，所述定位罩的侧壁开设有若干个通孔一，所述炭箱的前后侧壁从左到右均开设有若干个通孔二，若干个通孔二与若干个定位罩一一对应。
烧烤架的烧烤原理是：向上转动盖板使得进口被打开，将底板通过进口被塞入至烧烤架内，然后盖板向下转动将进口封堵，再将烧红的木炭放置到两定位罩之间的底板的上表面和放置在定位罩的上表面，将烤网放置在烧烤架的上端，可以在烤网上放置易熟的食物，将不易烤熟的食物用锡纸包括后通过通孔二塞入至定位罩内，此时食物被木炭包围。木
一种烧烤架结构中，所述定位罩的横截面为倒“u”形结构，所述定位罩的两个下端部与底板焊接连接。