A. 不锈钢蒸锅蒸包子怎样不粘锅
1、蒸包子时不要放的太多，包子之间、距离锅壁都保持一定距离。应不小于包子的膨胀距离版为宜，这样包权子就不会因粘锅而破皮。
2、锅壁上涂上熬熟的食用油，食用油的润滑和不粘连性，可使包子虽然挤在锅壁上，但不粘锅。
3、笼布比较大，浸湿后附在锅壁上，隔在包子和锅壁之间，等开锅拾包子时就可轻松取走包子，而不粘锅。
B. 蒸笼蒸馒头垫布怎样才能不粘，有没有不粘馒头的蒸布
这个兑现能实现嶶笑+信任伍七七接着四三最后二二二从此不求人专先把蒸布沾湿，馒头底部沾上属面粉，然后入锅蒸，蒸熟后别立刻盛来，再焖一段时间即可，具体做法如下：
准备材料：馒头（还没蒸熟的）适量、蒸布：适量、面粉：适量。
1、把蒸布用清水沾湿，然后挤净水备用
2、把湿蒸布放进蒸笼，在馒头底部沾上面粉，放进蒸笼，然后把馒头蒸熟
3、蒸熟关火后不揭盖，过半小时左右，等馒头降温定型后（这段时间最好不要搬动蒸锅，以防锅盖上的水珠滴落，令馒头表皮不理想），开火上汽把馒头再次蒸热，然后把火调小再揭盖
4、由于蒸熟后没揭盖，馒头也并未完全凉下来，可说是一直处于保鲜状态，所以复蒸后和刚蒸熟时口感没有什么区别，这时就可以用筷子把馒头完整地夹起来了
C. 双立人不锈钢锅不粘的原因
煎荷包蛋、鸡翅一滴油都不要倒一点都不粘。这个所有不锈钢锅都做不到的，不管是双立人和菲士乐。一滴油不放，这个也不是涂层不粘锅的常规做法（作广告宣传可以，但不是实际使用的）。
要达到不粘要求主要有几个：
1。表面光滑平整，摩擦系数（阻力）小
2。食物和锅底之间有隔离（特别是容易粘的，如蛋、鱼、淀粉含量高的）油是最好的，水的话，放多了就有点变汤的样子（不过一开始可以先用水，因为简单） 不管油还是水，一定要适量，太少沾，太多浪费而且油烟大或者就变成汤了）
3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此，不管是冷油冷锅中小火，还是热锅（用水珠试探）最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。
冷锅冷油做法的重点是1。冷锅冷油(油量要适中，容易粘的食物油要稍微多点)放入食物，食物要带水（洗完放了些时间的要加些水)2. 中小火3。盖上锅盖焖一段时间（太长就会容易因缺水而粘锅甚至变焦）
热锅冷油的做法的重点是1。中火加热，滴入水珠，不蒸发，而是汇合在一起变成黄豆粒大小滚动，2。多试锅的几个地方，确信均匀受热。3。食物表面和内部要尽量保持干燥，可以用专用吸水纸放在表面。 比较大的水分比较足的鱼，实在是比较难做，因为鱼内部的水是没有办法很好吸干的，因此，受热不均匀，很容易把鱼皮粘下来的。唯一的办法，除了火候的把握和经常翻转，也只能是多加些油或者水了。
回到LZ说的那套锅，那个是双立人的TWIN NOVA系列，虽说也是18/10的不锈钢，但是目前用料最少，锅底最薄，重量最轻的系列。所以，也就最便宜。但是，锅底厚薄恰恰是对于油温是否能均匀受热，保温能力如何最关键的因素。所以，这个系列要做到完全一滴油都不要倒一点都不粘的话，你让他到你家里来做，看看离开电视购物现场的准备和小动作，现实中怎么做到？
双立人的不锈钢锅，用于焖、蒸那是不错的，但是不适合中国人传统习惯的翻炒和爆炒。
推介下WOLL弗欧，德国不粘锅，钛合金或钻石外层，非化学不粘锅。特点除了适合中国传统使用习惯外（中大火，不俱干烧，热锅清洁......)，还有以下特色
1。在制造上采用手工制作能够超越机器压制极限使得锅底厚达7~10mm,锅壁厚达4~6mm,即便受热不均也能迅速和均匀传热,从而使油温均匀受热而不至于因局部高温而到达起烟点,从而达到少油烟的效果。
2。设计上独家采用在2万度高温下用等离子流硬化工艺将钛合金或钻石浇注在锅体上，光滑程度和抗磨损能力使得有好的不粘效果。
3。少油烟、不粘效果好，不需要用很多油（甚至有些菜不用油）都能做好菜。
具体可以到我的WOLL弗欧网络空间来看看，有些不粘锅的信息可以相互交流讨论
D. 怎样使不锈钢蒸笼不沾面
您好，以如何不沾馒头皮为例，介绍一下如何不沾蒸笼面的方法哦~
第一种版，笼布沾湿，挤净水权，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸
。
第二种，不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
第三种，用草垫，刷油，不沾，方便。
第四种，笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿
，就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。
E. 怎样才能使包子蒸好后不粘蒸笼
可以在蒸笼上抹点豆油，再放包子，就不粘蒸笼了
F. 蒸笼布如何不沾馒头皮
笼布沾湿，挤净来水，源馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。
直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
用草垫，刷油，不沾，方便。
笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。
馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。
G. 不锈钢怎样才能不沾水蒸气
如果光不锈钢是肯定不行的，但是可以做一些表面处理后就可以不沾或者少沾了，比如做喷砂处理，还有做一层纳米，这样就不沾水汽了。
H. 不锈钢蒸笼加热后发粘是咋回事
使用不锈钢蒸笼。真食品会发生粘连现象。我们在使用不锈钢蒸笼时，最好加一一层蒸笼纱布。这样使用起来就不会发生粘连现象。也干净卫生。
I. 蒸笼布如何不沾馒头皮的窍门求解
笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发专的时间要短，不然还是会沾属的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。
直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
用草垫，刷油，不沾，方便。
笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。
馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。