『壹』 不锈钢炒菜锅为什么会变黑
连黄金在内的任何来物质都能被氧化自的，只是程度和速度不同。不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。由于炒锅在空锅时的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑，但它没有毒，对人体没有害，只要用不锈钢丝球把里面刷干净就行，再刷也不能使它回复白亮的，外面不用管它。
『贰』 不锈钢锅炒菜发黑用啥方法可以刷干净
不锈钢锅炒菜发黑是用小苏打，对洗洁精是可以给它洗来非常干净的。
『叁』 不锈钢炒菜锅烧黑了，用什么方法去除
1.用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2.将草木灰洒在烧焦处，再用湿抹布擦洗即可。这是人类最早的清洗方式，环保卫生，只不过不适用于现在用天然气的家庭。
3.将山里红放入锅内，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
4.将西红柿放在锅内煮，黑污渍就会掉。不过这种方式有点浪费蔬菜。
5.啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
6.将苹果皮或者凤梨皮放入锅内，再加水烧开即可清洗干净。
7.有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
8.橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
不锈钢锅使用注意事项：
1.使用不锈钢锅时要注意火力，不锈钢锅导热系数小，温度容易集中，所以煮东西时最好开中小火，方便不锈钢锅均匀受热。
2.不锈钢锅使用一段时间后，表面易发黄发暗，这时只需用湿抹布沾上去污粉擦洗即可，万不可用钢丝球擦洗。
3.在煤炉上使用不锈钢锅时，不要让锅面外部底部留有水渍，这样容易腐蚀不锈钢锅底。
『肆』 不锈钢小炒锅一炒菜锅里就发黑很是烦人应该怎么办啊 ‘
不锈钢就是这样加热就会变黑 用火碱（片碱）水泡一夜就表白了 不过拿去加热又会变黑 且反复火碱泡锅会漏
『伍』 炒菜锅炒出的菜发黑，请问为什么怎么办
炒菜锅炒出的菜发黑肯定是炒菜锅的金属成份分解到菜里面去,有些炒菜锅是用废铁铸造的,而废铁的来路不明且成份不稳定,遇到盐巴和水容易分解出有毒金属成份;买锅时要买名牌产品,一分钱一分货,好货不便宜,便宜没好货!
『陆』 不锈钢锅被油烧的变黑了怎么办
一般钢锅变黑可以将锅具加热后，用白醋，百洁布，去污粉擦一定可以去掉黑色的东西，这个方法一定有效，因为我家的钢锅就是这样擦干净的。