㈠ 用不锈钢筷子到底好不好怎么选
不锈筷子如果是食品级的，对健康没有危害，不锈筷子如果是食品级的，对健康没有危害，但如果不是食品级的经常使用就会影响健康了。
具体不锈钢制品选购指南：
不锈钢餐具一般印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。
所以选购不锈钢餐具时应从以下几点来分辨：
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。
3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。
4、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。
综上所述，在选购不锈钢保温杯，不锈钢餐具时，最好选择304不锈钢，而18-10医用不锈钢当然是最好的，但是价格更贵。
㈡ 怎么选工具箱
如果是车上随车带的工具箱，最好还是选择一个结实一点的，在你说的几种里面，只有不版锈钢的权比较结实，磕磕碰碰的问题不大，你去看看市场上的不锈钢做工用料如何，如果质量不行的话，你可以自己去找人焊一个，自己买料，找人焊一个，这样的最好！
㈢ 怎么挑不锈钢制品啊
挑选不锈钢制品注意事项：
目前市面上依合成金属成分，
可分位200系列、版300系列、400系列，
其中锰含量较权高属200系列，
若长时间使用会照常成神经危害，
所以在选购时不建议用于茶叶食物接触，
餐具更不要不要挑选这个系列的。
按用途挑选不锈钢制品时最好看牌号说明。
300系列并非一定安全，
会有部分不良商人厂家在制作器具时，
上层才选用300系列不锈钢，
加上器具口、连接处接合处须要焊接，
这样容易产生例如锌，镉，铅等重金属，
重晶石对肾脏伤害尤为强烈，
要慎重选择。
最好选择品牌产品较有保障。
㈣ 怎样选购不锈钢蒸锅
一，钢质，带磁和无磁。很多亲儿被误导，带磁比无磁的容易生锈，这样理解太笼统了，其实带不带磁不等于防锈的好坏，主要还是要看钢的材质。无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用。
二，锅底，多数无磁蒸锅都有附加的底，称为复底，复底里有导磁片，本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用，加上复底就可以使用了，而且复底有防止锅身变形的作用。好的锅是三层复合底，夹俩层导磁片，而有的锅却只有一层简单的有磁钢，看上去包的挺大，导磁效果去不好，并且影响电磁炉的寿命。
三，锅盖，锅盖有钢盖，玻璃盖，组合盖三种。一般低档带磁蒸锅为玻璃盖，像苏泊尔爱仕达的低档蒸锅多为玻璃盖，中高档蒸锅多为组合盖。组合盖成本也相对高些。
四，手柄，全包型和插入型，全包不会脱落所造成危险。电木材质，再生塑材质，塑胶材质，全钢，大多数蒸锅采用电木，它具有较高的机械强度、良好的绝缘性，耐热、耐腐蚀性。
五，种类，大小，单篦，双篦(不带屉)，二层，三层(一个屉和俩个屉)。不带屉的26cm以下尺寸基本都是单篦，28cm以上多为双篦。二层是一篦一屉。三层有一篦一屉高盖和一篦两屉两种。
饭量小的2口人且家中无客人选26cm单篦，28双篦。
饭量小的2口人且家中有客人选26cm三层，28三层。
饭量中或大的2-5口人且家中无客人选30-36cm双篦。
饭量中或大的2-5口人且家中有客人选28-36cm三层。
六，价格，经济不好和不求最好，但求最贵客户掌柜就不说了。大众价格尺寸24cm-36cm：带磁不带屉25-80元之间；带磁带屉35-100元之间；无磁不带屉50-150之间；无磁带屉65-200之间。
㈤ 如何选择不锈钢水箱
优质的不锈钢不言而寓表现在板材的优质，水质的优化，以及供水的安全系数。不锈钢板实物鉴别，就是要在不明钢种的情况下，根据商品固有的物理、化学性质，借助简单的器具，用感官来确定它是不是不锈钢和属哪一类不锈钢的具体方法。
1.用吸铁石鉴别：含锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分一些特殊性质的钢种，更不能区分具体的钢号。
2.色泽的区别：经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色；铬钢呈棕黑色；铬锰氮呈黑色。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。不锈钢除元钢外，一般都经酸洗呈白色。
3.角磨机鉴别：优质的不锈钢表面是青色，用角磨机是容易区分的，角磨机打在上面个如果有电火花就是材质差一点的板材，反之打在上面没有出现火花则是铬镍不锈钢的不锈钢板材。
4.用钢管鉴别不锈钢：不仅要用几种方法综合试验，而且其试验结果只能确定某种类型的不锈钢，不能确定钢中含有哪几种合金元素和具体含量。因此说，感官鉴别的方法，目前是极不完善的，有的可能是错误的。
㈥ 用哪种不锈钢做工具比较好
2Cr13,4Cr13能淬上火，但是耐腐蚀性能不如1Cr18Ni9Ti
㈦ 如何选不锈钢快餐盘是选择材料厚一点的吗还是其他方面的
选吸铁磁不吸的 然后挑厚的。有条件的化验一下 别要410和201材质的，最差用430材质的，有304的更好
㈧ 选购餐具器皿的窍门有哪些
选购陶瓷餐具的窍门
1.质量好的陶瓷餐具其表面外观光洁如玉，胎型平稳周整，釉彩和谐光亮。
2.用手指轻弹瓷器，能发出清脆的叮当声，说明坯胎细密、烧结好。
3.规格：24头餐具、54头餐具，碗、盆、盘及各种小杂件规格齐全，摆置美观，很适合家庭宴请之用。由1个圆盘和6个扇形盘组合而成的餐盘也很受青睐。
使用陶瓷餐具的窍门
1.新买的陶瓷餐具应先放在盐水中煮一下，使用时不易破裂。
2.陶瓷餐具在使用时，要避免与硬物撞击。
选购不锈钢器皿的窍门
1.用手指甲轻轻在不锈钢器皿的边缘滑动。滑动的时候感觉很光滑有声音，说明没有边毛刺。或者用丝线沿着边缘滑动，要求不挂丝。
2.器皿表面要没有磕碰、划伤的痕迹，也没有砂眼。
3.有些不锈钢器皿表面有圆圈的花纹图案，挑选时要选择纹路清晰鲜明的。
4.把锅把、锅盖的帽，摇动一下，是否有松动不牢的现象。
5.挑选时，要观察一下器皿的几何图形，是不是对称、规则。
如果符合以上五点，这样的不锈钢器皿质量就比较好了。
使用不锈钢器皿的窍门
1.使用前，可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干。这就等于器皿表面穿上了一层微黄色的油膜衣服。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
2.使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯然失色，甚至产生凹痕。
3.不锈钢器皿清洗以后，外表的水迹要擦干。因为在加热的时候，特别在煤球炉上使用时，燃烧时产生的二氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的使用寿命。
4.不锈钢器皿使用一段时间后，表面会有一层雾一样的膜，可用软布沾上一些去污粉或者洗洁精擦洗，就可恢复光亮。如果外面被烟熏黑，也可以用这个办法清除。
5.不能用水长时间浸洗不锈钢器皿，否则会使器皿表面暗淡，失去应有光泽。
6.不锈钢餐具上沾有污迹，必要时可用不锈钢蜡涂在斑迹上擦净。
7.有胶柄的不锈钢餐具，应尽量避免高温而使颜色暗淡。
8.不锈钢餐具应避免与尖硬物碰撞。
保养不锈钢餐具的窍门
不锈钢餐具在使用后，必须揩干并放在干燥的地方，若长期不用，还应抹上食用油，以防锈蚀。
选购玻璃餐具的窍门
选购时应注意形状规范、尺寸合适、图案清晰、色彩调和，有必要的坚固性和耐热性，无气泡、斑纹、厚薄不匀等现象。
火锅质量鉴定的窍门
1.外表不能有磕碰痕迹，接缝处不能漏水。
2.火锅底部箅子不能太密，否则通风不良。
3.烟筒应稍粗，底部直径15厘米左右，凸肚2/3在水面以下，以保证火旺。
砂锅质量鉴定的窍门
1.砂锅外形应圆正，无毛刺。
2.敲击后，声音清脆且有余音。
3.装水不渗漏。
高压锅质量鉴定窍门
1.表面应光滑明亮。
2.胶木手柄应坚固，上下手柄对齐，不松动。
3.安全阀内的顶针一定要能盖严锅盖气孔管上的气孔；安全阀上的气孔必须光滑通畅。
4.易溶阀上的螺帽应拧动灵活。
蜂窝煤炉选用的窍门
1.3只煤饼高的深炉膛抽风力强。
2.有两次进风孔的煤炉能提高燃烧效率。
3.要有挡火圈。挡火圈指炉口下陷3～4厘米，呈凹形。它能提高煤炉热效率8％～10％。
4.炉膛周围的填充料以珍珠岩最好，谷糠灰及草木灰次之，煤渣与泥土最差。
5.炉门要密封，炉子要轻便。
㈨ 如何区分不锈钢餐具的好坏
一、笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。
二、带不带磁不能完全证明不锈钢的镍的情况及其牌号。含磁与钢材熔炼时的加工处理有关（热溶后退火或淬火等工艺处理不同，分子的排列发生变化）。我过去一直认为可以以这个来判定不锈钢，后来到了食品机械加工行业后才发现，不锈钢的牌号非常多，各个国家和地区的标准也不尽相同，有日本标准、美国标准、德国标准、中国标准等等，经常说的201、304等用数字表示牌号的多为日标或美标（而同样是316L，日标和美标也不一样，一个要求含镍12%，一个要求10%）各个牌号除了含镍这个因素外，还和加工等工艺因素有关。
三、一般的餐具是舍不得用304的，新的餐具上有铭牌，你看一下它所执行的标准就可以知道具体是什么材质的了。我曾留心过一些餐具的铭牌，发现它们的材质也是良莠不齐，但基本没有304材质的。
四、不锈钢不代表永远不会生锈。它一般不怕酸，主要是怕氯离子，即含盐的食物（酱油厂用316L材质的不锈钢用久了都会腐蚀）。我家里有一个含镍低的不锈钢小碗被经常来加热卤味就腐蚀变黑了。
五、不用担心这些问题，即使你用铁家伙也不存在人体危害的问题。与食物接触的金属器具一般只要不是铝或铜及其它重金属就没什么事。 希望对你有用
㈩ 不锈钢用具怎样擦亮
不锈钢用具抄很普遍，袭清洗时应注意不破坏用具表面的光泽，如果用钢丝刷蘸清洁荆擦会造成用具表面的刮痕；若用清洁布很难顺利驱除顽垢。有个一举两得的方法，既能很好除垢叉不造成刮痕，就是用做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁荆擦拭这些用具，然后用清水清洗，您会发现不锈钢的用具依旧光亮如新。