不銹鋼鍋二次怎麼開

『壹』 不銹鋼鍋怎麼開鍋

1、新買的不銹鋼鍋先用洗潔精慎脊磨清洗一遍，用洗米水倒入8滿後煮沸，然後轉小火沸煮20分鍾左右，倒掉野沖後再用清水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。

2、把洗凈的不銹鋼鍋放置在爐具上，干燒去除不銹鋼寬斗鍋裡面的水分，待不銹鋼鍋干凈後關火。

3、不銹鋼鍋內放少許食用油，將抹布將使用油抹勻鍋內壁，靜置2小時後就可以使用。

4、開鍋完成，朋友們開始使用吧。

由於不銹鋼鍋具易刮花，且刮痕明顯，在日常使用中，要盡量使用木鏟或者其他軟質鏟具。

『貳』 舊鐵鍋第二次開鍋怎麼開

准備開鍋工具：清潔布，鋼絲球，洗潔精，花生油或其它的植物油。

二次開鍋的方法：

1、在鍋中加入一些清水和洗潔精，用清潔布或者鋼絲球把鍋內清洗干凈，然後再用清水把鍋沖洗干凈；

2、用大火烘乾鍋中的水分。注意一定要先從四周燒，從中間燒的話容易把鍋燒壞，整個鍋壁燒制完成的這個過程大約需要3分鍾左右；

3、把燒好的鐵鍋倒扣著放入水槽，使鐵鍋自然降溫5分鍾左右；

4、將提早准備好的花生油或者植物油放進鍋里，開火，翻轉鍋底，使油質鋪滿鍋壁，進行加熱；

5、鍋內冒煙後，最後將剩餘的油倒掉，鍋壁上的油可以不用急著擦掉，讓油繼續與鍋壁接觸，等到第二天用熱水將鍋沖刷清洗潔凈並用小火烘乾。

新鍋「開鍋」小技巧

第一步：先將鍋的表面清洗一下，取一個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反復的擦洗一下，然後用流動的清水沖洗兩遍。

第二步：鍋身和鍋底都清洗干凈後，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫升的白醋，大火煮開。水燒開後，將硅膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鍾後，關火。這一步的目的是為了給新鍋除菌。

第三步：將水全部倒掉，取一個干凈的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦乾。

第四步：將鍋放到燃氣灶上，開中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以後，晃動一下鍋，將油倒掉，調為小火，繼續加熱。

第五步：取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會將鍋身劃傷，然後用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內，大概3分鍾左右，肥肉變黃後，關火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養3-5個小時後，不粘鍋就開好了。

『叄』 舊鍋怎樣重新開鍋

舊鍋怎樣重新開鍋

第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒

可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色，再燒至原色時即可離開爐火。

要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面塗層刷去，(做這動作絕不可加水)。食用油滋潤。把油脂倒掉，用紙巾擦去多餘油脂，即完成第一次養鍋。再把鍋子置於爐火上，重復第一次燒鍋過程。

第二次刷鍋時，要先離火幾分鍾後，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。

再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多餘油份，即完成第二次養鍋。

重覆做第三次的養鍋後，要把整支鍋都擦上油脂，整個養新鍋的動作才算大功告成。

『肆』 舊鐵鍋第二次開鍋怎麼開 舊鐵鍋第二次開鍋方法

1、要給舊鍋二次開鍋的話，坦雀就要首先用洗潔精和鋼絲球對整個鍋進行清洗，在這一步我們盡量將鍋內、鍋底的油漬扮攜、污垢甚至是銹跡完全清洗干凈才行。

2、然後把它燒熱並用生薑擦拭，再倒入食鹽進行翻炒。接著取出食鹽，將豬油均勻的塗抹在鍋內。

3、再用熱水對鍋進行廳信伏沖洗，重復以上步驟三次以後我們的舊鍋就完成二次開鍋了。

『伍』 鐵鍋第一次沒開好第二次怎麼開

第二次開鍋將新鐵鍋外拍粗表的防銹塗層（主要指油脂塗層），和塵埃雜質洗掉再重新開始即可，開鍋的具體方法如下：

工具：洗潔精、鐵鍋、豬皮、食用油襲亂鎮

1、首先用溫水把鐵鍋的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以發現洗出來的水非常的黑。

『陸』 用過的不銹鋼鍋怎樣重新開鍋

用過的鍋要重新開鍋，主要就是把鍋燒熱燒熱之後再加入食用油塗抹，盡量這個時候要注意溫度，稍稍的冷卻之後再塗抹食用油，放置幾天之後使用。

『柒』 不銹鋼鍋怎麼開鍋 如何給不銹鋼鍋開鍋

1、新買的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗干凈，以除去油質和浮灰等雜質。

2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放鎮毀置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗干凈，以除去金屬和油等雜質。

3、洗凈的不銹鋼鍋再次放置於爐具上，干燒昌舉去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁，開鍋完耐旅碧成，開始煮婦的生活。

『捌』 不銹鐵鍋怎麼開鍋

鍋是每家每戶必備的烹飪工具之一，在不同的使用場所里，鍋也右很多不同的種類。在很多餐館或者是酒店中，大多使用的鍋都是鐵鍋，鐵鍋的使用壽命相對一般的平底鍋要長得多，並且做出的飯菜也要可口一些。但是不少用戶卻不知道，鐵鍋在使用之前是要進行開鍋的，鐵鍋要怎麼開鍋呢?小編今天的文章就來為大家詳細的介紹一下，鐵鍋開鍋方法。

鐵鍋開鍋方法
鐵鍋出廠時會噴上防銹漆以防生銹，買回來可不能洗刷完就使用，有一套養鍋法不能不知道喔!「養鍋」又稱「拉鍋」、「盪鍋」、「開鍋」，以下養鍋流程適用於鐵鍋。
1.第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。
2.可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時即可離開爐火。
3.要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面塗層刷去，(做這動作絕不可加水)。
4.刷過的鍋子，再次放置爐火上，(火不要大保持熱度即可)，倒入食用油旋轉鍋身，使鍋面全部被食用油滋潤。
5.把油脂倒掉，用紙巾擦去多餘油脂，即完成第一次養鍋。
6.再把鍋子置於爐火上，重復第一次燒鍋過程。
7.第二次刷鍋時，要先離火幾分鍾後，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。
8.再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多餘油份，即完成第二次養鍋。
9.重覆做第三次的養鍋後，要把整支鍋都擦上油脂，整個養新鍋的動作才算大功告成。
鍋子要多久保養一次呢?就像保養皮膚一般，只要鍋子看起來澀澀的就可以養鍋。
養過得鍋子是否就不沾了呢? 僅靠著養鍋，並無法完全讓鍋子不沾，要讓炒鍋保持不沾，還要靠平日燒菜習慣。煮麵、餃子等麵粉類的食物，應用湯鍋而不該用炒鍋，因為過多的水分和麵糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會沾鍋。
以上就是小編為大家介紹的鐵鍋開鍋的方法，不少廚師或者是使用鐵鍋炒菜的用戶們都有這樣的感覺，那就是鐵鍋用過之後會經常生銹，易腐蝕，這是為什麼呢?這就是因為鐵鍋沒有開鍋。鐵鍋開鍋之後，不僅僅是在食物的味道上有很大的改善，用鐵鍋來炒菜還有益於我們的身體健康。上述中小編為大家介紹了鐵鍋開鍋的方法，希望小編的文章能夠幫助到大家。

『玖』 不銹鋼鍋怎麼開鍋

鍋是每家每戶必備的烹飪工具之一，在不同的使用場所里，鍋也右很多不同的種類。在很多餐館或者是酒店中，大多使用的鍋都是鐵鍋，鐵鍋的使用壽命相對一般的平底鍋要長得多，並且做出的飯菜也要可口一些。但是不少用戶卻不知道，鐵鍋在使用之前是要進行開鍋的，鐵鍋要怎麼開鍋呢?小編今天的文章就來為大家詳細的介紹一下，鐵鍋開鍋方法。

鐵鍋開鍋方法
鐵鍋出廠時會噴上防銹漆以防生銹，買回來可不能洗刷完就使用，有一套養鍋法不能不知道喔!「養鍋」又稱「拉鍋」、「盪鍋」、「開鍋」，以下養鍋流程適用於鐵鍋。
1.第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。
2.可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時即可離開爐火。
3.要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面塗層刷去，(做這動作絕不可加水)。
4.刷過的鍋子，再次放置爐火上，(火不要大保持熱度即可)，倒入食用油旋轉鍋身，使鍋面全部被食用油滋潤。
5.把油脂倒掉，用紙巾擦去多餘油脂，即完成第一次養鍋。
6.再把鍋子置於爐火上，重復第一次燒鍋過程。
7.第二次刷鍋時，要先離火幾分鍾後，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。
8.再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多餘油份，即完成第二次養鍋。
9.重覆做第三次的養鍋後，要把整支鍋都擦上油脂，整個養新鍋的動作才算大功告成。
鍋子要多久保養一次呢?就像保養皮膚一般，只要鍋子看起來澀澀的就可以養鍋。
養過得鍋子是否就不沾了呢? 僅靠著養鍋，並無法完全讓鍋子不沾，要讓炒鍋保持不沾，還要靠平日燒菜習慣。煮麵、餃子等麵粉類的食物，應用湯鍋而不該用炒鍋，因為過多的水分和麵糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會沾鍋。
以上就是小編為大家介紹的鐵鍋開鍋的方法，不少廚師或者是使用鐵鍋炒菜的用戶們都有這樣的感覺，那就是鐵鍋用過之後會經常生銹，易腐蝕，這是為什麼呢?這就是因為鐵鍋沒有開鍋。鐵鍋開鍋之後，不僅僅是在食物的味道上有很大的改善，用鐵鍋來炒菜還有益於我們的身體健康。上述中小編為大家介紹了鐵鍋開鍋的方法，希望小編的文章能夠幫助到大家。

『拾』 不銹鋼鍋怎麼開鍋

不銹鋼鍋的開鍋方法如下：

使用新鍋前，先將不銹鋼鍋清洗干凈，將鍋內倒入微熱的水，滴入一些清潔劑，然後用抹布擦乾凈鍋。鋼球對鍋的傷害不大。順便把不銹鋼鍋的上下兩面和蓋子擦乾凈。這一步主要是去除鍋內的油脂和灰塵。擦洗鍋的內外後，再次加熱。再次用水沖洗不銹鋼鍋、和蓋子。

然後用干抹布擦乾鍋底和鍋身的水。使用鍋具時，保持鍋身、鍋底清潔，無潮氣，不僅可以延長不銹鋼鍋具的使用壽命，還能很好的保養。 ，不銹鋼鍋體不會變黃。然後鍋中倒入更多的水，再加入少許白醋或米醋，直接大火煮開。

使用不銹鋼鍋時，火焰一般不要超過鍋底，這樣可以節省燃氣，不銹鋼鍋不易變黃變黑。鍋里的水燒開後，把不銹鋼鍋放在火上，繼續煮五分鍾。這一步主要是對鍋進行消毒。五分鍾後關火，讓鍋里的水自然冷卻，待水溫不燙手後，再用干凈的抹布擦拭。

沖洗時要用溫水沖洗，避免用冷水沖洗熱鍋，否則會降低不銹鋼鍋的使用壽命。這一步主要是去除重金屬殘留物。如果用洗潔精洗，一定要洗干凈，把鍋內外和鍋底的水擦乾凈，要把留在鍋里的洗潔凈清洗干凈。洗潔精在潮濕時會腐蝕鍋的表面。 我們已經完成了開鍋。

不銹鋼鍋燒焦變黑的清洗方法：

可以使用白醋。當我們發現不銹鋼鍋底出現燒焦變黑的情況，那麼不妨在鍋中放入一些白醋，用小火煮 一會兒，這個時候鍋底上的黑東西就會掉下來，接著再把不銹鋼鍋具置放2天，醋酸和氧化鐵充分發生反應後，我們就能把鍋具給刷洗干凈了。

不過整個過程是有點漫長的，如果沒有耐心的話，這招並不怎麼好使。