鋼清鍋一燒會響怎麼回事

⑴ 雙層不銹鋼鍋在電磁爐上鍋中心燒紅水不熱鍋底還咯吧咯吧響是怎麼回事

這說明鍋子的工藝不好，雙層鍋底很可能已經開始脫離，導致下層鍋底被電磁爐加熱專後的溫度無法傳屬遞到內膽中去。復合底的不銹鋼鍋，在加熱時，底部的的熱量是通過與內膽之間的大量電阻焊焊點傳遞的。如果焊點工藝不佳或者焊點過少甚至是焊點脫焊，可能導致熱量堆積在鍋底無法迅速傳導到內膽中去。此時復合底溫度過高發生的變形量大於內膽的升溫變形量，就會因為不銹鋼板局部變形扭曲產生特殊的噪音。

如果復合底長期被燒紅，可能導致電磁爐的陶瓷面板過熱爆裂（以前美的電磁爐經常發生這種情況，現在我想應該已經解決了），所以建議該鍋子不要在電磁爐上使用了。在燃氣灶上使用應該問題不大，但可能因為導熱受阻會多費一些燃氣。

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⑵ 不銹鋼飯鍋加熱時為什麼啪啪響

1、不定時的啪啪聲是鍋體金屬加熱時因熱脹冷縮而導致的聲響，這種情況是正常現象。

2、如果啪啪聲類似於電器打火聲那有可能是機內電路有虛接或電子元件焊接接觸不良打火。

3、也可能是電路板上有異物導致漏電放電情況，有時因潮濕進水等也會出現這種打火的聲音，此時應該及時斷電，進行查看，避免故障擴大。

煎炸食物時，把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，不變黑。

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使用不銹鋼餐具注意事項

1、不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

4、要保持不銹鋼餐具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

⑶ 鐵鍋燒水嘎嘣響是怎麼回事

這是因為電熱管溫度上升很快，只要一開始加熱，電熱管發熱產生的高溫就會促使緊挨在電熱管表面的水發熱而上升，水就在整個電水壺里運動開了。由於水裡面含有一定數量的空氣，空氣在加熱的過程中也會逸出水面，聲音就是這樣來的。原來用火來燒水，加熱比較慢，水和水中空氣的運動很有用電水壺加熱那麼迅猛，所以聲音也就沒有那麼大。還有的電水壺，設計時預留出來的上部空間也會造成水壺里的聲音形成共鳴、回響，因此聽起來就有些誇張，讓你感到聲音很大。

⑷ 不銹鋼鍋會有啪啪聲怎麼回事

不銹鋼身會有啪啪的聲音，嗯，是不是底下這個煤氣燒的火導致的鍋發出聲響，那具體的話還是要針對這個鍋的型號和材質，還有所屬的這個商家去進行售後咨詢一下，嗯，為了安全的話還是暫時不要使用，或者是隔一段時間燒燒燒熱水，這樣來試一下。

⑸ 復合底不銹鋼鍋一熱的時候發出咔咔的響聲

都是這樣的 鋼的導熱不是太好 作飯時只接接觸火的地方局部高溫 就會響了

⑹ 不銹鋼高壓鍋正燒著飯響是怎麼回事

如果產生了這個響聲，是證明它受高溫之後分子之間產生了一些形變。

⑺ 不銹鋼蒸鍋，加熱時，鍋底會「嘎巴-嘎巴」響，為什麼

1、不定時的啪啪聲是鍋體金屬加熱時因熱脹冷縮而導致的聲響，這種情況回是正常現象。

2、如果啪啪聲答類似於電器打火聲那有可能是機內電路有虛接或電子元件焊接接觸不良打火。

3、也可能是電路板上有異物導致漏電放電情況，有時因潮濕進水等也會出現這種打火的聲音，此時應該及時斷電，進行查看，避免故障擴大。

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鍋底：多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層復合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果卻不好，並且影響電磁爐的壽命。

鍋蓋：鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。

手柄：全包型和插入型，全包不會脫落所造成危險。電木材質，再生塑材質，塑膠材質，全鋼，大多數蒸鍋採用電木，它具有較高的機械強度、良好的絕緣性，耐熱、耐腐蝕性。