① 不銹鋼鍋怎麼清洗
我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝,如果能用心的保養和清潔,就能常保鍋具如新,煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷,下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式,步驟都非常簡單唷!那麼具體應該怎麼洗呢?下面是我整理的一些不銹鋼鍋怎麼清洗 方法 ,希望對大家有所幫助!
不銹鋼鍋清洗的方法具體如下:
不銹鋼鍋的清洗方法:
白醋清潔法
1)倒入白醋至鍋中深度,接著用中火讓醋沸騰後熄火沖干凈(剛買的新鍋可用此方式開鍋)。
2)沖洗干凈後再重新將鍋子加熱,加到水珠滴落會蒸發的程度。
3)熄火擦乾鍋子,接著倒少許油、用紙巾將鍋子塗抹均勻,持續加熱三分鍾熄火,即完成養鍋程序。
小貼士:
琺琅鑄鐵鍋
一般來說,鑄鐵鍋分成「琺琅鑄鐵鍋」,和「無塗層鑄鐵鍋」二種,每一種鑄鐵鍋的開鍋、清洗和養鍋都不太相同。琅鑄鐵鍋分成白琺琅和黑琺琅兩種,皆鍍上兩層琺琅防酸防銹,只是顏色上不同,但開鍋、清洗和養鍋過程皆一樣。此種鍋因為有做防酸處理,很適合做果醬或是需長時間燉煮的食物。
開鍋
1)先將鑄鐵鍋標簽撕掉,不需使用洗碗精,直接以清水清洗後立即擦乾。
2)烹飪之前,塗抹一層薄薄的油,於鑄鐵鍋表面。
3)以小火慢慢加熱鍋子,即完成開鍋步驟。
清洗
1)料理完後等溫度冷卻後進行清洗,不然溫差太大會讓鍋具破裂。
2)刷具須使用海綿,不要使用鋼刷或是粗硬的菜瓜布。
3)可使用少許洗碗精清洗,亦可使用蘇打粉或茶籽粉清洗。
4)不可使用洗碗機清洗,如遇到較難洗的食物沾黏,可長時間泡水靜置,再輕輕用海綿刷洗。
養鍋/白琺琅因為有做兩道琺琅處理,平日不需養鍋,唯一就是加熱前一定要先加油,冷鍋冷油使用,空燒則會導致琺琅傷害而破裂。鍋緣因為是生鐵,平時清洗完畢擦乾後,可抹上薄薄一層食用油,以防止生銹。
烤箱
異味處理/烤箱如果拿來烤味道比較重的食材,如魚、大蒜等,常常會殘留味道,這些異味若不處理,就會影響到接下來要烹調的料理,影響風味,利用一些天然的食材,就能有效去除異味,而且也很簡單喔!
1)檸檬消臭法/將檸檬對切,放進烤箱中烤約3~5分鍾,就能有效去除異味。
2)咖啡渣去異味/將沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱,用200℃烤約20分鍾,直到咖啡渣烤乾為止,也能有效去除味道,還能有淡淡的咖啡香味。
內部清潔/烤箱內部可以用稀釋的白醋水清理,將白醋:水的比例為1:2稀釋,接著再用干布沾溼擦乾凈。
無塗層鑄鐵鍋
這種鑄鐵鍋因為沒有鍍上一層琺琅,非常容易氧化生銹,也盡量不要做酸性食物或長時間燉煮的菜餚,因為生鐵容易與酸性食物產生化學變化,會影響食物的味道和顏色,此種鍋較適合做做煎烤和油炸用途。
開鍋/步驟同琺琅鑄鐵鍋。
清洗
1)可使用熱水與鋼絲或尼龍刷清洗,但不建議使用清潔劑。
2)不可將熱鍋直接放置冷水中清洗,以免鍋具破裂。
3)不可使用洗碗機清洗,如遇到較難洗的食物沾黏,可在鍋內注入水燒開幾分鍾,有助於殘留物清洗。
養鍋/洗干凈後的鑄鐵鍋,需放在瓦斯爐上烘乾,並在鍋子內外層包括把手,都抹上薄薄一層油,以隔絕空氣。
② 不銹鋼炒鍋怎麼清洗
1、使用專業不銹鋼清潔膏,清洗不銹鋼炒鍋具事半功倍。
2、用濕布塗抹去污膏磨擦清潔物品,再以清水洗凈;厚重油污及燒焦區域可重復擦拭使用,再以清水洗凈即可。不含酸性配方,可去除頑強的油漬、污漬、鐵銹等。適用於不銹鋼產品、烤箱、鍋具、廚具、水槽、瓦片等。
3、要在反復使用後保持不銹鋼炒鍋的光澤也是非常有技巧的。用抹布 小蘇打 少許熱水擦拭,既能去除污漬,同時對鍋具的傷害也最小。
4、小蘇打溶液PH值在8.5以下,弱鹼性。它的顆粒是柔軟的晶體,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水濕潤後,晶體的稜角就可以溶化,因此作為摩擦劑的話,不但可以去掉器具表面的污垢,還不會造成鍋具的傷害,比牙膏、食鹽溫和多了。
5、絕不能用鋼刷去刷,也不能用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不銹鋼炒鍋具,擦過一次你就發現,鍋是干凈了,但是那拋光面也徹底毀了。
③ 蜂巢鍋需要刷油靜置嗎
可以刷點油靜置一下,來防止粘鍋
不粘鍋一般都是鍋的表面有一層塗層,可以起到不粘鍋的效果,但是這種鍋的塗層一般比較脆弱,不能用尖銳的鏟子,還有長期在水中浸泡,所以用完後,一定不要在水中泡鍋,或者加洗滌劑錯等酸性物質浸泡
開鍋需要把鍋的邊緣打磨平整,把表面塗層也要去掉,鍋中加入食用油浸泡,清洗干凈即可,具體操作步驟如下:
工具原料磨石洗潔精鋼絲球食用油洗碗劑豬油廚房紙海綿肥肉
/3
鍋的邊緣打磨平整
用磨石把鍋的邊緣打磨平整,加入洗潔精和清水用鋼絲球刷去表面塗層。
2
/3
加熱把鍋燒到變色
用清水把鍋中的泡沫清洗干凈,擦乾水分,開火加熱,把鍋燒到變色,冷卻後清洗一遍。
食用油浸泡鍋
開火往鍋中加入食用油,讓油浸入鍋中,五分鍾左右即可,把鍋清洗干凈接可以了。
④ 不銹鋼鍋怎麼清洗
1.熱水法:若不銹鋼鍋沒有發黑糊掉,可直接用熱水,加點洗潔精和正常洗碗一樣清洗即可。
2.啤酒清洗法:若不銹鋼鍋有多處發黑糊掉,家裡有啤酒的可以加半鍋左右的啤酒靜置20分鍾,讓黑鍋巴和啤酒充分反應,之後就可以很輕松的刷掉了。
⑤ 新買的蜂巢不粘鍋第一次怎麼處理
您好
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第一次使用的不粘鍋,首先第一步應該撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去,可以滴幾滴風油精在上面,風油精把標簽浸濕後就比較好處理干凈了。
⑥ 不銹鋼鍋怎麼清洗除污
1、使用小蘇打等天然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱鹼性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉,即可輕松清除污漬;用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除污,同時還能降低對鍋具的傷害,更能保持不銹鋼鍋的光澤。⑦ 新買的內膽蜂窩狀真不銹鐵鍋第一次用前怎樣處理炒鍋內部怎麼清潔才能使用謝謝!
第一步:鍋中加入少許清水,百潔布上擠適量的洗潔精。
1、鍋中的水不擦除,可以用火烤乾。
2、在鍋中加入豬肥油開鍋,能讓鍋體保持潤澤,不易粘鍋。
⑧ 不銹鋼鍋第一次使用怎麼清洗 如何清洗不銹鋼鍋
1、把新買的不銹鋼鍋的標簽撕去,不過這個撕標簽可有方法,那就是在標簽上滴幾滴風油精,等幾分鍾就很容易撕掉了。
2、然後洗鍋,對於剛買的新鍋,那是肯定要洗的。在濕抹布上滴兩滴洗潔精,把不銹鋼鍋里里外外擦拭。當然鍋蓋也要擦拭。
3、擦拭完後,就是用清水沖洗,主要定要清洗干凈。
4、清洗干凈後還沒可以呢,還要進行下一步,那就是往鍋里倒入一些白醋和開水,輕搖鍋體,使白醋可以清洗到每一個部位。完成後用紙擦乾。