新不銹鋼鍋煮米粥發黑怎麼回事

⑴ 為什麼不銹鋼電壓力鍋燒出的米飯是黑色的

電壓力鍋是高溫高壓煮飯，不是電飯煲沸騰煮飯，所以米粒之間沒有摩擦，導致米發黑（其實不是黑，就是比較暗，不白）的原因是酶附著在米粒上。

⑵ 為什麼新鍋煮出來的稀飯是黑色的

新鍋買回來煮的稀飯發黑，是因為在製造過程中留下的殘留物和色素所致，這些物質是有毒的。
新鍋買回來要經過處理才能用，處理的方法有很多。
把鍋燒熱了，用一塊豬皮在鍋里反復蹭，然後把水倒了，這樣來回蹭蹭幾次就會干凈了。這個方法很實用哦，效果很不錯。

⑶ 不銹鋼鍋做稀飯發黑正常嗎

不銹鋼鍋做稀飯，發黑的話是不正常的，因為稀飯一般煮的時候是不會出現發黑的情況的，說明你的鍋質量有問題，建議就不要用了

⑷ 不銹鋼鍋煮稀飯熟了稀飯變黑是什麼原因

煮稀飯的時候，不要煮的時間太長，少放點食用鹼。熬稀飯時放了鹼，鹼和不銹鋼發生了化學版反應，致使稀飯變權黑。
1、稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。
2、一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。

⑸ 不銹鋼鍋煮粥發黑怎麼回事

如果是真的不銹鋼，在新買來得時候應該用油先將鍋擦一遍，這樣不至於將食物粘鍋。
然後煮粥的時候最好不要放其他物質比如鹼粉之類。
如果還有其他問題，建議直接找售後咨詢處理。

⑹ 不銹鋼鍋煮的米飯在鍋里放一晚為什麼會發黑

1、真正的不銹鋼鍋，做出的米飯，放置一晚上，不會發黑的。米飯如果發黑，原因是不銹鋼鍋不是純的，裡面摻雜了鐵成分。
2、在不銹鋼鍋製造中摻雜鐵的成分，與水和氧氣都會發生化學反應。大米飯在鍋中放置一晚上，自然也就變黑了。

⑺ 新鍋買回來洗過熬出來的稀飯怎麼發黑有毒嗎

不一定是鍋有問題。

不銹鋼炒鍋 基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。做湯時鍋的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑

有可能這個不銹鋼鍋含雜質太多，不是304材質的，才會與湯汁產生化學反應。

不銹鋼鍋 在生產過程中，為了提高 不銹鋼鍋 的光潔度，會用一種 拋光膏 進行 表面拋光 。你現在的問題可能是沒有把新鍋洗干凈。

相關說明

新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。

鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。

⑻ 新買的不銹鋼電飯鍋煮粥發黑怎麼回事

摘要 是鐵鍋原因變黑,是沒有害的。鐵是人體必須的一種元素。

⑼ 我才買的不銹鋼鍋，煮出來東西湯都變黑了，是鍋質量有問題嗎新鍋

不一定是鍋有問題抄。

不銹鋼炒鍋 基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。做湯時鍋的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑

有可能這個不銹鋼鍋含雜質太多，不是304材質的，才會與湯汁產生化學反應。

不銹鋼鍋 在生產過程中，為了提高 不銹鋼鍋 的光潔度，會用一種 拋光膏 進行 表面拋光 。你現在的問題可能是沒有把新鍋洗干凈。

手在不銹鋼鍋周圍使勁擦，看手有沒有發黑，如果有發黑情況，那麼不銹鋼鍋不純，在用之前，先用茶葉水多煮幾到，就消除異味了

不銹鋼表面的鈍化膜比較穩定，使用過程中，家庭食用，溫度100度技，應該不會產生新物質。如果我說錯了歡迎大牛指正。

再說第一種的可能性。不銹鋼冷軋卷（制鍋的原料）出廠前要經過一道酸洗工序，用強酸酸洗掉表面的高溫氧化層。這層氧化層很頑固的，強酸下也很難完全清洗干凈。酸洗後的鋼卷顏色同成品鍋，手摸也是一手黑。

如果題主擦出來的黑色是殘留氧化物，沒招，找個塑料刷子使勁刷吧。

⑽ 新不銹鋼鍋第一次用熬出來的米湯發黑，什麼原因

你說的是不是鑄鐵鍋呀？鑄鐵鍋也叫生鐵鍋，是黃泥模型鑄造的鑄件。在製作回模型時需要塗刷碳粉答，這是一。鑄鐵裡面有很多「游離碳」，這是碳黑的第二個來源。所以，在使用鑄鐵鍋之前，對新鍋必須「煉」一次。煉鍋的方法是：先洗凈新鍋，坐在火上干燒，燒到鍋裡面發白，關火，用一塊豬肉皮反復擦拭，直到豬油「滲」進鑄鐵鍋裡面，呈現黝黑黝黑的顏色，就煉好了。